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平時吃清淡習慣了,突然天天大魚大肉,反而不舒服了
回來之后因為帶了不少食材回來,導致這兩天雖然自己做飯也吃了不少油葷較大的菜。畢竟冰箱放不下了,只能先處理掉一些食材,孩子已經吃不下去了,雞湯,紅燒排骨,紅燒雞已經吃不下去了。
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旁邊的店鋪也沒有開門營業,所以只能自己買菜自己燒。現在菜市反而買素菜的攤位人更多,都是過年吃太油膩了。買了點菜苔,白米蝦,西紅柿,炒青菜,再燒個清淡的湯。
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天氣好,菜苔也老得快,買回來之后挑選了一些嫩點的。西紅柿去皮之后切成小塊備用。白米蝦去頭之后清洗干凈。再準備點青椒和香蔥段。
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起油鍋,倒入白米蝦炒至斷生,加點青椒炒均勻,淋上一點生抽,加鹽提味,就可以出鍋了。
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新鮮的菜苔倒鍋里,加入豬油炒均勻,加適量鹽炒均勻之后,菜變軟之后就可以出鍋了。
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西紅柿炒出湯汁,加適量清水,淋入雞蛋,最后加點豬油,適量鹽,最后撒上香蔥就可以出鍋子。
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大魚大肉暫停,吃點清淡的緩緩,舒服多了

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