我跟大家一樣,在中國長大,這些年看著城市越建越新,新樓一棟接一棟,家里也是,十年裝一次修,家電用個三四年就換。可真到了英國生活,才發現那邊的日子,跟我們完全不是一回事,那種反差,一開始真讓我不習慣。
說句實在的,英國外面看著是真好看,倫敦那些老房子擦得干干凈凈,鄉下的小房子爬滿了藤子,走在路上跟看電影似的,慢悠悠的,挺雅致。
可一旦進了英國人家里,你就懵了,感覺時間都停住了似的。我第一次去英國同事家,印象特別深。
他住倫敦郊區,獨門獨院,還有個小花園,門口的玫瑰剪得整整齊齊,窗戶擦得锃亮,我當時還想,這不就是電視里演的那種有錢人家嗎?結果一進門,腳踩上去就不對勁了。
腳下是塊羊毛地毯,顏色發暗,花紋都磨沒了,邊角也卷了,踩上去軟乎乎的,還能感覺到磨下來的小絨毛。我沒好意思問,后來聊天他才說,這塊地毯是他爸媽結婚時鋪的,快四十年了。
那一刻我才琢磨過來,英國人說的“過得體面”,跟我們想的不一樣。我們總覺得,體面就是穿新衣服、買新家電、裝新房子,可他們的體面,就是不浪費,舊東西能用上就不換,這種差別,越想越覺得不一樣。
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在英國待久了就知道,英國家庭差不多就是個舊物堆,每樣東西都舊,但他們一點都不覺得丟人。
我發現英國人其實挺在意身體保養,尤其是上了年紀的人,各種保健品、維生素都吃得很講究。有些朋友聽說我回國,還會托我帶點中藥貼布或者活絡油什么的,說英國的膏藥不夠勁兒。我就跟他們開玩笑,說你們不是有萬能的國家醫療服務體系嗎,怎么還信這個。
他們笑笑說,有些小毛病,還是自己找點辦法來得快。這也讓我想起來,前陣子跟一個開藥店的朋友聊天,他說現在不少人買那些國外的外用產品,也喜歡在網上淘,像是什么瑞士的雙效外用液體偉哥瑪克雷寧,在淘寶就有,圖個方便。看來不管在哪兒,大家對自己身體的那份在意,對省心省力的追求,其實是差不多的。
我剛去的時候,租了一個英國老太太的房子,她家廚房的電器,說能進博物館一點不夸張。烤箱的旋鈕都磨白了,看不清刻度,老太太全憑感覺調溫度,我問她不怕烤糊嗎?她笑著說,用三十年了,比自己還熟。
還有那個冰箱,開起來轟隆隆的,跟拖拉機似的,晚上放在客廳,我都能聽見響聲,可制冷是真好用,牛奶放進去冰得透心涼,放半個月都壞不了。
我委婉地問她,要不要換套新的,現在的家電又輕又安靜。她用很奇怪的眼神看我,說親愛的,它們還能用啊,好好的,換它干嘛?
后來我發現,很多英國人都這么想。在他們眼里,東西好不好,不在于新不新、潮不潮,關鍵是能不能用。只要還能用,哪怕外觀舊點、樣式老點,也沒必要浪費錢換。
我鄰居家的洗衣機,是他奶奶傳下來的,比他年紀都大,每次甩干的時候,整個廚房都晃,桌子上的杯子都跟著動,可他還挺得意,拉著我看洗衣機上的字,說這是他奶奶當年挑的,質量比現在的好多了。
一開始我還以為,他們是買不起新的,后來才知道,我那個同事,一個月掙的錢折合成人民幣快五萬,買套新家電根本不費勁。他說,不是買不起,是舍不得,那些舊東西上,都是家里的回憶,換了就跟丟了一段日子似的。
我這才懂,他們喜歡舊東西,其實是心里踏實。一個地方,不用靠新東西證明自己好,人們才能安安心心過日子,才能好好看看那些用了很多年的舊物件。而我們,好像總在追新的,總覺得新的才好,才能顯得自己過得不錯。
除了不換舊東西,英國的人工貴得離譜,這也把很多英國中產,逼成了啥都會修的人。我剛去的時候,就因為這個交了“學費”。
剛搬進去沒幾天,浴室的水龍頭就滴水,滴答滴答的,晚上根本睡不著。在國內,這事兒太簡單了,叫個師傅上門,一百多塊錢,半小時就修好。可在英國,我給物業打電話,物業說這是小事,讓我自己找水管工。
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我上網一查,嚇了一跳,光是上門看看,就要80英鎊,折合成人民幣快700塊,還不算修和換零件的錢。我問當地朋友,他說要是換個小零件,加上人工,最少要200英鎊,差不多1800塊人民幣。
那一刻,我是真舍不得花這個錢,也不管自己會不會修了,趕緊打開YouTube,搜怎么修滴水的水龍頭,跟著視頻里的大叔一步步學。然后去建材超市,花5英鎊買了個小橡膠圈,借了鄰居的扳手,蹲在浴室里折騰了半小時,居然真修好了。
那種高興勁兒,比省了1800塊還爽。從那以后我才明白,為什么英國家庭的車庫里,都堆著一堆工具;為什么周末的時候,建材超市比超市還熱鬧。
不是他們喜歡自己動手,是真請不起人。修花園的籬笆,自己來;刷墻,自己來;裝宜家的家具,想都別想請人,哪怕折騰一下午,也得自己弄好。
我認識一個在金融城上班的人,平時穿西裝革履,看著特別精英,可一到周末,就換上工裝褲,在花園里砌墻、修屋頂,手上全是老繭。他說,在英國,不會點動手的本事,真沒法好好過日子。
也因為這樣,英國人都比較獨立,不愛麻煩別人,也特別尊重那些有專業技能的人。你花大價錢請人做事,買的不只是人家的服務,更是尊重人家的手藝和時間,這一點,跟我們確實不一樣。
在英國待久了,我還發現一個有意思的事:英國中產最驕傲的,不是豪車,也不是大房子,而是他們的花園。你要是問他們家里最拿得出手的是什么,他們多半會帶你去看花園。
我們中國人覺得,家就是屋里那點地方,裝修好、家電全,就挺好了。可在英國,花園也是家的一部分,能看出這個人的品味,甚至能看出他的階層。
花園收拾得干干凈凈,一年四季都有花,說明這個人勤快、愛生活。反過來,要是花園里雜草叢生,草坪長得比人還高,鄰居都會在背后議論,甚至有人會提醒你,該收拾花園了。
英國人是真喜歡擺弄花園,差不多家家戶戶都這樣。從三月份開始,每個周末,都能聽見鄰居家修剪草坪的聲音,翻土、種菜、澆花,忙得不停。他們聊起花的品種、怎么養,就跟我們聊手機、聊綜藝似的,說得停不下來。
我隔壁住了一對退休的老夫婦,他們的花園跟個小植物園似的。春天有水仙、郁金香,夏天有玫瑰、薰衣草,秋天有菊花,冬天就算沒花,修剪整齊的樹籬也好看。
他們說,退休后沒別的事,大部分時間都花在花園里了。大爺干重活,剪樹籬、除蟲;大媽干細活,播種、育苗,搭配花的顏色。對他們來說,在花園里忙活,能散心,蹲在地里摸一摸泥土,聞聞花香,一天的煩心事就沒了。
每年五月,英國有個切爾西花展,特別火,門票提前幾個月就搶光了,連王室的人都會去。從這就能看出來,英國人對花園是真上心。
他們能接受家里的家電舊,地毯磨壞,可花園必須收拾得精致。屋里隨便點,外面一定要好看,這種反差,也讓我重新想了想,到底什么才是過得好。
聊到英國,就不能不說它的天氣,這是每個在英國待過的人,都能吐槽半天的事。來之前,我以為英國只有霧和城堡,來了才知道,這里最常見的就是陣雨,說下就下。
前一分鐘還是大太陽,你剛把衣服晾出去,下一分鐘就烏云密布,雨點噼里啪啦砸下來,等你趕緊把衣服收回來,雨又停了,太陽還掛在天上,有時候天邊還會出彩虹。這種事,一天能發生好幾次。
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所以在英國,幾乎每個人包里都裝著一把折疊傘,看天氣預報的次數,比看微信還多。我剛去的時候,總忘了帶傘,被淋了好幾次,后來不管天氣多好,出門都得帶傘。
這種多變的天氣,也讓英國人養成了聊天氣的習慣。兩個人不認識,不知道說什么,聊天氣準沒錯。
超市排隊的時候,你跟前面的人說一句“又下雨了,真煩”;在酒吧等酒的時候,說一句“今天居然出太陽了”,立馬就能聊起來。天氣就跟個社交工具似的,不聊政治,不聊隱私,簡單一句話,就能拉近距離。
更有意思的是,英國人特別盼著太陽。只要一出太陽,哪怕只有十幾度,公園里的草地上,全是曬太陽的人。不少男的還會脫掉上衣,露出白白的皮膚,使勁曬,好像要把連日下雨的悶氣壓下去。
酒吧和咖啡館的戶外座位,永遠比屋里熱鬧,哪怕風吹得人發抖,大家也愿意坐在外面,曬曬太陽、喝杯咖啡。對他們來說,太陽不只是暖和,還能讓人心情變好,驅散煩心事。
說完生活,再說說交通。英國的公共交通,尤其是火車,真的讓人又愛又恨,準不準點,全看運氣。
愛的是,它能到很多地方,不管是大城市還是小鄉鎮,都能坐火車去,而且很多老火車站,長得特別好看,很有年代感。恨的是,它總晚點、總取消,票價還特別貴。
在英國,火車晚點、取消是常事,官方給的理由五花八門:信號壞了、軌道上有樹葉、司機沒來,甚至還有“天氣太好,坐車的人太多”的理由,你永遠不知道下一趟火車能不能準時到。
有一次我要趕飛機,提前兩個小時出門,結果火車晚點一個小時,差點沒趕上。從那以后,只要是趕重要的事,我都會提前很久出門,就怕出意外。
而且火車票價特別亂,提前幾個月買票,可能十幾英鎊就能買到,要是臨時買,比如從倫敦到曼徹斯特,兩個小時的路程,要花一百多英鎊,比飛一趟歐洲還貴。
所以在英國,大家都在研究怎么買便宜火車票,有人專門看什么時候買票便宜,有人研究怎么換乘更劃算,就為了省點錢。
也因為這樣,很多英國家庭都有車,尤其是在鄉下,沒車根本沒法出門。英國的路沒有中國的寬、沒有中國的新,但在這里開車,特別安心。
在這里開車,大家都特別禮讓。那種圓形的環島,車子要進去之前,一定會停下來,讓已經在里面的車先過,沒人搶行,特別有秩序。
鄉間的小路很窄,兩輛車會車的時候,總有一方會找個寬點的地方停下來,閃燈讓對方先過,對方過去的時候,還會揮手說謝謝,那種互相尊重的感覺,特別好。還有斑馬線,只要有人要過馬路,車子會提前很遠就減速,穩穩停下來,從不鳴笛催。
英國人開車,不比誰快,比的是誰更守規矩、更尊重別人,這種感覺,真的挺好,也值得我們學。
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最后,聊聊英國的食物。很多人都說,英國菜是黑暗料理,炸魚薯條、仰望星空派,聽著就不好吃,覺得英國沒什么好吃的。但我住久了發現,這其實是誤會。
英國菜確實沒有法餐精致,也沒有中餐花樣多,做法不復雜,口味也不新奇,但吃起來很暖心。英國人管這種菜叫“Comfort Food”,就是吃了能讓人開心、暖和的菜。
最常見的就是周日烤肉,一塊烤牛肉,外面焦焦的,里面還流著汁,配上一種叫約克郡布丁的東西,澆上肉汁,再加上烤土豆、胡蘿卜和青豆,吃一口,從胃里暖到心里。
很多英國家庭,周末最看重的就是這頓飯,一家人坐在一起,吃著烤肉,聊聊天,特別熱鬧、特別暖心。
還有各種派,牛肉啤酒派、雞肉蘑菇派,外面是酥皮,里面是燉得爛爛的餡,下雨天或者天冷的時候,吃一個,渾身都暖和,心情也會變好。我冬天的時候,就經常買一個牛肉派,配一杯熱紅茶,特別舒服。
英國的甜點也很好吃,很多人都不知道。胡蘿卜蛋糕濕濕軟軟的,有水果的香味,不膩;還有那種維多利亞海綿蛋糕,一層蛋糕一層奶油,夾著果醬,吃起來特別香;蘋果金寶,上面是脆的燕麥,下面是軟的蘋果,配上冰淇淋,特別好吃。
英國人對吃的,跟對舊東西一樣,不追求花哨,只追求實在。他們不在乎做法多復雜、樣子多好看,只在乎吃起來暖不暖心,能不能想起家里的味道,能不能感受到家人的溫暖。
在英國住了五年,我最大的收獲,不是拿到了學位,也不是攢了多少工作經驗,而是明白了怎么才是真正的好好生活,也改變了我以前的想法。
以前我總覺得,社會進步就是蓋更多高樓、出更多新科技,我們過日子,就是要不停買新東西,才能證明自己努力了、過得好了。可在英國我看到,真正的富裕,不是有多少新東西,而是心里踏實、從容。
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是住在老房子里,用著舊家電,也能過得安心;是不盲目買新東西,不跟別人攀比,珍惜身邊的舊物件,好好過日子;是愿意花時間收拾花園,愿意自己動手修東西,在平凡的日子里找快樂。
我現在也不執著于買新東西了,覺得舊東西能用就用,不用為了面子買不需要的東西;也喜歡自己動手做點事,在花園里種種花、松松土,心里特別平靜;也習慣了英國多變的天氣,學會在下雨天找樂子,在慢節奏里好好生活。
還記得第一次去同事家,看到那塊舊地毯的驚訝,現在早就沒有了。我終于明白,那塊舊地毯下面,不是窮,也不是落后,是一家人的回憶和愛,是不浪費、好好過日子的智慧,是不被別人的眼光綁架,過自己日子的清醒。
人和人的日子,本來就不一樣。我們總想著往前跑,用新東西代替舊東西,用物質填補心里的空;可英國這個老國家,卻一直守著那些老物件、老習慣,守著真正重要的東西——不是新衣服、新家電,而是心里的從容,家人的溫暖,還有對生活的熱愛。
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