北京
近日，蘭州市市場監(jiān)管部門采取市、區(qū)、所三級聯(lián)動方式，對城關(guān)區(qū)、安寧區(qū)中小學校、幼兒園及校園周邊食品安全開展專項檢查。
在校外托管機構(gòu)（小飯桌）、集中供餐單位及學校食堂，檢查組前往后廚操作間、食品儲藏庫、餐具清洗消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，對食品原材料采購儲存、索證索票落實、場所衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、餐飲具清潔消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全面細致檢查。
在對校園周邊食品小超市、便利店、食雜店、文具店等各類食品經(jīng)營單位的檢查中，要求經(jīng)營單位嚴把食品“進貨關(guān)”和“貯存關(guān)”，確保購進渠道正規(guī)合法，不得銷售過期變質(zhì)或不符合食品安全標準的食品，切實守牢食品“安全關(guān)”。截至目前，全市市場監(jiān)管部門檢查學校食堂、校外托管機構(gòu)（小飯桌）62家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位150家（次）。
蘭州晚報記者 袁文波
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