新春消費市場持續升溫之際,青海省特色餐飲品牌“青海家宴”走出高原、進駐古都西安。2月26日至27日,由青海省商務廳主辦的“青海家宴遇見大明宮宴”主題活動在西安舉辦,以輕量化融合、市場化運作實現四大創新突破,現場達成兩項省際合作簽約,標志著青海餐飲文化品牌全國化布局邁出關鍵一步。
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此次活動是2026年青海家宴省內外推廣的第四場活動,更是品牌發展史上的標志性跨越。活動創下四個首次:青海家宴首次走進西安,首次與省外高端沉浸式文化餐秀平臺大明宮宴合作,首次以輕量化模式嵌入省外高端餐飲場景,首次聯合雜多非遺歌舞打造融合業態,通過“宴+演+品+鏈”一體化體驗,打造“餐飲+商文旅”融合發展新樣板。
活動聚焦高原特色食材與盛唐技藝融合,將祁連藏羊肉、雪域牦牛肉、龍羊峽三文魚、青稞系列產品等青海優質食材,創新融入大明宮宴宴席體系,推出黑椒青海牦牛肉、秘制烤藏羊排、熱熏龍羊峽三文魚等特色菜品,搭配糌粑、甜醅、手工酸奶等高原甜點,實現“一宴雙味、兩地同源”的味蕾碰撞,一經亮相便獲得西安消費者認可。
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展示區前人頭攢動,前來品鑒大明宮宴的消費者紛紛駐足詢問、近距離體驗,青海工作人員細致講解每款產品的特色與制作工藝,不少消費者當場選購心儀的“青海好物”。“吃著青海的特色菜,還能買到正宗的青海特產,這樣的體驗特別好!”一位西安消費者的評價,成為本次“家宴+好物”聯動效應的生動寫照。
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席間,來自玉樹州雜多縣的非遺山歌、依舞、鍋莊舞輪番上演,演員與現場賓客互動共舞,將青海民族文化與盛唐文化沉浸式呈現,讓餐飲體驗升級為文化綜合體驗。
為延伸產業鏈條,活動同步設置青海好物展示區,5家青海本土企業集中展示牦牛肉制品、沙棘、枸杞、青稞產品及掐絲唐卡等60余種農畜與文創精品,實現“品鑒美食+選購特產”一站式體驗,現場購銷火爆,形成“美食引流、產品變現”的消費閉環。
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本次活動探索形成“政府搭橋、企業主體、市場運作”的良性合作模式,青海省商務廳、省政府駐西安辦事處、雜多縣政府與大明宮宴多方協同發力,活動現場達成兩項重要合作簽約:青海源啟文化傳媒有限公司與西安盛唐霖宴文化發展有限公司簽約,共同打造“昆侖玉宴”文化餐飲品牌;雜多文旅公司與大明宮宴達成非遺演藝常態化合作,推動青海原生態文化持續進駐高端消費場景。兩項合作實現從單次活動向長效機制、從菜品融合向品牌共創的升級,為全國商旅文體融合發展提供可復制經驗。
同時,活動依托抖音、視頻號等平臺開展全程直播,發起#青海家宴遇見大明宮宴#話題傳播,累計曝光量突破10萬人次,線上線下聯動擴大品牌影響力。
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青海省商務廳相關負責人表示,此次活動是青海推動服務消費提質升級、助力綠色有機農畜產品輸出地建設的重要舉措。下一步,青海將持續做強“青海家宴”品牌,創新市場化推廣路徑,深化省際產業合作,讓青海特色美食與優質好物更快走向全國,以文化餐飲賦能地方經濟高質量發展。
(中國日報陜西記者站 記者:秦峰 實習生:韓博軒)
來源:中國日報網
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