白酒市場消費風向徹底變了!
從前喝酒愛講“面子”,包裝盒越華麗、價格越貴,越有排場,現在更認“里子”,拋開多余包裝,酒的品質好不好、喝著舒不舒服、性價比高不高,才是王道。
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數據顯示,2024年光瓶酒市場規模已經突破1500億元,預計2025年能沖到2000億元,平均增速是整個白酒行業的3倍以上,占白酒行業的比重也從2013年的7%漲到了2024年的17%。
瀘州老窖推黑蓋、五糧液強化尖莊,各大名酒都在搶灘這個賽道,茅臺自然不會缺席,緊急推出臺源酒,定價156元/瓶,精準瞄準中產圈,顯然是想在高線光瓶酒賽道站穩腳跟,分一杯更大的羹。
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156元的定價,既有茅系醬香的焦糊香打底,又不會讓錢包肉疼,剛好卡在中產圈能接受、又能體現品質的黃金區間。
但這個價位段競爭并不輕松,除了五糧液新品,還有不少低調實力派,
比如南池翠N9,
憑著扎實的品質和親民的價格,在中年酒友圈站穩了腳跟,口碑遠超同價位不少產品。
而且它作為川酒里的實力派,出身一點不遜色——產自四川邛崍山脈,這里是川酒的核心產區,孕育了無數優質白酒。
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背靠1988年建廠的老牌酒廠,手握上千口老窖池,2023年甚至和五糧液核心窖池同批入選“中國白酒金三角名優窖池群”。
精選五種優質谷物,傳統固態發酵,釀好的基酒在陶壇中窖藏九年,再以15年老酒勾調,入口不辣喉、不嗆鼻,窖香、糧香、曲香交織在一起,層次感特別足。
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價格百元出頭,品質堪比四百多的,不管是送長輩、送朋友,還是送同事,都不丟面兒,還被當場追問鏈接,而且性價比遠超同價位的盒裝酒。
還有一款臨江王T6也值得大家關注。
產自江西樟樹,這里被譽為“中國藥都”“千年酒鄉”,釀酒歷史悠久,酒廠前身是1958年成立的清江縣國營二輕酒廠。
以本地優質的“贛晚秈”大米為主要原料,在紅褚石條窖池中窖藏6年,入口先嘗到米香的清甜,中段窖香漸濃,尾段還帶著一絲醬香的綿柔感,價格70多元,不少當地人的酒柜都備著兩瓶。
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分享三個關于品鑒茅臺酒的日常小技巧:
1、新茅臺開瓶后靜置5-10分鐘,讓酒體與空氣接觸,氧化釋放香氣。
2、15年以上老酒建議醒酒20-30分鐘。
3、最佳品鑒溫度為20-25℃。
未來,光瓶酒市場的競爭,只會越來越激烈,但最終勝出的,一定不是靠品牌光環,也不是靠營銷噱頭,而是靠實實在在的品質和性價比。
編輯:許瀝心
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