巨虧之下換帥！龍大美食迎來“80后”女總經理

精選本周內平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點

• 劉婧接任龍大美食總經理
• 南方乳業(yè)調整上市方案
• 史密斯菲爾德斥90億元新建豬肉加工廠
• 牧原股份擬更名
• 溫氏股份擬斥資8-12億元回購股份
• 涪陵榨菜正針對山姆等提供定制化產品
• 南僑食品實控人之一陳飛龍逝世
• 大咖國際年產35萬噸茶飲原料基地項目開工
• 日辰股份2025年營收為4.68億元
• 珠江啤酒2025年凈利潤增長11.42%
• 2025年福建乳品出口1702萬元，同比增長253.4%

\ 企業(yè)動向\

劉婧接任龍大美食總經理

2月25日，龍大美食發(fā)布公告稱，楊曉初因工作調整申請辭去公司總經理的職務，辭職后楊曉初仍擔任公司董事長、第六屆董事會戰(zhàn)略委員會委員、第六屆董事會提名委員會委員的職務。同時，經董事會審議通過，聘任劉婧為公司新任總經理，劉婧此前是龍大美食副總經理。

據了解，楊曉初和劉婧都具有藍潤發(fā)展的背景。楊曉初曾任藍光實業(yè)集團有限公司總裁、四川藍光和駿實業(yè)股份有限公司副董事長兼總裁、藍潤集團有限公司執(zhí)行總裁等職務。劉婧曾任藍潤集團有限公司董事會辦公室董辦副主任、運盛（成都）醫(yī)療科技股份有限公司董事會秘書、龍大美食副總經理等職務。不過，相較于1969年出生的楊曉初，生于1988年的劉婧更具年齡優(yōu)勢。

值得一提的是，龍大美食2025年業(yè)績預計虧損、此前還多次因信披問題被監(jiān)管處罰。在此情勢下，這位擁有藍潤系背景且熟悉信披流程的新總經理，將如何帶領公司走出困境，備受市場關注。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

南方乳業(yè)調整上市方案

近日，南方乳業(yè)發(fā)布公告稱，根據公司實際發(fā)展及未來規(guī)劃，擬對本次申請公開發(fā)行股票并在北交所上市發(fā)行方案進行調整。具體來看，南方乳業(yè)將公開發(fā)行股票數量從不超過5750萬股大幅壓縮至不超過4046萬股，發(fā)行規(guī)模縮減近三成。（南方都市報）

史密斯菲爾德斥90億元新建豬肉加工廠

萬洲國際的子公司史密斯菲爾德食品(Smithfield Foods)計劃在南達科他州建造一座大型生豬屠宰場。

據悉，史密斯菲爾德的總部位于弗吉尼亞州，其將在三年內斥資約13億美元（近90億元人民幣）在南達科他州蘇福爾斯市建造一座新工廠。該工廠投產后，預計將雇用約3,000名工人，每天可屠宰約20,000頭生豬。（國際畜牧網）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

牧原股份擬更名

2月25日，牧原股份發(fā)布公告稱，擬將中文全稱由“牧原食品股份有限公司”變更為“牧原食品集團股份有限公司”，英文全稱由“MUYUAN FOODS CO., LTD.”變更為“MUYUAN FOODS GROUP CO.,LTD.”。最終變更后的公司名稱以工商登記為準。

公告指出，本次擬變更公司名稱是為順應公司國際化發(fā)展戰(zhàn)略，更好地發(fā)揮集團化優(yōu)勢，強化公司管理需求，提升公司整體運營效率。該變更議案尚需提交公司股東會審議通過。待股東會審議通過后，公司將向市場監(jiān)督管理部門申請辦理工商變更登記手續(xù)，且變更事項尚需獲得市場監(jiān)督管理部門的批準。（牧原股份）

溫氏股份擬斥資8-12億元回購股份

2月25日，溫氏股份發(fā)布公告稱，擬以自有資金或專項貸款資金不超過12億元，且不低于8億元（均含本數），通過集中競價交易方式回購公司普通股（A股）股票，用于實施員工持股計劃或股權激勵。

此次溫氏股份的回購價格不超過24元/股（含本數），回購期限為自董事會審議通過本次回購股份議案之日起不超過12個月。（溫氏股份）

涪陵榨菜正針對山姆等提供定制化產品

近日，涪陵榨菜在投資者互動平臺回答投資者提問稱，公司此前已開展過與“B站”聯名合作，目前正在針對山姆、盒馬等大型商超提供定制化個性產品，同時每年根據品類拓展和銷售戰(zhàn)略規(guī)劃開展市場推廣、產品力提升和品牌打造的系列工作，后續(xù)也將根據實際情況多渠道多形式進行品牌傳播。（北京商報）

△圖片來源：涪陵榨菜公眾號

南僑食品實控人之一陳飛龍逝世

2月23日，南僑食品公告稱，公司董事會收到公司實際控制人之一陳飛龍家屬通知，陳飛龍于近日不幸逝世。

南僑食品公告稱，陳飛龍生前未在公司任職，其離世不會對公司的生產經營產生重大影響，公司董事會及高級管理人員正常履職，公司各項生產經營活動均正常進行。公司將根據后續(xù)事項的進展及時發(fā)布相關公告。（南僑食品）

大咖國際年產35萬噸茶飲原料基地項目開工

近日，大咖國際（注：蜜雪冰城全資控股企業(yè)）年產35萬噸茶飲原料基地項目開工儀式在滁州經開區(qū)舉行。據悉，此次開工的大咖國際年產35萬噸茶飲原料基地項目，將打造集冷凍水果、液體糖漿、乳制品、咖啡等加工和智能化倉儲物流系統(tǒng)于一體的現代化生產基地。（徐州在線）

\ 財報速覽\

日辰股份2025年營收為4.68億元

2月23日，日辰股份發(fā)布2025年度業(yè)績快報。公告顯示，2025年，日辰股份實現營業(yè)總收入4.68億元，同比增長15.70%；歸屬于上市公司股東的凈利潤8421.04萬元，同比增長31.87%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤8375.78萬元，同比增長51.26%。（日辰股份）

珠江啤酒2025年凈利潤增長11.42%

珠江啤酒發(fā)布的業(yè)績快報顯示，2025年度該公司實現營業(yè)總收入58.78億元，同比增長2.56%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為9.03億元，同比增長11.42%。

依據公告，2025年公司的啤酒銷量達到146.24萬噸，同比增長1.58%。期內該公司在產品結構優(yōu)化升級、市場拓展和渠道創(chuàng)新方面發(fā)力，并提升了管理效能。（珠江啤酒）

\ 產業(yè)資訊\

雞精新國標將在3月1日正式實施

2026年3月1日起，由國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會聯合發(fā)布的《雞精調味料質量通則》（GB/T 45352-2025）將正式實施。

依據通則，雞精調味料指的是以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、5’呈味核苷酸二鈉及其他輔料為原料，添加或不添加香辛料和(或)食品用香精香料等經混合、造粒、干燥等工序加工而成的具有雞肉的鮮味和香味的固態(tài)復合調味料。

通則還對雞精中關鍵成分的含量作出明確規(guī)定：谷氨酸鈉≥35.0g/100g，總氮≥3.00g/100g。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

2025年福建乳品出口1702萬元，同比增長253.4%

據廈門海關統(tǒng)計，2025年福建省乳品出口1702萬元，同比增長253.4％。從出口市場來看，東南亞、非洲是福建省乳品出口的主要市場，2025年福建省分別對其出口乳品1083萬元、583萬元，同比分別增長2115.8％、311.7％。（東南網）

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