四川
2月28日，四川省宜賓市敘州區，有網友曬出剛上市的紅香椿頭茬嫩芽，感嘆“這比牛肉還貴，50元一斤吃不起，但炒雞蛋真的香得很”。四川最大香椿種植基地達州市大竹縣的網友則表示，“50元一斤的紅香椿嫩芽已經很便宜了，去年大竹香椿賣到了200元/斤”。
▲50元一斤的頭茬香椿嫩芽
紅星新聞記者查詢發現，目前四川、貴州等多地的紅香椿已經陸續上市，價格從每斤20元到300元不等，價格區別的背后是芽頭的老嫩程度不同。四川達州大竹縣香椿基地的頭茬精品嫩芽每斤價格高達300元，而貴州省六盤水市水城區坪寨鄉的香椿頭茬嫩芽僅每斤20元。
28日上午，紅星新聞記者在宜賓市敘州區某自發小型農貿市場碰到賣紅香椿頭茬嫩芽的大姐，她家的香椿嫩芽屬于頭茬嫩芽，品相好、香氣濃郁，賣價為5元一兩，折合50元一斤。“掐嫩了，不劃算得很。”賣菜大姐說，這是她自己家香椿樹發出的頭茬芽子，整棵樹就掐了一斤多點，能賣幾十塊錢。
紅星新聞記者注意到，在賣菜大姐的攤位上，還擺著另外一把香椿嫩葉，看起來與她自己的嫩芽區別明顯，那是她幫人代賣的紅香椿葉。記者觀察發現，賣菜大姐的香椿嫩芽很快賣完，但她代賣的嫩葉無人問津。一位在大竹縣香椿基地從事香椿銷售的電商工作人員稱，其店鋪銷售的都是大竹野生老品種，價格有300元/斤、220元/斤等不同規格。
宜賓市氣象臺相關負責人表示，自今年1月1日以來，四川宜賓氣溫較歷年偏高1.7℃，植物發芽期、花期比往年提前了一周左右，本地香椿的上市時間也應該早了一周左右。
紅星新聞記者 羅敏 攝影報道
編輯 楊珒
審核 馮玲玲
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