春補鉀，身不乏，入春后多給孩子吃這三道高鉀菜，強身健體朝氣足

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

老人們常說：春補鉀，身不乏！春季是萬物生發的季節，周圍的一切都生機勃勃，但是你家孩子總覺得渾身乏力，隨時犯困，晚上睡不好，早上起不來，一整天都沒精神，走兩步就喘，上個樓就累，而且吃東西也沒胃口。

其實他并不是生病了，春天是小朋友身高飛速生長的時期，代謝旺盛，身體里的鉀元素會被汗液帶出，鉀缺乏就容易讓孩子精神不振，食欲不佳，分享三道應季的高鉀菜，大人也適合吃，強身健體補元氣，快速恢復朝氣。

第一道：豌豆玉米炒蝦仁

這是一道色彩豐富的菜，從視覺上就能吸引小朋友，此時的豌豆和玉米特別清甜，用新鮮的食材來做，比冷凍菜和預制菜做出來的不知道要好吃多少倍，空口吃我家小朋友都能吃光。

具體做法：

準備好需要用到的食材，豌豆，玉米和胡蘿卜，大蝦剝出蝦仁，再準備水淀粉和蒜末，先把甜豌豆，胡蘿卜和玉米焯下水，水開后下鍋煮大約三分鐘即可，油鍋燒熱下入蒜末炒香，然后放入蝦仁炒變色，最后放入焯好水的蔬菜丁，加入水淀粉，鹽，翻炒均勻即可出鍋，鮮嫩清甜好吃不油膩。

第二道：上湯西蘭花

小朋友真的無法拒絕上湯菜，湯汁鮮美，浸潤著清甜的西蘭花，再用少許木耳點綴，排出身體的毒素和垃圾，美味又有營養。

具體做法：

把西蘭花和木耳先焯水兩分鐘，然后撈出來過下涼水，瀝干水分備用；鍋里炒香蒜末，下入皮蛋丁，火腿腸丁，翻炒出香味，加入一碗開水把湯汁煮白，用少許鹽，雞精提鮮，最后倒入煮好的西蘭花和木耳，翻炒均勻即可出鍋。

第三道：蒜薹炒雞蛋

春天孩子還容易生病，蒜薹可以說是天然的消炎菜，也是春天的應季食材，用它跟雞蛋一起炒，還能補充蛋白質，高鈣低脂，是典型的健康食物，簡單一炒鮮美無比。

具體做法：

三個雞蛋先打入碗中攪散，然后下油鍋翻炒定型，鏟出來備用，鍋中留底油，下入蒜末和辣椒炒香，不能吃辣可以去掉辣椒，接著倒入蒜薹，快速翻炒至蒜薹斷生，淋入一碗水淀粉勾芡，加少許鹽，依個人口味少來一點生抽提鮮即可，簡簡單單美味可口。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。