老字號(hào)潮起來(lái)，600歲隆福寺成年輕人爭(zhēng)相光顧的新地標(biāo)

“元宵節(jié)親友聚會(huì)，我又專門(mén)來(lái)排隊(duì)買(mǎi)‘三件套’和炸灌腸。春節(jié)前我來(lái)買(mǎi)過(guò)，排了一個(gè)多小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)。”2月28日，北京居民李女士再度走進(jìn)隆福寺街區(qū)。

今年2月，將近600年歷史的隆福寺街區(qū)以一種全新的姿態(tài)回歸公眾視野，舉辦“馬不停蹄隆福潮集”新春市集，融合傳統(tǒng)年俗與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景，成為年輕人爭(zhēng)相打卡的新地標(biāo)。

隆福寺街區(qū)。記者柯麗芬攝

老字號(hào)不再老氣橫秋

半個(gè)多月來(lái)，位于隆福寺街口的稻香村零號(hào)尋寶館這里每天都有顧客排起長(zhǎng)隊(duì)，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)被稱為“三件套”的蜜三刀、奶油麻花、開(kāi)花棗。

這三款傳統(tǒng)點(diǎn)心因2月10日小年那天，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)隆福寺考察時(shí)親自選購(gòu)而一夜爆紅，門(mén)店為此專門(mén)設(shè)置“三件套”快速通道，高峰時(shí)一天銷售上千斤。

稻香村零號(hào)尋寶館是老字號(hào)北京稻香村開(kāi)設(shè)的創(chuàng)新型門(mén)店，主打國(guó)潮風(fēng)格，將青銅器造型、國(guó)潮IP與傳統(tǒng)糕點(diǎn)結(jié)合，推出“文房四寶”糕點(diǎn)、盲盒玩法等，吸引年輕人前來(lái)打卡。

“老字號(hào)不再老氣橫秋！這些糕點(diǎn)發(fā)朋友圈后點(diǎn)贊很多。”在某互聯(lián)網(wǎng)大廠工作的00后女孩小魏捧著造型逼真的“毛筆酥”笑著說(shuō)。

北京老字號(hào)稻香村的三款傳統(tǒng)點(diǎn)心成為今年春節(jié)爆款“三件套”。記者柯麗芬攝

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，百年義利也在隆福寺開(kāi)出新店，現(xiàn)烤果子面包、維生素面包香氣四溢，搭配“百年義利”帆布包、點(diǎn)心禮盒，新潮與傳統(tǒng)風(fēng)味混搭。

市集現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了2個(gè)演出區(qū)域和53個(gè)特色展位，聯(lián)動(dòng)57個(gè)品牌，匯聚三十余家老字號(hào)。街區(qū)入口的“隆福馬”雕塑、祈福燈、天幕等“步步見(jiàn)福”的沉浸式景觀，吸引市民游客爭(zhēng)相打卡。

市集上，北京市琺瑯廠推出景泰藍(lán)“萌馬獻(xiàn)瑞”禮盒，靈感取自廠內(nèi)藝術(shù)博物館鎮(zhèn)館之寶“兵馬戰(zhàn)車”上的四匹戰(zhàn)馬，迅速成為爆款；吉兔坊的兔兒爺融入生肖元素，狀元工坊的非遺翻里花推出“國(guó)潮”“北京”系列新作，金漆鑲嵌、內(nèi)畫(huà)技藝等非遺作品也悉數(shù)亮相，他們推出的景泰藍(lán)小馬等伴手禮很受歡迎。中國(guó)書(shū)店、榮寶齋、人民美術(shù)出版社也帶來(lái)了各類文創(chuàng)產(chǎn)品為本次市集增添了文化底色。

美食區(qū)同樣熱鬧，東來(lái)順爆肚粉、東四鹵煮、都一處燒賣(mài)、尹三豆汁、茶湯李等京味小吃香氣四溢，來(lái)自福州的閩味、老川辦餐廳的川味、青海特色美食也齊聚一堂。以二鍋頭著稱的老字號(hào)紅星，在街區(qū)特設(shè)調(diào)酒艙，其特色飲品更添新潮氣息；同仁堂“知嘛健康”的草本咖啡和艾草面包等，吸引不少年輕人駐足嘗試。

在主舞臺(tái)旁，布美手工藝工作室被打圍，攤頭擺著的虎頭鞋很受歡迎，多位客人現(xiàn)場(chǎng)下訂單。工作室負(fù)責(zé)人妮娜告訴記者：“小年這一天，總書(shū)記摸了摸我們做的虎頭鞋，祝我們‘生意興隆’！我激動(dòng)地回了一句‘新年快樂(lè)’。那一刻，真的讓人終生難忘。”

妮娜在隆福寺展示手工制作的虎頭鞋。記者柯麗芬攝

妮娜做了11年職業(yè)非遺手作人，她感慨：因?yàn)槲覀兊奈幕孕牛驗(yàn)閲?guó)家的強(qiáng)大和對(duì)非遺文化的支持，非遺、手工業(yè)、新中式正迎來(lái)爆發(fā)式的增長(zhǎng)和關(guān)注。

以“繡花功夫”開(kāi)展舊城更新

隆福寺曾是始建于明代景泰三年（1452年）的皇家寺院，明清時(shí)期逐漸發(fā)展成繁華的廟會(huì)街。因戰(zhàn)亂、火災(zāi)等在歷史烽煙中幾度沉浮。20世紀(jì)80年代是京城四大購(gòu)物商圈之一，1988年在古剎遺址上建成的隆福大廈，是當(dāng)時(shí)北京第一家擁有中央空調(diào)、引進(jìn)自動(dòng)扶梯的百貨商場(chǎng)，可惜1993年因一場(chǎng)特大火災(zāi)而衰落。

2012年，隆福寺地區(qū)啟動(dòng)風(fēng)貌保護(hù)和城市更新項(xiàng)目，以“繡花功夫”保留歷史肌理，融入現(xiàn)代功能。其中的頂樓空中四合院頗為出圈，經(jīng)常舉辦各類展覽等文化活動(dòng)，成為傳承與創(chuàng)新的典范。

2025年9月，隆福寺二期開(kāi)街，引入演藝、科技、老字號(hào)等多元業(yè)態(tài)，形成“首店引領(lǐng)、業(yè)態(tài)多元、體驗(yàn)沉浸”的新生態(tài)。

經(jīng)過(guò)“繡花式”更新的隆福寺街區(qū)。記者柯麗芬攝

比如，開(kāi)心麻花A99劇場(chǎng)在這里設(shè)立東城區(qū)首店，把爆笑現(xiàn)場(chǎng)搬進(jìn)古風(fēng)院落；加拿大騎行品牌7mesh中國(guó)首店、知名戶外生活方式集合店Outopia等品牌的北京首店也落戶于此。

除了一眾老字號(hào)的創(chuàng)新店，多家獨(dú)立書(shū)店、香氛館、藝術(shù)珠寶等也在此云集。

數(shù)字藝術(shù)使隆福寺歷史風(fēng)采重現(xiàn)，在其數(shù)字展廳里，隆福寺天宮藻井1:1數(shù)字化復(fù)原，飛行影院讓大家沉浸式感受大美中華和世界奇觀；國(guó)際青年藝術(shù)街區(qū)把滑板、裝置、魔術(shù)、NPC巡游搬進(jìn)公共空間，藝術(shù)與日常無(wú)邊界握手。

穿著國(guó)風(fēng)服飾的NPC與游客們互動(dòng)。記者柯麗芬攝

據(jù)隆福寺街區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：我們的舊城更新不是大拆大建，而是用“城市針灸”般的精準(zhǔn)手術(shù)，把歷史記憶、街巷肌理一并留下，再巧妙植入玻璃幕墻、空中連廊等現(xiàn)代語(yǔ)匯，呈現(xiàn)“胡同里的未來(lái)感”。

如今，青磚灰瓦與玻璃幕墻交錯(cuò)，歷史與現(xiàn)代在此交融。市民游客穿梭其間，或體驗(yàn)非遺手作，或品嘗老字號(hào)美食，或駐足觀看文藝展演，600歲的隆福寺與附近的故宮、王府井共同拼出北京東城區(qū)“文化金三角”的最后一筆。

隆福寺街區(qū)老建筑前薈萃各地特色美食。記者柯麗芬攝

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)正月初二起，隆福寺新春市集單日客流連續(xù)突破10萬(wàn)人次，比預(yù)計(jì)的客流多了近一倍；正月初四更接近13萬(wàn)人次。9天春節(jié)假期，隆福寺累計(jì)接待游客近85萬(wàn)人次，銷售額超千萬(wàn)元，客流與銷售雙雙創(chuàng)下歷史新高。

為此，隆福寺街區(qū)宣布：將原定從2月4日持續(xù)到3月3日的新春市集，延長(zhǎng)至3月15日。

從明清廟會(huì)街到國(guó)潮市集，隆福寺600年煙火氣的復(fù)興，書(shū)寫(xiě)著北京老城更新的新篇章。

（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)駐京記者柯麗芬）

（來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)）