溫志芬做客央視直播間！分享亮相春晚的溫氏“中華土雞”背后藏著的美味密碼

在剛剛過(guò)去的總臺(tái)馬年春晚舞臺(tái)上，“中華土雞”驚艷亮相，不僅成了熒屏上飄香的年味符號(hào)，更喚醒了無(wú)數(shù)國(guó)人胃里惦記已久的那口純正“鄉(xiāng)土味”。正月十五元宵節(jié)即將到來(lái)，俗話說(shuō)得好：“無(wú)雞不成宴”，在這個(gè)闔家團(tuán)圓的日子里，大家的元宵晚宴可別少了這道鮮香撲鼻的土雞美味！

很多人好奇，這只從田間地頭“火”上春晚的“中華土雞”，憑什么抓住大眾的胃，這背后藏著怎樣的美味密碼？3月2日，總臺(tái)央視頻《企業(yè)家說(shuō)》新媒體訪談節(jié)目重磅上線，總臺(tái)主持人王寧帶我們走進(jìn)“中華土雞之鄉(xiāng)”廣東省云浮市新興縣，深入溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏股份”），解鎖答案。

（總臺(tái)主持人王寧對(duì)話溫氏股份董事長(zhǎng)溫志芬）

一口“土味”的養(yǎng)成：

原來(lái)養(yǎng)好一只雞這么講究

到底什么是“中華土雞”？它可不是隨便在山頭溜達(dá)的普通走地雞，而是我國(guó)本土優(yōu)質(zhì)畜禽品種的總稱，承載著數(shù)千年的養(yǎng)殖底蘊(yùn)，自帶優(yōu)良“基因”。肉質(zhì)緊實(shí)、鮮香濃郁、氨基酸含量突出，每一口都是中國(guó)人團(tuán)圓飯桌上最惦記的本真風(fēng)味，更是刻在國(guó)人文化DNA中的味覺(jué)記憶。

（餐桌上的中華土雞）

作為老祖宗留下來(lái)的優(yōu)良“土雞”品種，它們不僅生活在好山好水的優(yōu)渥環(huán)境里，還享受著溫氏專屬“營(yíng)養(yǎng)師”定制的成長(zhǎng)套餐——既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能“吃得太胖”。

（中華土雞養(yǎng)殖場(chǎng)）

溫氏養(yǎng)土雞，有著一套精密的科學(xué)養(yǎng)殖方案：搭建全國(guó)超全土雞品種庫(kù)，悉心保種培育中華土雞“原住民”，借助基因芯片精準(zhǔn)選育，既留住傳統(tǒng)風(fēng)味與抗逆性，又優(yōu)化品種特質(zhì)，從源頭鎖定“好吃基因”，這便是春晚同款土雞的正宗底氣，也是溫氏守護(hù)千年風(fēng)味的初心所在。通過(guò)守正本土風(fēng)味、堅(jiān)守種業(yè)振興，構(gòu)建多元化食物供給體系，以全產(chǎn)業(yè)鏈堅(jiān)守筑牢國(guó)家糧食安全防線，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)注入新動(dòng)能，真正端牢端穩(wěn)中國(guó)人的飯碗。

（研究人員抽取雞蛋液體樣本，為優(yōu)選優(yōu)育做檢測(cè)）

從信息化雞舍到AI養(yǎng)殖

溫氏讓農(nóng)業(yè)更有智慧

早在上世紀(jì)90年代初，還在念大學(xué)的溫氏股份董事長(zhǎng)溫志芬，便立下深耕養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的決心。在電腦尚未普及的年代，20出頭的他率先將“信息化管理”引入雞舍；如今人工智能浪潮下，AI機(jī)器人更是成為雞舍24小時(shí)“超級(jí)保姆”，不眠不休守護(hù)雞群成長(zhǎng)。

（AI機(jī)器人在育種基地的雞舍巡檢）

從“會(huì)養(yǎng)”到“慧養(yǎng)”，溫氏股份以科技賦能農(nóng)牧升級(jí)，AI+疾病預(yù)警診療、AI+飼料營(yíng)養(yǎng)、AI+基因育種等20多個(gè)AI應(yīng)用場(chǎng)景規(guī)模化落地，既提升養(yǎng)殖效率，更守住土雞品質(zhì)。溫志芬也將在節(jié)目中，分享這段跨越數(shù)十年的科技養(yǎng)雞“奇遇”。

（在育種基地，工作人員用手機(jī)操控養(yǎng)殖設(shè)備）

深耕農(nóng)牧43年

一心養(yǎng)好“中華土雞”

作為“中華土雞”養(yǎng)殖繁育領(lǐng)軍企業(yè)，溫氏股份深耕農(nóng)牧43年，扎根廣東新興，布局全國(guó)23個(gè)省份，帶領(lǐng)4萬(wàn)多農(nóng)戶依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)脫貧致富，助力鄉(xiāng)村振興。溫氏既是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，更是“中華土雞”的核心培育力量。一路走來(lái)，面對(duì)行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，溫氏如何堅(jiān)守初心？面對(duì)行業(yè)周期波動(dòng)，溫志芬?guī)ьI(lǐng)的溫氏又如何彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)？

（溫氏食品集團(tuán)股份有限公司外景）

伴隨即將到來(lái)的元宵佳節(jié)，不妨在品嘗餐桌土雞美味的同時(shí)，鎖定央視頻號(hào)“第一發(fā)布”，跟隨《企業(yè)家說(shuō)》的鏡頭走進(jìn)溫氏股份，解鎖中華土雞的更多趣味故事與硬核干貨，讀懂一只“春晚土雞”的成名之路。觀看節(jié)目，快來(lái)掃描海報(bào)二維碼！