湖南
走遍大江南北，最想念的還是家里那一碗油亮亮的辣椒小炒肉。
湖南人的廚房里，豬油是靈魂，豆豉是點睛之筆，而那螺絲椒一定要炒出虎皮才算地道。
肉片要肥瘦相間，大火爆炒，湯汁拌在米飯里，哪怕沒有別的菜，也能連干三碗。 其實，我們迷戀的不僅是那股鮮辣，更是那份圍爐而坐的溫情。
無論外面的世界多快，回到家，灶臺上永遠有冒著熱氣的家鄉味。
湖湘之家想問您，今晚，你家餐桌上準備了哪道下飯菜？
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