春回獅峰,霧潤茶壟;驚雷啟蟄,茶語傳情。2026年3月5日,恰逢驚蟄節氣,杭州正浩茶葉有限公司攜手西湖風景名勝區管理委員會、西湖街道辦事處,在西湖龍井核心產區滿覺隴馬兒山,隆重舉辦“驚蟄喊山·醒茶迎春”傳統儀式,以千年茶俗喚醒沉睡茶山,以匠心堅守傳承龍井文脈,正式拉開2026年西湖龍井春茶季的序幕。
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“喊山醒茶”是鐫刻在西湖茶人骨子里的文化基因,源于宋代、盛于明清,是古人敬畏自然、感恩山水的智慧結晶,更是西湖龍井文化不可或缺的重要組成部分。古人云“聞說采時爭節候,喊山聲動甚驚雷”,驚蟄時節,春雷初響,萬物復蘇,茶農們以高亢的呼喊喚醒蟄伏一冬的茶樹,祈求風調雨順、茶芽豐茂,這份質樸的儀式,承載著一代代茶人對春茶的期許,也延續著人與自然和諧共生的古老理念。
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驚蟄一到,春雷未動,茶人先醒。薄霧還纏在茶山的腰際,晨露懸在茶枝最嫩的尖上,不肯落下。山是靜的,茶是眠的,天地間只等一聲喊,破開沉寂,喚醒一坡春信。
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這便是喊山,是刻在茶人骨血里的古禮。不必繁文縟節,不必絲竹管弦,只攜一腔赤誠,立于山巔,對著層疊茶壟,對著云氣深處,放聲一呼。聲浪撞在巖壁,折回林間,漫過一壟又一壟茶樹,像春風拂過沉睡的夢境。
一聲起,眾山應。
“茶——發——芽——”
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呼聲穿云,震落枝間宿露;聲浪入地,喚醒土下靈根。那些蟄伏了一冬的茶樹,在聲聲呼喚里緩緩舒展筋骨,越冬的芽苞悄悄松動,裹著山氣,含著露華,預備著破殼而出。古人說“驚蟄過,茶脫殼”,這一聲喊,便是替春傳令,告訴世間萬物:春歸茶山,茶事啟封。
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作為扎根西湖龍井核心產區、傳承三代的老字號茶企,盧正浩茶業始終以“傳承非遺技藝、守護正宗本味”為初心,此次喊山醒茶活動,既是對千年茶俗的敬畏與傳承,也是對盧派工藝匠心的踐行與彰顯。
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儀式現場,盧正浩董事長盧江梅表示:“喊山不是形式,是與山水的對話,是對傳統的敬畏,更是盧正浩‘誠實、正直’品牌基因的生動詮釋。盧正浩堅守西湖龍井一級核心產區,從源頭把控鮮葉品質,再以盧派十道工序、十大手工炒法淬煉,就是要讓每一片被喚醒的茶芽,都能承載西湖山水的靈韻與三代茶人的匠心,讓更多人嘗到最正宗的西湖龍井本味。”盧正浩自創立以來,始終堅守周總理“龍井茶不光是飲料,還是藝術品”的囑托,構建起西湖風景名勝區規模最大的核心炒茶團隊,以標準化工藝樹立高端龍井行業標桿,讓每一杯茶可溯源、更健康。
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喊山醒茶,不僅喚醒了茶山的生機,更喚醒了人們對春茶的期盼,也讓盧正浩“傳承不守舊、創新不丟根”的發展理念深入人心。從盧正浩先生帶領村民拓荒種茶,到盧江梅女士堅守非遺技藝、創立品牌,再到胡璧如女士以數字化賦能傳統茶事,三代茶人薪火相傳,既守護著老祖宗的工藝與習俗,也通過智慧工廠、直播售茶等創新方式,讓西湖龍井走出梅家塢、走向全中國,讓千年茶韻在新時代煥發新生。
一杯春茶尚未烹煮,一聲喊山,已先醉了人間。這是茶與山的約定,是人與春的相逢,在歲歲年年的呼喚里,茶香永續,春意長存。
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