四川
假如你一覺醒來，發現自己身處大唐盛世，長安城繁華喧囂，胡姬酒肆香氣撲鼻，你正摩拳擦掌準備大快朵頤……
且慢！且慢！
先記住這條鐵律：生魚片和酒，千萬別碰，否則，你可能還沒體驗到大唐的浪漫，就直接“領盒飯”了！
一、生魚片：看似美食，實則“細菌炸彈”
現代人吃三文魚刺身，講究“新鮮”“無菌”，但唐朝可沒這條件。
那時既沒有冷鏈運輸，也沒有嚴格的食品檢疫。
你吃的所謂“生魚片”，大概率是河里剛撈上來的魚，簡單切片就端上桌。
水里有啥？細菌、寄生蟲、污染物，應有盡有。
比如肝吸蟲、姜片蟲，這些玩意兒鉆進你體內，輕則腹痛腹瀉，重則肝脾腫大，搞不好直接一命嗚呼！
史書里可沒少記載這類慘案。
《唐書》就提到，某富商宴請賓客，上了一盤“生魚膾”，結果賓客們吃完上吐下瀉，半數人沒撐過三天。
你當這是美食？這簡直是“細菌炸彈”??！穿越到大唐，想吃魚？乖乖點熟食！烤魚、燉魚，它不香嗎？
二、唐朝的酒：“毒”你沒商量
“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯?！?/p>
李白的這句詩是不是撥動了你埋藏在心靈深處的某一根弦？李白可以這么狂放，你絕對不能這樣做。
為什么呢？且聽我說。
唐朝的酒，度數普遍不高，頂多十幾度，跟現在的啤酒差不多。飲幾十杯，對于酒量大的你，可能不是什么難事，但問題不在度數，而在“工藝”。
唐朝釀酒技術粗糙，糧食發酵時容易產生有害物質。
比如甲醇超標（現代假酒才有的問題，唐朝可能常態），喝下去輕則頭暈眼花，重則失明、死亡。
更可怕的是，唐朝人釀酒喜歡加各種“佐料”：草藥、香料、甚至礦物（比如含鉛的礦物），美其名曰“養生”，實則可能讓你慢性中毒！
最要命的是衛生問題。
酒肆里的酒壇子從不消毒，舀酒的勺子可能還帶著上一位客人的口水……這酒喝下去，相當于喝了一碗“細菌培養基”。
史學家考證，很多古人所謂的“醉死”，其實是被酒里的雜質毒死，或者因飲酒引發感染而死。
你還敢學李白那樣喝酒嗎？
三、在大唐，你一定要做個“膽小”的吃貨
其一，拒絕生食。所有肉類、魚類必須全熟！看到“膾”“鲙”等生食，趕緊繞道。
其二，只喝白開水。對，你沒看錯。大唐最安全的飲料是白開水，茶飲不行嗎？還真不適合你的胃。
其三，自備餐具。別用酒肆的公共碗筷，隨身帶套銀餐具（銀能驗毒，還能防部分細菌）。
其四，別裝X。不懂唐朝的飲食禁忌？多問當地人！別為了顯擺“見多識廣”亂吃東西。
記?。夯钪?，才能看盛世繁華；謹慎，才能在大唐活下來。
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