快科技3月6日消息,據媒體報道,近日,西貝內部已正式下發(fā)通知,明確公布了工資緩發(fā)的具體人員范圍。
據報道,本次工資緩發(fā)的群體覆蓋面極廣,不僅包含城市經理及教練組全體成員,還囊括了門店店長、服務教練、服務經理、樓層經理、部長、外賣經理、外賣部長、廚師長、副廚師長、檔口主管等幾乎所有中層及基層管理崗位,涉及人員數量眾多。
值得注意的是,此次針對管理組的薪資調整并非始于3月。早在2026年2月1日,西貝就已在門店層面正式推行降薪制度。
據知情員工透露,負責帶店的店長被要求簽訂新的勞動合同,薪資直接下調30%,且公司明確表示,降薪部分后續(xù)不會予以補發(fā)。
更讓員工感到壓力的是,有內部員工透露,公司方面?zhèn)鬟f出明確信號:"如果5月公司繼續(xù)虧損,相關人員就自行離職",且明確告知,主動離職將不享受任何經濟補償。
相較于管理組,西貝對待普通員工的做法更令從業(yè)者無奈。
據悉,目前西貝各門店正大規(guī)模勸退員工,由于門店內大多數學徒、服務員屬于勞務外包性質,公司直接對這部分員工進行清退,且未給予任何補償。
即便是與公司簽訂了正式勞動合同的管理組員工,若被公司解聘,也僅能獲得最多一個月工資的經濟補償,遠低于法定補償標準。
這一現狀與西貝創(chuàng)始人賈國龍此前的承諾形成鮮明反差。今年1月,當西貝首次對外公布關店計劃時,賈國龍曾在朋友圈發(fā)文,慷慨激昂地承諾:"所有不得不離職的員工,工資一分錢不會差"。
然而僅僅過去兩個月,一線員工反饋的實際情況,便與這份承諾相去甚遠。
一位不愿具名的員工透露,目前西貝干部及以上級別的人員,普遍被延遲發(fā)放工資,且有大量人員處于待崗狀態(tài)。
"公司就是不想支付賠償,故意耗著大家,等著員工主動提出離職",該員工無奈表示。
在這一系列勞資糾紛發(fā)酵的過程中,作為西貝靈魂人物的賈國龍卻始終未曾露面。
多位接受采訪的員工表示,對于當前公司的降薪、緩發(fā)工資、勸退等一系列操作,大家無法確定是否是賈國龍本人的決策意圖。
此前,西貝已啟動大規(guī)模關店行動,一次性關閉全國102家門店,占其全國門店總數的30%,此次關店涉及約4000名員工的安置問題,而目前的薪資調整與人員處理,正是這一背景下的后續(xù)動作。
當時有知情人透露,西貝的經營困境始于2025年9月。自彼時西貝與羅永浩爆發(fā)預制菜相關爭議后,西貝品牌旗下各門店便陷入全面虧損狀態(tài)。
截至2026年1月,西貝累計虧損已超過5億元,單日營業(yè)額最高下滑300萬元。與此同時,核心商圈的高額租金、人力成本的持續(xù)上漲,進一步加劇了公司的經營壓力,最終導致一系列收縮調整動作的出臺。
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