一煲“靚湯”放倒一家6口！“奪命”斷腸草一定要認準！

去年，佛山街坊張嬸（化名）一家6口喝了“五指毛桃煲雞湯”。不料喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都出現視物模糊、頭暈、乏力等癥狀。

這時他們才反應過來，“這湯喝起來有點苦！把湯里的藥材拍照片，趕緊去醫院！”

被送到醫院急診科時，其中1人喪失意識、陷入昏迷，1人嚴重頭暈、臉色發黑，2人洗胃后被立即轉入ICU搶救。

所幸搶救及時，目前一家人都已脫離危險。經檢測，6人確診為斷腸草中毒。

#“奪命”斷腸草 到底是什么來頭？

鉤吻，俗稱“斷腸草”，是一種毒性極強的植物， 其根、莖、葉均含有神經毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。

一旦誤食，通常在數分鐘至2小時內發病，早期可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，容易被誤診為普通腸胃炎。嚴重者可出現抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。

廣東多地曾發生鉤吻中毒事件

實際上，因誤食混有鉤吻的自采草藥而導致的中毒事件，在廣東已經不是第一次發生了。

• 2024年12月

肇慶市一老人到當地一家店鋪打算買一捆日常煲湯的藥材“海風藤”祛濕，用藥材煲湯飲用后致死。醫生診斷為“斷腸草中毒”。

• 2024年12月

韶關市發生一起誤將斷腸草當做“雞血藤”煲湯食用導致鉤吻堿中毒的事件，3名患者入ICU后搶救成功。經調查，其中2名患者在某市場的流動攤販手中購買“雞血藤”。

• 2024年6月

深圳市一家五口在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后1小時左右，都出現了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。其中2人進ICU，3人洗胃搶救治療后康復出院。檢測結果顯示，湯樣本中檢測出了俗稱“斷腸草”的鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認為鉤吻中毒。

• 2023年10月

廣州市某區一家五口因飲用“五指毛桃湯”導致鉤吻堿（俗稱大茶藥、斷腸草）中毒，事件導致5人因鉤吻堿中毒被送醫院搶救。

#如何辨別致命斷腸草

鉤吻VS五指毛桃——辨其根

鉤吻：根表面是棕黃色，有明顯的縱紋，彎曲處會露出木心，并可塊片狀剝離。根髓部呈褐色或中空，根部斷面密布放射性紋理。

五指毛桃：根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強，能成片撕下。根部斷面呈同心性環紋。

鉤吻VS海風藤——觀其莖

鉤吻：老莖外皮為松軟栓皮，淡黃色至黃棕色，具深縱溝及橫裂隙；切斷面皮部黃棕色，木部黃色至淺棕黃色，具放射狀紋理，密布細孔眼。

海風藤：表面灰褐色或褐色，有縱向棱狀紋理。切面皮部窄，木部寬廣呈灰黃色，導管孔多束，皮部與木部交界處有裂隙，中心有灰褐色髓。體輕，質脆。氣香，味微苦、辛。

鉤吻VS黑老虎——辨其根

鉤吻VS牛大力——辨其根

鉤吻VS金銀花——觀其花

中毒急救和預防措施

中毒警示信號：

誤食后10分鐘-2小時出現視物模糊、吞咽困難、肌肉震顫，嚴重者出現呼吸肌麻痹（特征性表現為"清醒狀態下窒息"）。

急救黃金四原則：

1.立即催吐（可用壓舌板刺激咽部）

2.保留食材樣本送檢

3.禁用民間解毒偏方

4.即刻撥打120，強調“疑似鉤吻中毒”

預防建議：

1.從正規藥店購買標注“產地與檢測報告”的藥材

2.避免自行采挖形態相似野生植物

3.、煲湯前逐一檢查藥材性狀

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來源：綜合南海四院、佛山疾控、南方都市報

編輯：郭強仔????

責編：李 鋒?

監審：黃柏琳

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