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春天的信號,不止在拂面的暖風里,更在茶山每一寸土壤的蘇醒中。
當還在乍暖還寒的時候,我們已再次踏上了茶園的田壟。此行不為別的,只為趕在開采之前,與山野對談,替您看一看那些正茁壯成長的茶芽。
01
拾級而上,與山野對談
巡山,是茶人一年伊始最鄭重的儀式。每年春茶開采前,經驗豐富的茶人都會翻山越嶺去觀察茶芽的生長情況,根據天氣、地域、長勢,推斷出采摘的最佳日期,多一日晚一分,都是對春鮮的辜負。
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走在茶園間,腳下是松軟的泥土,耳邊是清脆的鳥鳴,呼吸間滿是群山間的草木清氣。我們的目光掠過茶樹,最終聚焦在枝頭,最細嫩的芽尖上,通過測量、記錄、對比,悉心記錄每一日的茶芽長度。
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02
巡山問茶,長勢正好
茶農因茶而動,為茶而忙,巡山看的不僅是芽,而是春茶開采的倒計時。西湖龍井生長得如何?今年春茶大概什么時候能上市,品質又如何?
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歷經去歲的陽光、雨雪,龍井茶樹正茁壯成長。經巡山探訪,近期雨水充足,空氣濕潤,茶芽生長情況良好,正不疾不徐地積累內含物質。這一切,都指向一個令人欣喜的信號——今年的春茶,內質豐厚,品質上佳。
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03
“貢”待一杯春茶
為一口鮮茶踏遍青山,巡茶歸來時,我們知道,這些尚在山野間沉睡的芽葉,正進行著最后的沉淀。它們將在恰到好處的時節,萌發出今春第一抹極致的鮮醇。我們已做好準備,懷著對自然的敬畏與感恩,靜候那一聲開采的號令。
2026春茶季,貢牌也將遍采好茶,將這片靈山秀水間的新葉,送抵您的杯中。
(來源:貢牌西湖龍井)
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