追《親愛的客棧2026》,越看越替王鶴棣著急,之前他參加過這個節目,有過相關經驗,以為依葫蘆畫瓢就可以把客棧經營好,當起了主理人。可當員工和當老板還是不一樣的,員工可以隨意說話,老板說話就需要有分量,現在只看了兩期,覺得王鶴棣當主理人還是不太成熟,白鹿和秦嵐在整個過程中,都更像他的領導,甚至比他更細心。
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主理人是干啥的?要統籌全局、要扛事、要顧著團隊和客人,可王鶴棣全程在線“翻車”,成熟度遠遠跟不上主理人的身份,看的我全程替他捏一把汗。
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最開始就讓人有點無奈的,是他缺席最累的“開荒環節”!因為客棧需要購買的東西很多,大家都在網上買了很多東西,快遞都堆成山,作為主理人,應該要早點過來幫忙,可他因為工作,遲到了,也沒有按照規定的時間來到客棧。
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在風雨交加的情況下,秦嵐、沈月他們頂著風雨埋頭干活,沈月一個女生搬了50多個快遞,吳澤林感冒了還在廚房硬扛,張宸逍腰傷復發也沒停下,全員累得快虛脫。
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等他到的時候,最累的活都干完了,他就只是給大家抱一抱、送送溫暖,連句實在的慰問都沒說多少,甚至采訪里還一臉不相信,說自己也做過這些活,覺得大家不至于累成這樣,咱就是說,這態度真的有點讓人寒心啊。
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如果說缺席開荒是意外,那后續的管理混亂,就真的能看出他的不成熟了!一上來就遭遇“余額暴擊”,三萬啟動資金被大家網購后剩一萬二,他看到超長購物清單,第一反應不是冷靜核算、優化支出,而是瞳孔地震,大喊“我們家被偷了?”,慌得手足無措,完全沒有主理人的沉穩。
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為了定房價、理分工,他更是鬧了個大笑話,兩小時內連開四次會議,會議主題也不明確,房價改來改去改了四五遍,到最后不光他自己懵了,整個團隊也被他繞得暈頭轉向。
沈月在采訪中辣評王鶴棣:“我真的不知道這樣的老板究竟要怎么樣帶領團隊”,這話一點不夸張,作為主理人,連最基本的規劃都沒有,全程瞎忙活,這不就是不成熟的最好體現嗎?
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最讓人著急的,還是第二期開業迎客的“大型翻車現場”,本來客棧首日就滿房,已經夠忙了,王鶴棣和白鹿出去采購,看著倒是挺熱鬧,在菜場砍價也挺靈活,結果倆人主打一個“顏值展示”,頭上、腦后戴墨鏡,一路耍酷,反觀留在客棧的秦嵐他們,忙得腳不沾地,整理客房、歸置物資,累得快脫妝,對比之下,主理人更像來“度假”的。
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在客人入住的時候,各種問題就全暴露了:預訂電話被打爆沒人接;登記信息時,也沒問清楚對方的名字;更離譜的是,居然把兩組客人分到了同一間房,不少客人當場就皺起眉吐槽“太不專業了”,現場氛圍緊張到不行。
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這時候,咱們主理人王鶴棣干啥呢?他站在原地撓頭,一臉慌亂,不知道該先處理哪件事,既不敢上前安撫客人,也不會統籌協調,全程手足無措。
是秦嵐短短五分鐘接連道歉三次,不找借口、不甩鍋,主動攬下所有責任,一邊安撫客人,一邊快速安排沈月核對信息、吳澤林給客人倒熱水,全程從容不迫。
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其實也能理解,王鶴棣第一次當主理人,沒經驗、緊張很正常,他的熱血和熱情是真的,想把客棧經營好的心思也是真的。比如他察覺到餐桌氛圍尷尬,會主動嘗試破冰,帶動大家玩游戲、聊心事;采購的時候也會盡力砍價,想幫客棧節省開支;客人有需求,他也會盡力配合。
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但這些,都掩蓋不了他的不成熟——缺少統籌規劃的能力、遇事慌亂不會扛事、心態不夠沉穩、不會合理分工。
主理人不是靠熱血和梗就能當好的,它需要冷靜的頭腦、強烈的責任心,還有統籌全局的能力。王鶴棣現在最大的問題,就是太年輕,把主理人想得太簡單,以為只要有熱情就夠了,卻忽略了經營客棧的瑣碎和復雜,也忽略了自己作為主理人,身上扛著的責任——要對團隊負責,也要對客人負責。
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當主理人,不是耍帥、不是鬧著玩,而是要扛事、要兜底、要讓團隊有方向。希望后續能看到他的改變,別再讓秦嵐他們太累,也別再讓喜歡他的人失望。
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