他曾是上海知名主持，和吉雪萍是好搭檔，離開上海臺后轉行做吃播

黃浦江邊的風裹著剛出鍋的蔥油香飄過來，穿簡單T恤背斜挎包的大叔蹲在石墩旁，對著鏡頭笑瞇瞇開口：儂看，冷蔥油餅配熱咖啡，也蠻搭的呀。路過的年輕人瞟了好幾眼，小聲嘀咕，這不是當年上海臺那個主持人嗎？沒錯，這個人就是高源，從前演播室里一絲不茍的高老師，現在是短里逛街頭吃小吃的高叔。

早在上世紀八十年代末，二十出頭的高源就進了上海人民廣播電臺。那時候沒有流量頂流這些說法，主持人干的都是細碎又辛苦的活，全靠自己熬大夜磨基本功。語速控制、語氣拿捏、直播突發應對，每一樣都在凌晨燈光下一點點摳出來。

沒多久電視臺拋來了橄欖枝，那時候能從廣播轉電視，是很多年輕主持人夢寐以求的跨越。高源沒猶豫，咬咬牙就跨了過去。轉做電視主持后，他接過《生活之友》《大世界》《大舞臺》這些早期代表性欄目，那時候能上電視，可是夠家里親戚逢年過節念叨好幾年的風光事。

后來他去美國讀傳媒，正好趕上東方電視臺籌備《飛越太平洋》，邀請他擔任美國外景主持。那是他第一次拿著話筒站在大洋彼岸對著鏡頭講故事，訪過大衛·科波菲爾，還碰上洛杉磯地震，見慣了大場面也處理過突發狀況，整個人的眼界一下子就打開了。

1999年他回到國內，先去北京衛視主持電影資訊欄目《環球影視》。那時候家用DVD、網絡點播都沒普及，普通影迷想了解新片全靠這檔節目拿信息。節目剛介紹完那部片子，沒幾天盜版碟市場就鋪滿了，攤主們都心照不宣說，看高源的節目挑貨，穩賺不虧，他也被影迷笑稱是“盜版碟風向標”。

后來他又去央視做《走進臺灣》，各大晚會上都能看到他的身影，全國觀眾都記住了這個溫和穩重的主持人。真正讓上海觀眾刻進DNA的，還是他回到本地后的《家庭演播室》。

2003年《家庭演播室》原主持程雷休假，欄目組找高源臨時救場，誰能想到這個救火隊員一主持就是近十年，還把節目做成了一個時代的記憶。他和吉雪萍的搭檔說不出的和諧，吉雪萍爽朗直率愛拋笑點，他總能穩穩接住，還能不動聲色把節奏拉回來，犀利提問后補一句軟話，剛好緩和氣氛。那時候上海人周末晚上吃完晚飯，全家搬著小板凳守在電視機前，邊看邊聊自己家的雞毛蒜皮，成了很多人的青春回憶。

那幾年高源的工作狀態全程滿格，除了《家庭演播室》還主持了《超級家庭》《醇享人生》，題材橫跨家庭溫情到商業故事，他都能來去自如。走在街上隨便就能被認出來拉著合影，各類活動都把他放在C位，不管是業內還是觀眾眼里，他都是實打實的上海臺門面。按說這樣安穩風光的日子，能一直過下去，誰能想到一場風波說來就來。

2021年上海電視圈經歷大換血，好幾位熟悉的主持人陸續淡出公眾視野。高源本來不是這場事件的主角，只是因為一次宴席上的順水人情請同行發言，就被卷進了輿論余波。雖然沒有公開處罰也沒有明確通告，但后續的變化所有人都看得懂，他主持多年的《超級家庭》停播，其他節目要么換主持人要么縮減時長，電視上再也難見到他的身影。他和吉雪萍這對熒屏黃金搭檔，也正式畫了句號。

所有人都覺得他會選一條最體面的路，安安穩穩遠離風口浪尖，誰知道他偏不按套路出牌。他關掉演播室的化妝燈，扎進上海街頭巷尾的霓虹里，開始拍美食短，做起了大家眼里的吃播。

他不再穿西裝挺腰板端坐在演播臺，隨便找個路邊長凳、河邊臺階就坐下，標準播音腔也換成了地道上海閑話。進店先不開吃，先拉著人嘮嗑，跟老板聊開店的來龍去脈，跟食客聊為什么大老遠跑來吃這一碗，沒有劇本沒有濾鏡，全是最鮮活的煙火氣。老粉絲第一次刷到他都愣神，半天反應過來，這居然是當年那個一本正經的高老師？

真正讓他在短圈站穩腳跟的，是和老字號沈大成合作的青團直播。當時清明是青團銷售旺季，各路主播都拼嗓門拼話術，直播間喊著“家人們手慢無”，背景音樂吵得震耳朵，就差把“快下單”三個字懟你臉上。高源上場畫風完全不一樣，他安安穩穩坐下，面前擺幾屜剛蒸好冒熱氣的青團，鏡頭干干凈凈沒有亂七八糟的特效貼紙。他慢悠悠從上海人清明吃青團的習俗講起，再講皮怎么蒸才軟糯，餡怎么調才入味，一講就是幾十分鐘，語速不快卻讓人忍不住往下聽。結果直播結束，五十萬只青團很快售罄，后臺運營補貨都補得手軟。

有人算過一筆賬，要是他專心做帶貨沖業績，憑這次出圈的熱度，輕輕松松就能多賺七位數。可他偏要保持“想吃就吃”的松弛狀態，還給自己上了緊箍咒，一周固定健身好幾次，體脂一直控制在接近18%，能推的聚會就推，推不掉碰到重油大餐也能笑著管住嘴。他拍除了分享美食，還偶爾嘮兩句中年人的養生心得，不說空話全是實在話，看得人心里舒服。

這么多年過去，老朋友們一直都在他身邊。吉雪萍出新書，他按時到場，低調站在角落，合影的時候站一塊，一個眼神就懂對方想說什么，和當年在演播室排練一模一樣。朱楨辦懷舊美食夜，他直接披上圍裙扎進后廚，親手做了一道從九十歲老奶奶那兒學來的塌菜餅，焦香酥脆，好多當年追《家庭演播室》長大的觀眾，咬一口餅都感嘆，以前只在電視上看他，現在居然吃上他做的菜了。

兜兜轉轉一圈，他又回到了老本行主持。都市頻道的《源來美食佳》里，他再次面對鏡頭，只不過舞臺從演播室搬到了菜場、攤位、弄堂口，對話對象也換成了千千萬萬普通的市井小人物。他用自己的經歷給很多正處在人生低谷的人交了一份答卷，失業轉行身份落差，從來都不等于失去尊嚴，只要你認認真真對待手頭每件事，就永遠談不上混得不好。

參考資料：新民晚報 前上海主持人高源轉行美食博主