酒韻承千年 廟會鬧新春——丙午年白水杜康千年古廟會舉行（圖）

3月7日至9日，丙午年白水杜康千年古廟會舉辦。記者 楊大君 攝

陜西網訊（記者 楊大君 實習記者 劉婭妮 ）春風送暖，酒香沁脾。3月7日至9日（農歷正月十九至廿一），丙午年白水杜康千年古廟會在白水縣杜康酒文化景區盛大啟幕。這場延續多年祭祀傳統的文化盛會，集恭祭酒祖、民俗展演、斗酒競技、非遺美食、文藝演出于一體，匯聚八方賓朋共赴千年之約，讓酒祖故里的文脈薪火相傳，為白水文旅高質量發展注入強勁動能。

恭祭酒祖承文脈 圣碑揭幕續華章

作為本次古廟會的核心環節，恭祭酒祖大典在白水縣杜康酒文化景區廣場莊重舉行。現場擊鼓鳴鐘，禮樂齊鳴。陜西白水杜康酒廠股份有限公司董事長張紅軍，技術總工程師、杜康酒藝傳承人李英俊，技術總工楊永旺獻酒祭圣，追思酒祖功績、弘揚酒文化、祝愿華夏昌盛。酒業協會代表、杜康后裔及當地酒企代表依次敬獻花籃，表達對釀酒始祖杜康的崇敬之情。張紅軍作為主祭人恭讀祭文，字字懇切，追憶杜康造酒開疆之偉功，祈愿酒業興旺、百姓安康、華夏繁榮。

祭酒大典現場，杜康墓石碑揭碑儀式同步舉行，全體人員向酒祖墓碑行三鞠躬禮，銘記先賢功德，傳承千年酒韻。揭碑儀式后，與嘉賓移步杜康墓，敬香拜謁，追念圣祖，在莊嚴肅穆的氛圍中感受“一杯杜康酒，半部華夏史”的厚重文化底蘊。

白水素有“白酒故鄉”的美譽，杜康酒文化景區坐擁杜康廟、杜康墓、釀酒遺址等核心文化點位，杜康廟始建于明代萬歷年間，杜康釀酒技藝更是陜西省非物質文化遺產，這里作為中國釀酒文化的重要發源地，祭祀杜康的習俗代代相傳、綿延至今。本屆廟會期間，杜康古廟、古窖遺址、杜康泉等文化點位全面開放，游客近距離探訪釀酒遺跡，觸摸千年酒文化的歷史脈絡，沉浸式感受酒祖文化的獨特魅力。

非遺民俗鬧新春 煙火人間聚歡騰

非遺民俗展演讓古廟會充滿濃濃煙火氣，成為一場全民參與的文化盛宴。非遺鑼鼓、秧歌、嗩吶、社火輪番上演，鏗鏘的鑼鼓聲彰顯黃土高原的豪邁風情，彩衣翩躚的秧歌隊伍將喜慶與祝福傳遞給每一位游客；瑞獅賀歲、梅花樁絕技、高桿采青驚險出彩，川劇變臉、火龍特技、秦腔名段展演盡顯國粹魅力，歌舞、曲藝、器樂演奏等文藝節目精彩紛呈，臺上好戲連臺，臺下掌聲不斷。

傳統民俗與現代演藝交融碰撞，讓廟會成為看得見、聽得見、感受得到的 “活態文化課堂”。來自各地的游客置身其中，賞民俗、看表演、品文化，在歡聲笑語中感受中華優秀傳統文化的獨特魅力，讓非遺技藝在大眾參與中活起來、傳下去，讓千年民俗在新時代煥發出新的生機與活力。

酒香食美聚人氣 文旅融合煥新機

以酒為媒興文旅，以食為友聚人氣。廟會特設的斗酒擂臺賽吸引了各地釀酒匠人與白酒愛好者同臺競技，選手們以酒會友、以賽傳藝，現場評選優質佳釀，既傳承了古法釀酒技藝，更彰顯了白水白酒產業的匠心與品質。非遺美食街區里，白水辣子湯、豆腐瓢、水煎包、炸油糕等特色小吃香氣四溢，食客盈門，讓游客在逛廟會、賞民俗之余，盡享舌尖上的家鄉味道。此外，現場還設置了文創展銷、書畫展示、互動體驗等區域，將酒文化、非遺文創、鄉村好物有機結合，打造“吃住行游購娛”全鏈條文旅體驗，激活文旅消費潛力。

白水是“四圣文化”的發源地，釀酒鼻祖杜康與文字始祖倉頡、陶瓷先驅雷祥、造紙革新者蔡倫共同構成了白水獨特的文化名片。本屆白水杜康千年古廟會依托杜康千年文化IP，深度融合酒祖文化與民俗風情，既守住了千年祭祀的文化根脈，又綻放出新時代文旅融合的生機活力。據了解，杜康酒文化景區目前正全力創建國家4A級旅游景區，未來將打造成為全國酒旅融合的行業新標桿。

春風浩蕩啟新程，千年杜康再揚帆。為期三天的丙午年白水杜康千年古廟會，以文化為魂、以民俗為韻、以產業為基，成為傳承中華優秀傳統文化、凝聚民心、促進發展的重要載體。白水縣白酒相關負責人表示，將持續擦亮杜康千年古廟會文化名片，深挖四圣文化內涵，打造特色文旅品牌，推動傳統文化保護傳承與文旅產業提質增效雙向賦能，讓杜康酒香飄向更遠，讓白水故事傳得更廣。

丙午年白水杜康千年古廟會恭祭酒祖大典現場。記者 楊大君 攝

陜西白水杜康酒廠股份有限公司董事長張紅軍恭讀祭文。記者 楊大君 攝

丙午年白水杜康千年古廟會恭祭酒祖儀式。記者 楊大君 攝

丙午年白水杜康千年古廟會恭祭酒祖儀式。記者 楊大君 攝

陜西白水杜康酒廠股份有限公司董事長敬獻花籃，表達對釀酒始祖杜康的崇敬之情。記者 楊大君 攝

丙午年白水杜康千年古廟會恭祭酒祖儀式。記者 楊大君 攝

活動現場，“美猴王”表演。記者 楊大君 攝

茶藝表演。記者 楊大君 攝

歌曲演唱。記者 楊大君 攝

雜技表演。記者 楊大君 攝

雜技表演。記者 楊大君 攝

雜技表演。記者 楊大君 攝

丙午年白水杜康千年古廟會舉行現場。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演讓古廟會充滿濃濃煙火氣。記者 楊大君 攝

舞獅表演。記者 楊大君 攝

鑼鼓表演。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

國際友人參與非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

國際友人參與廟會“對酒吟詩”活動。記者 楊大君 攝

非遺民俗展演。記者 楊大君 攝

秧歌表演。記者 楊大君 攝

鑼鼓表演。記者 楊大君 攝

斗酒擂臺賽現場。記者 楊大君 攝

斗酒擂臺賽現場。記者 楊大君 攝

丙午年白水杜康千年古廟會在白水縣杜康酒文化景區舉行，現場熱鬧非凡。記者 楊大君 攝

3月7日至9日，丙午年白水杜康千年古廟會舉辦。記者 楊大君 攝