堅(jiān)守品質(zhì)與食安，茉酸奶創(chuàng)始人帶領(lǐng)品牌深耕現(xiàn)制酸奶賽道

近日，在2025年度新消費(fèi)·新經(jīng)濟(jì)評(píng)選中，現(xiàn)制酸奶頭部品牌茉酸奶榮獲“年度行業(yè)影響力品牌”稱號(hào)。這一榮譽(yù)的獲得，源于品牌長(zhǎng)期堅(jiān)守的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與全鏈路食安管控體系。在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下，截至2025年，茉酸奶門店已拓展至全國(guó)超200座城市，數(shù)量超1000家；招牌牛油果品類更表現(xiàn)亮眼，累計(jì)銷量近1億杯，穩(wěn)居現(xiàn)制飲品長(zhǎng)青爆款陣營(yíng)。

針對(duì)現(xiàn)制酸奶奶昔行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，茉酸奶主動(dòng)聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等機(jī)構(gòu)起草國(guó)內(nèi)首個(gè)《現(xiàn)制酸奶奶昔團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)已于2025年2月正式發(fā)布。作為起草單位中唯一的現(xiàn)制酸奶品牌，其明確的“禁用酸奶粉調(diào)配基底”“限定糖分添加上限”等核心標(biāo)準(zhǔn)，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)的落地需依托全鏈條食安管控體系。茉酸奶構(gòu)建的“三重聯(lián)防”機(jī)制覆蓋原料至門店全環(huán)節(jié)：門店每日10大維度巡檢、區(qū)域督導(dǎo)定期排查、總部“線上數(shù)字化稽查+線下飛行檢查”雙軌監(jiān)督，搭配工器具色標(biāo)管理、原料先進(jìn)先出、鮮果每日清零等細(xì)節(jié)管控，筑牢食安防線。同時(shí)，品牌推行配方公開、原料溯源等舉措，也推動(dòng)行業(yè)向品質(zhì)化、透明化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

不斷完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)升級(jí)，是現(xiàn)制酸奶行業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。茉酸奶作為該賽道的頭部品牌，在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下，將持續(xù)探索標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量的發(fā)展路徑，為自身穩(wěn)健發(fā)展筑牢根基，同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展提供可參考的實(shí)踐樣本。

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