優諾酸奶包裝“空一半”是為了保鮮？法國酸奶貴族走下神壇

近日，不少網友吐槽優諾酸奶是“包裝刺客”，看起來滿滿一杯，倒過來發現底部一大塊是空的，用來放置勺子。在優諾旗艦店內，該酸奶一杯135克，12杯售價117.7元。有網友認為這種包裝設計嚴重誤導消費者，還有網友認為明碼標價，容量夠了就行。

對此，優諾酸奶客服解釋稱：“這款包裝是分層設計，下層空一半是為了保持酸奶新鮮度，避免接觸空氣氧化。廠家專門設計的。”

酸奶貴族的崛起

優諾的故事，始于上世紀60年代的法國。

當時，法國六個產區的十萬多名奶農為打破分散經營的局限，組建起奶農聯盟，并在1965年正式確立“Yoplait（優諾）”品牌名。此后，優諾以歐洲傳統酸奶發酵陶罐為靈感，推出了倒置杯包裝酸奶，成為這個品牌標志性的符號。

世界上第一杯水果酸奶，就是優諾出品。1967年，優諾將真實水果顆粒融入酸奶，重新定義了現代水果酸奶的形態。此后，低卡酸奶、兒童專屬的PetitsFilous系列、針對女性的PerledeLait系列相繼問世，優諾在憑借產品創新站穩腳跟的同時，逐步走出法國。

后來優諾被通用磨坊收入麾下。通用磨坊原是優諾自1977年起在美國的特許經營商，2011年他們的合作迎來質變——通用磨坊與優諾當時的股權持有者索迪雅（Sodiaal）簽訂排他協議，以16億美元的價格收購優諾全球業務50%的股權，并獲得了優諾的全球商標控制權。

優諾與中國的淵源久遠。早在上世紀90年代，優諾就曾短暫進入中國上海。但由于當時國內酸奶市場尚處萌芽期、大眾消費認知不足，最終優諾草草退場。

直到被通用磨坊控股后，優諾迅速重啟中國布局——于2013年底斥資1.2億美元在昆山奠基中國工廠，當時規劃年產酸奶6萬噸。2015年6月，優諾在中國首推優絲系列產品，正式進入中國市場，憑借法式慢發酵工藝與經典倒置杯設計迅速切入中高端賽道，僅用1年時間就取得了上海地區排名第二的市場份額。

半個多世紀里，優諾把酸奶做成一張“法國名片”，一路鋪進70多個國家的冰箱，坐上全球酸奶品牌第二把交椅。15元+的客單價，讓優諾收獲“酸奶貴族”的昵稱，也成為中高收入人群的“社交酸奶”。

優諾中國八年三嫁

然而，好景不長，由于跨國運營難免有所掣肘，自2017年下半年開始，優諾酸奶在華業務持續遭遇挑戰。

2019年3月，通用磨坊將優諾在華業務全盤出售給天圖投資。彼時，天圖押注中國乳制品消費升級，將優諾定位“中高端酸奶標桿”，通過戰略調整、渠道擴張和管理賦能，將其從虧損邊緣拉回盈利軌道。

2020年、2021年及2022年，天圖投資因優諾中國項目產生的虧損分別為9630萬元、5770萬元和3970萬元。2023年，優諾中國營收為4.54億元，凈利潤839萬元，次年，公司營收躍升至8.1億元，凈利潤達9545萬元，增速驚人。

天圖投資陪伴優諾中國過了幾年苦日子，卻在其飛黃騰達時選擇轉手退出。今年2月24日晚間，天圖投資公告稱，已完成出售優諾中國約86.96%股權，總對價約15.65億元，交易完成后徹底退出該聯營企業。

在資本的牌桌上，接棒的是IDG資本。加上管理層持有的股份，IDG以總對價約18億元人民幣的價格，全資接手了優諾中國。

交易結束后，IDG資本獲得優諾中國業務的運營權，也標志著優諾中國八年三易主的故事翻開新篇章。

高端酸奶路線不好走

但低溫酸奶高端路線并不好走。尼爾森IQ披露數據顯示，2024年，乳業銷售額下滑2.7%。2025年前11個月，國內乳制品全渠道銷售額增速下滑8.8%。

馬上贏發布的2025年第三季度乳制品市場數據顯示，低溫酸奶在乳制品中占比為14.99%，同比上升1.65%，但銷售額卻同比下降了1.32%。2024年10月至2025年9月的一個年度內，低溫酸奶價格指數自去年底起持續低位震蕩，全年維持在97–99之間，意味著較上一年同期價格水平有所下滑，這或與低溫酸奶市場的增長所帶來的集團/品牌間的價格競爭、促銷競爭較為激烈相關。

馬上贏副總裁任運志介紹，從品牌份額看，2025年三季度，低溫酸奶CR5集團由君樂寶、伊利股份、蒙牛、光明乳業和新乳業組成，市場份額合計為70.84%，集中度較高。在過去一年時間里（2024年12月至2025年11月），優諾和北海牧場市場份額都在低溫酸奶類目的15名之外，市場份額較小。

近年來，高端酸奶市場也在潛移默化的轉變。消費者正在經歷“祛魅”過程，靠品牌溢價支撐的增長邏輯已失效。

過去十年，高端酸奶的估值是建立在“身份認同”上的。喝一杯Blueglass或優諾，代表著某種中產生活方式的入場券；但在2026年，人們更在意的是蛋白含量、糖分比例以及它是否能更便宜地出現在瑞幸的杯底。

在這種背景下，單純依靠C端品牌零售的優諾，想象空間已經見頂，需要一個新的敘事邏輯。而戰略性轉化需要時間，優諾能否抗住傳統乳企和現制酸奶的前后夾擊，還猶未可知。

（內容綜合自黑貓投訴、觀察者網、投資界、新浪財經等）