火星人發布了空間魔法師套系產品，這是廚電的「iPhone 時刻」嗎？

2007 年，初代 iPhone 發布的時候，蘋果創始人喬布斯開了一個精巧的玩笑：他先是表示蘋果將會在這場發布會上發布 3 款產品，一款 iPod 音樂播放器，一款手機，一款上網設備，然后 iPhone 橫空出世，一款產品，涵蓋了 3 款產品的功能。

昨晚的火星人集成廚電發布會上也有類似的設計：他們宣稱自己即將發布 12 款產品，分別是抽油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、洗碗機、消毒柜、烘干機、果蔬機、水槽、空氣炸鍋、碎渣機和電燉鍋。但實際上發布的是空間魔法師套系集成烹飪中心 M80 與集成凈洗中心 W80。

2 款產品，涵蓋了 12 款產品的功能。

廚電的減法與集成時代

如果要選一個最被忽視、卻最真實反映生活方式變化的空間，廚房可能是最典型的例子。

過去幾十年，中國家庭的廚房經歷了一場幾乎只做加法的演進：有了灶具，再加油煙機；想做更多菜，加蒸箱烤箱；想解放雙手，加洗碗機；想更健康，再加凈水器、消毒柜、空氣炸鍋……每一種產品都在解決一個具體問題，滿足一種需求，設備不斷疊加，各種廚電產品開始擠滿了廚房空間。

于是乎，大多數家庭的廚房空間，變成了個人空間，很難容得下雙人的協作。

另一個數據是，過去幾十年的時間里，中國人均住房面積增長了 5 倍，但廚房面積卻僅增長了 2 倍左右，如今中國家庭廚房平均面積不足 8 平方米，卻往往要容納 8 件以上廚電產品。

即便裝修和設計的能力在進步，但也沒能改變臺面被電器占滿，吊柜越來越擁擠，動線越來越復雜。功能越來越多，但空間卻越來越少的情況。這也是為什么，近年來「集成化」開始成為廚電行業最重要的方向之一。

明白了以上的背景，還有初代 iPhone 發布后的珠玉在前，我們就能明白這一次火星人集成廚電發布空間魔法師套系：集成烹飪中心 M80 與集成凈洗中心 W80 的定位，以及想要解決的問題。

在用集成做減法的思路下，火星人空間魔法師套系將煙機、灶具、烤箱、燉鍋、空氣炸鍋、蒸箱、消毒柜、洗碗機、水槽、垃圾處理器、碗柜、烘干柜十二大廚房產品功能合而為一，在單品不足 1㎡ 的空間內實現「N 機合一」，為廚房釋放出寶貴的臺面與吊柜空間。

集成和減法，有的時候也有去繁為簡的益處，比如 M80 因為煙機與灶具集成，吸煙口在物理空間上更接近油煙源頭，搭配低空近吸技術，所以吸煙效果要比傳統煙機更好。風機運行有 32m3/min 巡航風量及 1300Pa 最大靜壓，運行噪音控制在 45dB。火星人集成廚電宣稱，即便連續炒制 100 個辣椒，也能確保廚房無絲毫油煙逃逸。

蒸烤模塊與煙機系統集成后，工作產生的蒸汽可被直接后排，可以減少對櫥柜空間的長期侵蝕，同時解決傳統蒸箱開啟時，蒸汽迎面而來燙人的問題。

對于用戶來說，這種變化最直接的意義并不在參數，而在空間。廚房臺面重新變得干凈，吊柜不再被各種設備切割，原本被電器占據的地方重新變成操作區或生活空間。火星人把這種變化概括為一句很簡單的話：重構廚房，把空間還給生活。

從餐前食材凈化、洗切備料到餐后餐具清潔、收納烘干，集成凈洗中心 W80 可以讓用戶無需在廚房各區域來回走動，算下來典型用戶每餐烹飪平均減少 10 分鐘操作時間，每天平均減少 500 步不必要的走動步數。

如果把視角再放大一點，這其實也是消費電子產業反復出現的一種趨勢：從相機、導航、音樂播放器被手機集成，到汽車逐漸從分布式運算到域控制器再到中央超算加更集中的域控制器架構，技術進步的一個重要方向，就是把復雜的系統整合成更簡單的產品。

廚房開始「理解烹飪」

如果說過去幾年 AI 的主要舞臺在軟件世界，那么最近一兩年，一個明顯的趨勢正在出現：AI 正在快速進入硬件。
從手機、汽車到家電，越來越多設備開始擁有自己的智能大腦，廚房電器也不例外。

在火星人這次發布的產品中，AI 并不是以一個簡單的長嘴巴的語音助手形式出現，而是帶了眼睛和腦子。

首先是感知能力。

M80 集成的 AI 天眼控火控煙系統，能夠通過傳感器識別不同烹飪狀態，例如爆炒、煎炸、慢燉等場景，并自動匹配相應火力和排煙策略。

當鍋內油溫升高、油煙增加時，系統會自動提高風量；當烹飪結束或離火時間過長時，又能主動關火、防止干燒。

在更高階的 M80 Pro 版本中，系統加入了空氣監測和自動換氣功能，可以實時檢測廚房空氣質量，并自動啟動通風模式。同時，M80 Pro 版本獨有的毫米波雷達配置支持「哨兵模式」，能在用戶離開后保持安全監測，比如監測到灶臺開火時間很久，但沒有人員走動的痕跡后，會選擇關閉火源，徹底解決那個「人出門了但始終懷疑自己有沒有關火」的問題。

換句話說，廚房開始理解正在發生什么。

這種能力在傳統廚電中幾乎不存在。過去的設備更像是工具——用戶需要不斷觀察火候、調節風量和火力、判斷狀態。而在 AI 介入之后，一部分判斷開始由機器完成。

另外的變化是知識能力。M80 的屏幕系統內置大量大師菜譜，用戶可以直接調用烹飪程序，系統會自動控制溫度、時間和火力。

系統還加入了 AI 膳食管家，可以根據低脂、低糖等健康需求提供膳食建議。

如果要上一點兒價值的話，就是AI 正在讓經驗數字化起來。過去的烹飪經驗來自父母、廚師或長期練習，而在 AI 時代，一部分經驗可以被算法和模型復制并分發給每一個家庭。

如果只從產品層面來看，集成廚電是一種技術創新。從更長遠的視角看，它更像是一場關于生活方式的重構。

在過去幾十年里，廚房逐漸變成一個高度功能化的空間：油煙機解決油煙問題，洗碗機解決清潔問題，烤箱解決烘焙問題……每一個設備都在解決一個具體任務。越來越多家庭發現，廚房雖然設備齊全，卻很少真正停留；它更像一個完成任務的地方，而不是生活的一部分。

iPhone 的出現之前，消費電子行業也有類似的情形，自 iPhone 之后，卡片相機，錄音機，電紙書，音樂播放器，乃至錢包等等產品都陸續被替代。這是產品形態，操作系統和軟件生態的勝利，也是手機產品的一次典型斷代，商業史上的「iPhone 時刻」，很明顯，火星人集成廚電，想要廚電領域也復刻類似的「iPhone 時刻」。

實際上，火星人集成廚電在發布上還講了另外一個例子：過往想要獲得 5 秒以內的零百加速，得買跑車；想要靜謐和舒適，就要買豪華行政轎車；想要獲得更好的道路通過性，就要買 SUV；想要商務接待，就要買 MPV；但是去年以蔚來 ES8 為代表的大六座 SUV，同時滿足了以上的需求，甚至還在換電等領域更進一步。

以此類比，分體廚電時代就好像燃油車時代，集成廚電就已經到了新能源時代。新能源車不只是換了動力系統，而是重新設計了整車架構、空間布局和駕駛體驗。同樣的道理，火星人也認為，集成廚電也不僅是把設備合在一起，而是在重新定義廚房的結構和使用方式，更少的廚電，更多的空間和生活。