山東煙臺：生態循環牽手數字科技 探索蘋果產業振興新路徑

在“中國蘋果之都”山東棲霞，一家成立僅六年的企業正嘗試回答一個困擾中國農業多年的問題：如何將分散、非標的傳統種植，轉化為高效、可控的現代產業？

眾一農產品有限公司的探索路徑，是從種植端到消費端的全鏈條數字化改造。通過搭建覆蓋種植、倉儲、分選、交易、金融保險、物流的完整數據閉環，這家企業正在改變當地蘋果產業的生產和交易方式。

從經驗種植到數據驅動

走進位于棲霞市松山街道的生態數字化示范果園，智能割草機正按設定路線作業，遙感設備實時監測土壤濕度和病蟲害情況。數據大屏上，每一棵果樹的生長指標都在跳動。

這個占地210畝的果園是中國農科院果樹研究所的合作項目。物聯網、人工智能與傳統種植技術在此結合，實現了精準施肥、智能防控和品質追溯。

“過去種蘋果憑經驗，現在看數據。”公司負責人表示，通過遙感技術與地面傳感器結合，果園管理從粗放走向精細，化學農藥使用量已降至“零”水平。

智能分選確立分級標準

在眾一的智能分選車間，國內首套智能無損檢測分選設備正在運轉。這套企業與浙江德菲洛機械制造公司歷時五年聯合研發的設備，8小時內可完成50噸紅富士的分選——基于著色度、糖度、重量、霉心病等21項指標自動分級。

更具行業意義的是標準制定。從《鮮食蘋果感官評價方法》到《質量分級及“領跑者”評價要求 紅富士蘋果》，眾一深度參與了多項行業標準起草。2022年發布的企業標準《紅富士蘋果》，對果形、色澤、硬度、可溶性固形物等指標作出嚴格界定，為“優果優價”提供了科學依據。

透明交易破解信息不對稱

針對農產品交易中信息不對稱、果農議價能力弱的痛點，眾一自主研發了降價式拍賣交易系統。通過公開透明的競價機制，讓品質決定價格。

在金融保障方面，企業引入多家保險公司，推出“蘋果收入保險”，為果農提供每畝9000元的保底收入保障，覆蓋自然災害風險。這一探索將金融工具引入農業領域，為破解“靠天吃飯”提供了實踐樣本。

投資200余萬元、聯合金蝶集團開發的蘋果全產業鏈信息系統，成為數字化轉型的核心引擎。從種植端的農事記錄，到倉儲端的智能溫控，從分選線的實時數據，到物流端的全程追蹤，所有環節信息在系統中匯聚、分析、反哺，形成數據驅動決策的閉環。

這套系統還與順豐快遞深度對接，設立直發倉實現1000公里內次日達。數據顯示，通過數字化管理，蘋果倉儲損耗率顯著降低。

從水土共治到全國布局

在蘋果產業實踐的基礎上，眾一正將目光投向更廣闊的領域。公司提出“水土協同治理”理念，計劃將這套模式向全國農產品產區推廣。

具體路徑是：通過農業廢棄物資源化利用生產有機堆肥，結合自主研發的高效液體肥提升土壤有機質；應用鹽堿水改良技術保障灌溉水源健康；依托“天地一體”的精準種植體系確保資源高效利用。企業目標是在3至5年內，將推廣區域的土壤有機質含量提升至3%。

公司負責人丁英琥透露，未來將以棲霞基地為樣板，將“智能種植+分選標準化+透明交易+數據閉環”的全產業鏈模式復制至阿克蘇、洛川、延安、天水等蘋果主產區，建立跨區域產業聯盟。

產能規劃上，企業計劃2026年在各合作產區部署智能分選設備，1至2年內實現年分選量6至9萬噸；技術迭代上，與科研機構聯合研發第二代智能分選設備，新增糖酸比、農藥殘留快速檢測功能，對標歐盟、日本等高端市場準入標準；市場拓展上，依托亞果會等國際窗口開拓東南亞、中東市場。

農業現代化的試驗樣本

業內人士指出，眾一的探索展現了一條以科技創新為驅動、以標準體系為支撐、以數據要素為紐帶的農業現代化路徑。其核心價值在于：將工業化的標準化思維引入農業生產，用數字化打通全產業鏈，以金融工具化解自然風險。

在全面推進鄉村振興的背景下，這一實踐為傳統農業轉型升級提供了可復制的系統性解決方案。正如企業愿景所言——“科技引領農業未來”，當科技之光點亮田間地頭，鄉村振興的畫卷正徐徐展開。（姜新秀）