部長通道｜農業農村部部長呼吁適當減油：我們人均烹調用油量，

3月9日，十四屆全國人大四次會議第二場“部長通道”集中采訪活動舉行。

走上“部長通道”的農業農村部部長韓俊介紹，我國居民現在人均烹調用油的量超過科學膳食推薦量的40%，豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，奶的消費只有世界平均水平的1/3?！八哉f我們是倡導呼吁要適當地減油、增豆、加奶，希望引起大家的重視?！彼f。

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農業農村部部長韓俊接受媒體采訪 圖據新華社

韓俊介紹，政府工作報告提出要毫不放松抓好糧食生產，把糧食產量1.4萬億斤左右作為今年經濟社會發展的一個主要預期目標。農業農村部門一定要認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，要堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓，大力發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，要高水平保障糧食等重要農產品的穩定安全供給，促進農業增效益、農民增收入。

韓俊介紹三個方面工作。

一是保數量。就是要把產能提升作為首要任務，加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，穩定糧食播種面積，加力實施糧油作物大面積單產提升，促進良田、良種、良機、良法“四良”集成增效，把藏糧于地、藏糧于技的戰略落到實處，確保糧食穩產豐產。經過多年的努力，特別是2021年以來，我們實施種業振興行動持續發力，現在“中國糧”可以主要用“中國種”，我們的蔬菜、畜禽、水產品，當家品種立足國內也是有保障的。下一步將深入實施種業振興行動，培育推廣更多的突破性新品種，實現種業科技自立自強、種源自主可控，加快新一輪的品種更新換代。耕地是糧食生產的命根子，一定要嚴守耕地保護紅線，嚴格占補平衡的管理，堅決遏制耕地的“非農化”，防止永久基本農田“非糧化”，高質量推進高標準農田建設，還要實施新一輪黑土地保護工程、鹽堿地的綜合治理利用和酸化土地的治理，進一步提高耕地質量。

二是保質量。第一是保數量，第二是保質量，就是要瞄準綠色優質這個方向，培育優良的品種，集成推廣綠色技術模式，提高產后加工處理水平，嚴格質量監管，提高農業供給體系的適配性、有效性。抓農業要由產量主導轉向產量和品質并重，進一步提高農產品的質量水平。要培育更多的特色風味型、營養強化型的品種，提供更多的質量更高、口感更好、營養更均衡的農產品。

“三?！笔潜盗?、保質量，第三還要保多樣。保多樣就是要樹牢大農業觀、大食物觀，堅持農林牧漁并舉，要大力發展現代畜牧業、現代漁業，因地制宜發展設施農業、發展林下經濟，壯大林草產業，要構建一個多元化的食物供給體系，更好地滿足全國人民對農產品多樣化、個性化、差異化的需求。在我們國家消費結構當中，現在油吃得多了，奶和豆的消費還是偏少，農業農村部和衛健委開展“健康飲食、合理膳食”的科普宣傳。

“現在人均烹調用油，我們的量超過科學膳食推薦量的40%，我們豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，我們奶的消費只有世界平均水平的1/3，所以說我們是倡導呼吁要適當地減油、增豆、加奶，希望引起大家的重視，也希望得到媒體的支持?！?/p>

紅星新聞記者 付垚 實習生 張一馳 陳哲雅

編輯 楊珒