東北是我國白酒工藝發源地,遼代在哈爾濱出現的燒鍋酒技術,這是發酵蒸餾白酒的鼻祖,隨后在數百年時間工藝流傳到大江南北,而且在經過900多年的發展,白酒的工藝也在不斷提升,這才有了我們現在喝到的各種不同口味的酒品。
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按理說,東北是我國白酒起源地,這里的美酒應該最多,白酒品質也應該最好,但是現實卻不是這樣,幾乎所有東北的白酒僅限于本省銷售,很難走出東三省,這也讓很多人倍感疑惑,下面就來看看到東北喝了頓酒,才知道為啥東北白酒走不出東三省,根本不是價格問題!
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作為一名南方游客,到了東北來旅游,當在這邊喝了一頓酒才知道為啥本地白酒為啥走不出東北三省,要說價格,東北白酒非常實惠,很多都是幾十元的白酒,即使是醬香型的東北名酒北大倉也不過40多元,這讓我這個南方酒友都不敢相信。
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要說東北沒有好酒,這顯然不正確,東北各省美酒眾多,沈陽的老龍口、吉林的榆樹錢酒,哈爾濱的龍濱酒等等,都是本省家喻戶曉的品牌,那為啥都走不出東三省呢?
1、口感
東北的白酒口感明顯完成北方和南方的白酒烈很多,有些度數更是56度以上,這讓南方酒友很難接受,太烈的白酒更適合寒冷的東北地區飲用,而中原和南方的酒友更喜歡清香、濃香綿柔的,即使南方53度醬香型白酒也是酒體協調飽滿,口感并不烈。
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2、品牌宣傳
東北的白酒只看重本省的一畝三分地,對于外省市場宣傳很少都如資金去做,就連北京的二鍋頭、那會的古井貢酒、四川的各種濃香型白酒、山西的汾酒等在東北都是到處可見,而東北的白酒在外省很難看到廣告,市場鋪貨更是少之又少,所以名氣也受局限。
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3、市場定位
縱觀東北三省的白酒,其市場定位都是中低檔的,有些就是以廉價為主,而太過便宜又沒有人家紅星和牛欄山便宜,老村長酒等這樣的廉價口糧酒也只停留在東北地區,而最有名的北大倉君妃一瓶250毫升就要一百多,類似價位的可以喝茅臺迎賓酒了,市場定位很難讓外省酒友青睞。
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所以東北三省的白酒缺乏核心競爭力,以至于很難走出東三省。下面分享一款四川的好酒,在東北市場也是備受認可。
文章的最后,大家覺得為啥東北白酒走不出東三省呢?
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