AI護(hù)航千里爭“鮮”路 新模式新技術(shù)助力農(nóng)產(chǎn)品從田間直達(dá)餐桌

央視網(wǎng)消息：春風(fēng)送暖，春菜飄香。各地春菜正在迎來采收旺季。福建建甌以銷定產(chǎn)讓農(nóng)戶增收有保障，河南網(wǎng)紅蔬菜搭上電商快車，新模式、新技術(shù)助力農(nóng)產(chǎn)品從田間直達(dá)餐桌。

被譽(yù)為“中國筍竹之都”的福建建甌市東峰鎮(zhèn)，成片的雷竹挺拔青翠，一個(gè)個(gè)飽滿肥碩的竹筍頂破泥土，露出筍尖。種植戶們手持專用筍鏟穿梭竹林，在一鏟一提間，帶著清新泥土氣息的竹筍便被挖出，這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的雷竹春筍深受消費(fèi)者喜愛。

為了搶占市場先機(jī)，當(dāng)?shù)胤e極探索先進(jìn)種植技術(shù)，通過精細(xì)化管理、水肥一體化等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量與品質(zhì)雙提升。同時(shí)構(gòu)建了“企業(yè)+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動竹農(nóng)參與標(biāo)準(zhǔn)化種植，有效破解了小農(nóng)戶對接大市場的難題。

在河南扶溝縣，菜農(nóng)們正搶抓晴好天氣，把鮮嫩的菠菜快速收割、整理、裝箱，通過電商快遞發(fā)往全國各地。而不遠(yuǎn)處，助農(nóng)達(dá)人正熱情地向直播間的網(wǎng)友們推介。這個(gè)創(chuàng)下單日最高銷量突破5萬斤的“小趴菜”，成為今年火爆網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品。

作為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)厥卟朔N植面積達(dá)52萬畝。去年，當(dāng)?shù)卮罱ㄆ稹疤镩g直播+達(dá)人分銷+全鏈服務(wù)保障”的產(chǎn)銷矩陣，搭上電商直播的快車，今年每畝菠菜的收益比往年多了三四千元。

春日上新 嘗鮮正當(dāng)時(shí)

眼下，各地春菜陸續(xù)上市。今年的春菜不僅品類豐富、價(jià)格親民，還借助智慧物流和AI技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的鮮味直達(dá)。

走進(jìn)北京的一家大型超市，春日氣息撲面而來。水果蘆筍、折耳根芽、沙蔥等各式時(shí)令春菜鮮嫩飽滿，擺滿了貨架，吸引不少市民駐足選購。

據(jù)了解，目前超市上架了40多款春菜，比去年新增了10多款新品。其中，趴地小菠菜、紅香椿、春筍等成為消費(fèi)者爭相購買的熱銷品，超市總體供貨量同比增長了2倍多。超市采銷人員高亞蘭介紹，為了保障春菜品質(zhì)，大部分春菜上架后只賣兩天，保障新鮮度。此外，依托于包園式產(chǎn)地直采，提前與產(chǎn)地鎖量鎖價(jià)，保障價(jià)格不受市場影響穩(wěn)定運(yùn)行。

平臺數(shù)據(jù)顯示，今年春菜供應(yīng)季將橫跨2月、3月和4月，并在3月中下旬迎來上市高峰期。春菜品種更豐富，全國預(yù)計(jì)上市達(dá)125款，同比增長36%。大理海菜花頭、鹿耳韭等小眾野菜，今年首次從深山走進(jìn)大城市老百姓的餐桌。

千里爭“鮮”路，AI來護(hù)航。杭州一家大型生鮮配送中心，負(fù)責(zé)杭州、紹興等多地300多家生鮮門店的春菜配送工作。今年，當(dāng)?shù)卮罱ㄆ鹬腔畚锫?lián)云倉系統(tǒng)，通過AI算法分析配送路線的交通狀況、倉儲容量和配送訂單量，自動分配冷鏈車輛，確保生鮮倉庫“日清模式”高效運(yùn)轉(zhuǎn)。浙江明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司履約保障中心總經(jīng)理劉濤介紹，用AI以后，排車與門店的體量高度做結(jié)合，能夠保障裝車的效率，又能夠保障門店的到貨時(shí)效，排車的車次減少了10%左右，排車準(zhǔn)點(diǎn)率提高了90%左右。

編輯：劉潔 責(zé)任編輯：劉亮