山西萬榮春耕忙：食用菌產業助農增收促振興

眼下正是春耕備耕的關鍵時節，山西省萬榮縣各食用菌基地里，菇農們搶抓農時、精細管護，為菌菇豐產豐收按下“加速鍵”。萬榮縣融媒體中心供圖

　　中新網運城3月11日電(高雨晴 李瑤艷 董巨星)春回大地，農事漸忙。眼下正值春耕備耕關鍵時節，山西省萬榮縣各食用菌基地里，菇農們搶抓農時、精細管護，為菌菇豐產豐收按下“加速鍵”，以特色產業夯實鄉村振興根基。

　　在薛里香菇基地養菌棚內，溫暖濕潤、菌香彌漫，一派繁忙勞作景象。菇農們俯身忙碌，有序開展菌棒翻棒作業。通過及時翻棒、通風增氧，可讓菌絲在適宜環境中健壯生長，為香菇穩產提質打下堅實基礎。

　　“春季氣溫回升后就開始翻棒，計劃分兩次完成，目前正在進行第一次翻棒作業，整個工序大概需要一個多月時間。”基地種植戶楊貞顯說，做好翻棒管理，能讓菌絲長勢更好，為后續出菇打下好基礎。

　　在當地農光互補羊肚菌種植基地，種植戶們正搶抓春季管理關鍵期，為菌床澆灌催菇水，保障羊肚菌順利破土生長。

在山西萬榮的食用菌基地，農技人員正在查看食用菌生長情況。萬榮縣融媒體中心供圖

　　“我在光伏基地承包了30畝大棚種植羊肚菌，當前正是春管關鍵階段，我們抓緊時間澆催菇水，預計25天后就能采摘上市。”種植戶李紅凱說。

　　萬榮縣蔬菜產業發展中心副主任李武輝介紹，該基地采用“上有光伏、下種菌菇”的農光互補模式，近期棚內地溫穩定在5攝氏度以上，羊肚菌菌絲已達到生理成熟，正進入澆水催菇關鍵階段。

　　“未來半個月是羊肚菌管理的核心期，直接影響出菇率與成活率，我們將每天組織技術人員下鄉指導，全程護航菇農豐產豐收。”李武輝說。

　　食用菌產業是萬榮縣依托資源、氣候雙重優勢，持續創新發展模式探索出的富民產業。目前，該縣食用菌產業年產值達3.5億元，建成產業基地4500余畝、大棚7000余個，培育經營主體220余個，產業覆蓋全縣14個鄉鎮，帶動超8000名村民就業增收。

　　2026年，萬榮縣將持續探索食用菌種植新模式、拓寬產業發展新路徑，以特色產業提質增效，為鄉村全面振興注入更強動力。(完)