河南
油菜花概要
油菜花是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物，別名蕓薹。它不僅是我國最重要的油料作物之一，也是春日田野里極具觀賞性的風(fēng)景。
一、形態(tài)特征
1、植株：筆直叢生，莖綠花黃，通常有分枝，高度因品種而異。
2、花朵：花瓣4枚，呈十字形排列，質(zhì)地宣紙般嫩黃微薄；雄蕊6枚，4長2短（四強(qiáng)雄蕊）。
3、果實(shí)與種子：果實(shí)為長角果，種子呈紫黑色或黃色，含油量高。
二、品種
我國油菜主要分為三大類型，如今通過育種技術(shù)，顏色也變得五彩斑斕：
不只是黃色：豐富的品種與顏色
1、白菜型：植株較矮，分枝少，又稱矮油菜。
2、芥菜型：植株高大，分枝多，種子有辣味，又稱高油菜。
3、甘藍(lán)型：株體較大，生長期較長，目前長江流域分布最廣。
4、彩色油菜花：通過雜交育種等技術(shù)，已培育出胭脂紅、粉紅、白色、紫色等70余種花色。
三、花期
我國地域遼闊，油菜花從1月到8月次第開放：
1、1-2月：云南羅平、廣東、廣西等地。
2、3-4月：江西婺源、江蘇興化、陜西漢中、上海奉賢等長江流域地區(qū)。
3、5-8月：青海門源、新疆等地。
四、主要價值
1、經(jīng)濟(jì)價值：種子含油量高達(dá)35%-50%，是我國第一大食用植物油原料；榨油后的餅粕是優(yōu)質(zhì)飼料。
2、食用價值：嫩莖及葉（菜薹）可作蔬菜食用。
3、觀賞價值：大規(guī)模的花海極具視覺沖擊力，是重要的鄉(xiāng)村旅游資源。
4、其他價值：優(yōu)質(zhì)蜜源植物；制成的果汁據(jù)說有預(yù)防高血壓、貧血等功效。
五、識別
油菜花常與青菜花混淆。簡單區(qū)分看兩點(diǎn)：
1、葉子：油菜花葉色較淺、寬大帶鋸齒；青菜花葉色深綠、橢圓形且紋理粗糙。
2、身高：油菜花較高，可達(dá)1米左右，分枝多；青菜花較矮，分枝少。
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