熱議：你家的空氣炸鍋可能一直在危險工作，專家：消防實驗敲警鐘

“用的時候還好好的，差點把廚房點了！”

近日，“你家的空氣炸鍋可能一直在危險工作”的話題沖上熱搜，引發全網關注。這款被譽為“懶人神器”的網紅廚具，如今卻因多起起火事故被推上風口浪尖。消防部門緊急提醒：一個小小的操作誤區，就可能讓空氣炸鍋變成“火鍋”。

今年1月，上海一女子家中的空氣炸鍋意外起火。她聞到焦味后發現鍋內冒煙，第一時間切斷電源、拉下灶臺，倒出燃燒物后用拖鞋將火撲滅，堪稱“教科書式”應對。無獨有偶，湖南一女子用空氣炸鍋烤紅薯時，吸油紙突然著火，所幸發現及時未釀大禍。

為何一張小小的墊紙會成為“縱火犯”？揚州消防救援支隊通過實驗揭開了謎底。

消防員將一張普通墊紙平鋪在空氣炸鍋托盤內，上面只放少量食物。機器運轉不久，出氣口就傳出焦糊味——墊紙一側已被熱風卷起，邊緣大面積焦黑。

更驚險的是第二次實驗：當使用尺寸大于托盤的墊紙時，啟動不久后墊紙竟直接燃燒起來。

揚州市消防救援支隊新聞宣傳科消防員姚相宇解釋，空氣炸鍋本質是“帶風扇的簡易烤箱”，工作時溫度可達80-230℃。如果墊紙（烘焙紙、吸油紙）沒有被食材完全覆蓋，這些燃點低、重量輕的紙張很容易被熱風卷起，一旦觸碰到發熱管，瞬間就會被點燃，引發機器短路甚至火災。

熱搜之下，網友評論區瞬間變成“事故現場”。不少人曬出自己的“血淚史”：

“上次用油紙烤雞翅，紙直接飛上去貼在加熱管上，整個鍋冒黑煙，嚇得我拔腿就跑！”

“我都是隨便撕一張紙就放進去，從來不看大小，現在想想后背發涼。”

“錫紙才是yyds！油紙真的不敢用了。”

也有網友分享“安全攻略”：“一定要用重物把紙壓死，四角都要蓋住，否則千萬別用紙。”還有人表示：“看完這個熱搜，回家第一件事就是把空氣炸鍋的油紙全扔了。”

消防部門提醒，除了墊紙使用不當，以下三類物品同樣嚴禁放入空氣炸鍋：

外殼封閉的食物：如帶殼雞蛋、栗子等。加熱時內部會產生大量蒸汽，壓力急劇積聚，極易發生爆炸，造成燙傷風險。

普通玻璃或塑料容器：塑料遇高溫會變形甚至釋放有害物質；普通玻璃無法承受溫度驟變，可能炸裂。應使用耐熱玻璃或不銹鋼器皿。