聚焦食品安全、市場秩序，湖南省市場監督管理局開展3·15專項執法檢查

3月11日，在國際消費者權益日來臨之際，湖南省市場監督管理局黨組成員、副局長雷光明帶隊，在長沙市開展3·15專項執法檢查。檢查組深入商場、學校、餐飲配送企業等重點場所，聚焦食品安全、市場秩序等關鍵領域，實地督查各項防控措施落實情況。

△雷光明（右一）帶隊在麥德龍長沙天心商場檢查。圖/湖南省市場監管局 周欣

檢查組首站來到麥德龍長沙天心商場，重點圍繞生鮮、肉制品等食品質量安全開展查驗，細致了解生產、運輸儲存等全流程管控細節，并詢問商品消費投訴處理機制、辦結情況。檢查組要求商場嚴格落實主體責任，細化管控措施，確保各類商品溯源可追、責任可究。

△檢查組在長沙市明德中學后廚檢查。圖/湖南省市場監管局 周欣

在長沙市明德中學，檢查組深入該校自營學生食堂后廚，重點檢查了食堂食材采購驗收、儲存管理及餐具清洗消毒等關鍵環節，仔細查看食材新鮮度、儲存條件及餐具清洗流程。檢查組提醒，食品安全無小事，既要嚴把食材入口關，也要高度重視餐具清洗環節的洗滌劑殘留問題，全方位守護學生就餐安全。

△檢查組在長沙又一村有限公司檢查。圖/湖南省市場監管局 周欣

最后一站，檢查組來到長沙飲食集團長沙又一村有限公司，該企業主要承接多所小學的中餐配送業務，直接關系數千名小學生的飲食安全。執法人員聚焦食品加工全流程，逐一核查食材的生產日期、檢驗檢疫報告，實地走訪清洗切配、烹飪加工、分裝儲存等功能區域。檢查組提示，學生餐飲安全事關青少年健康成長，不僅要嚴格把控餐食生產各環節質量，還要切實做好一線從業人員健康管理，筑牢學生餐配送安全防線。

檢查組表示，通過實地排查、現場問詢、細節核查等方式，進一步強化了各經營主體的責任意識和安全意識，推動企業嚴格落實食品安全主體責任。未來將繼續加強宣傳引導，暢通投訴舉報渠道，及時回應群眾訴求，嚴厲打擊各類違法違規經營行為，全力守護消費者合法權益。

瀟湘晨報·晨視頻記者胡雄

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