讓“少吃鹽”變“吃好鹽”，雪天鹽業引領科學用鹽新范式

在中國經濟邁向高質量發展的進程中，傳統產業轉型升級成為重要課題。作為民生保障與工業基礎的關鍵領域，鹽業正從“保障供給”的傳統定位向“品質引領、健康賦能”的新賽道跨越。在這一轉型過程中，雪天鹽業以產業布局為基礎、科技創新為驅動力，在行業變革中展現出標桿企業的擔當與實力。

在第34屆中國廚師節等行業盛事中，雪天鹽業以“科技、健康、傳承”為核心理念，集中展示“三餐四季”、生態井礦鹽、生態湖鹽、海藻碘低鈉鹽等產品，這些創新產品不僅體現了企業對健康用鹽理念的深入探索，也有效推動了科學用鹽理念在餐飲行業與家庭場景中的普及與升級。

夯實產能基礎，引領鹽業市場化轉型

作為鹽行業領軍企業，雪天鹽業展現出雄厚的綜合實力，總資產已超184億元。企業以6家國家食鹽定點生產企業為基石，形成了覆蓋全國主要區域的產能布局。在此基礎上，雪天鹽業逐步打造多元產品體系，不僅夯實食用鹽、工業鹽、純堿、燒堿等基礎產品的規模優勢，更持續豐富產品矩陣，推出了“生態井礦鹽”“海藻碘鹽”“低鈉鹽”等健康食鹽系列，滿足市場對高品質、多元化鹽品的需求。憑借年總產量突破800萬噸的實力，為產業鏈延伸與價值提升提供了堅實支撐。

基于強大的產能基礎，雪天鹽業在市場端持續發力，通過搭建6家湖南省內區域性公司與9家省外區域性分公司的全國營銷網絡，并積極布局“一帶一路”沿線市場，將產品遠銷東亞、東南亞、非洲等地，實現了從“區域龍頭”到“全國領先、全球布局”的跨越，為鹽業市場化轉型提供實踐范本。

強化創新驅動，以科技提升產品與服務

雪天鹽業深耕行業數十年，始終將技術創新視為發展的驅動力。通過構建“企業為主體、市場為導向、產學研相結合”的研發體系，公司打造了一支高素質的科技人才隊伍，并建立了鹽改后首家省級工程技術研究平臺“湖南省井礦鹽工程技術研究中心”。這一系列扎實的投入，為雪天鹽業持續推動行業創新奠定堅實基礎。

在應用層面，雪天鹽業自主研發的“鹽知曉”AI智能體小程序，將技術創新直接服務于消費者的健康生活。“鹽知曉”不僅能夠根據用戶的生活習慣、健康狀況及飲食偏好，生成個性化的用鹽方案與科學指導，還具備“產品知識科普”“健康飲食咨詢”等實用功能。用戶無論是在居家烹飪、外出就餐，還是為特定家庭成員選購鹽品，都能通過“鹽知曉”獲得實時、專業的建議。雪天鹽業正以此為基礎，逐步構建起一個智能、便捷的健康用鹽服務平臺。

踐行品質匠心，引領健康用鹽新風尚

作為民生必需品的重要供給者，雪天鹽業始終秉持“匠心”精神，將“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念貫穿于產品創新與市場實踐。雪天鹽業立足消費升級趨勢，逐步構建起以生態井礦鹽、海藻碘鹽、活水鹽等為代表的全場景產品體系。

市場與行業對雪天鹽業的品質堅守給予了高度認可。其產品成為“湘超”、杭州亞運會、中國烹飪協會等多項賽事的官方指定用鹽；“雪天”品牌連續多年上榜“中國品牌500強”，旗下日化品牌“鹽家”也獲評湖南省知名品牌。

展望未來，隨著國民健康意識的持續增強和“健康中國”戰略的深入推進，科學用鹽必將成為社會共識。當鹽業不再局限于“調味剛需”，而是成為健康中國戰略的重要載體、產業升級的活躍單元，以雪天鹽業為代表的龍頭企業，在守護民生健康的同時，也為中國鹽業的高質量發展注入持久動力。