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3月12日,話題。
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不少網友評論稱:“我是真的認為可以生吃的”。也有網友評論稱:“這款就是不能生吃啊,寫得很清楚”。
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據媒體報道,超市里一些看似刺身級的生魚片,其實并非可生食海鮮,比如山姆會員超市銷路很好的一款1KG冰鮮三文魚。
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在小紅書上,你能看到很多博主買了這款三文魚,切成刺身薄片品嘗,抑或用涼拌汁簡單調味生食。但也有不少博主指出:其實這款三文魚,是“不建議生食”的。
在上海普陀區的山姆會員超市,記者找到了這款三文魚,翻到背面,可以看到有小字標記著:“加熱后烹飪食用”。完全沒有提可以生吃。執行標準號寫的是:GB 2733。
另一款甜蝦的執行標準是GB 10136,背面寫的是開袋即食或烹飪后食用。
相比GB 10136(熟制或半熟制),GB 2733是一個相對更低的標準,是我國對于鮮、凍動物性水產品的一個基礎衛生標準,要求產品必須滿足基本的安全衛生要求。但是對于加工過程、菌落總數的要求,都低于GB 10136。滿足GB 2733標準,通常絕不代表可以生吃。
編輯丨汪乃馨 北京商報綜合新民周刊、網友評論
圖 片丨山姆會員商店SamsClub小程序截圖、新浪微博截圖
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