云南人刻在DNA里的下飯神器，到底有多“鮮”？

我真的要大吼著跟你們安利，不允許還有人沒吃過這款香到上頭、鮮到跺腳、好吃到犯規(guī)的腐乳！！

一打開瓶蓋，菌菇的鮮 + 腐乳的醇 + 雞樅油的香，一股腦沖出來，霸道又勾人！

真不是夸張，是那種聞著就控制不住咽口水的香！腦子只剩下一個(gè)念頭：“快！給我一口飯！”

就是這個(gè)在菌屋云南雞樅油腐乳，云南山珍雞樅與180天老壇腐乳完美結(jié)合，用時(shí)間發(fā)酵出醇厚，用山珍提鮮出層次。

在菌屋云南雞樅油腐乳

腐乳“吃”飽雞樅魂

鮮、香、潤、滑，給肉都不換

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它和普通腐乳不同的一點(diǎn)是，用的不是普通大豆油、花生油，而是云南特產(chǎn)的雞樅油!雞樅菌炸出來的油。

雞樅菌，“菌中之王”，云南人的心頭好，濃郁鮮甜中帶有動(dòng)物性的肥甘，炸出的油是聞一下就讓人垂涎三尺的人間美味。

加上老壇腐乳，雞樅的鮮與黃豆的醇，鮮、香、潤、糯，比普通腐乳更鮮、更香，入口絲滑順口。

普通腐乳是“30天速成咸菜”，咱家雞樅油腐乳是“180天菌王慢釀”，咸香里裹著雞樅鮮，吃過一次就覺得味蕾受到了沖擊！

每一塊腐乳都鮮紅油潤、油光發(fā)亮，不是干巴巴、硬邦邦一塊，油潤潤、糯嘰嘰，看著就食欲爆炸！

入口細(xì)膩柔糯，一抿就化，不是死咸、不是齁嗓子的那種，而是在舌尖慢慢化開。

雞樅菌的鮮、香、潤在嘴里一層又一層，吃完齒頰留香，還會(huì)忍不住再夾一塊！再夾一塊！

配饅頭、配大米飯、拌面條，來上幾塊雞樅菌腐乳，簡簡單單剩卻人間美味。

我自留了3瓶，本來已經(jīng)刷過牙準(zhǔn)備睡了，最后卻為了它，重新煮了一鍋飯，配上腐乳直接干了兩碗。

給爸媽寄了3瓶，爸媽說 "這腐乳太香了，配粥吃能多喝一碗"。

線上隨便買一瓶就要50+，

咱們福利價(jià)只要19.8元/瓶！

多買多省，5 瓶才79 元，

平均每瓶才10來塊！

比一頓外賣還便宜，性價(jià)比真的封神！

平時(shí)吃飯沒胃口、懶得炒菜、早餐隨便對(duì)付的朋友，真的建議大家嘗嘗這一絕味。

這價(jià)格是品牌沖銷量的福利價(jià)，賣完立馬回漲，現(xiàn)在囤個(gè)幾瓶，每天的下飯神器都有了，閉眼沖不虧！

在菌屋云南雞樅油腐乳

腐乳“吃”飽雞樅魂

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01

豆腐“吃”飽雞樅魂

180天發(fā)酵，香氣直沖腦門

云南有句老話："寧可食無肉，不可無雞樅。"這是云南人刻在DNA的執(zhí)念。

雞樅菌，不是普通菌菇，是真正的山珍、鮮界天花板，貴、少、鮮、香，是它的標(biāo)簽。

它的鮮不是清淡的鮮，而是帶著一點(diǎn)點(diǎn) “動(dòng)物性肥美” 的鮮、脆、香、甜、潤，一口就上頭。

這瓶腐乳用的雞樅，是那種沾著粘土、帶著山林雨露的嬌嫩雞樅。

使用瓜葉或竹片，將一根根雞樅菌反復(fù)擦洗三遍以上，再手工沿著雞樅的根莖紋理手撕成均勻的條狀。

接著就來到了超級(jí)重要的一步，用文火慢炸整整2小時(shí)！

啥概念？你炸個(gè)薯?xiàng)l超過5分鐘都怕糊，他們守著一鍋菌子，用溫柔的火，把雞樅里的水分慢慢逼走，把鮮味一滴不剩地"逼"進(jìn)油里。

1斤新鮮雞樅菌，只能炸出約100g雞樅油！

炸出來的油，清澈、锃亮、香氣直往鼻子里鉆，這可不是普通油能比的！

再看腐乳，它也不是那種速成腐乳。精選優(yōu)質(zhì)黃豆，毛霉發(fā)酵72h，然后用雞樅油慢慢浸透每一個(gè)孔隙。

再封壇自然發(fā)酵整整180天，讓腐乳吸飽雞樅魂，一開蓋香氣直接沖出來，這是普通腐乳比不了的。

菌油滲入每寸豆腐，那股子嫩、鮮、潤，感覺好像一口吃到了云南！

只加食用鹽、辣椒等簡單香辛料，讓腐乳外層綿密、內(nèi)芯帶糯，香氣一層一層鋪開。

它的鮮香一吃就上癮，蛋白質(zhì)含量比普通腐乳也高很多！這不是急著趕工的產(chǎn)品，是時(shí)間慢慢做出來的味道。

在菌屋云南雞樅油腐乳

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02

油潤發(fā)亮，配料干凈

全家人吃到停不下來

市面上很多腐乳都是油膩口感不好，打開瓶蓋大半瓶都沒胃口，一吃就膩得慌。

這款在菌屋雞樅油腐乳，固形物≥70%，滿滿都是腐乳和雞樅菌油，主打一個(gè)實(shí)誠！

大塊的腐乳全都浸潤在那汪鮮紅的雞樅油里，油潤發(fā)亮，看見就饞得流口水，飯張力拉滿。

我對(duì)比了家里買的普通腐乳，這款的雞樅油香氣直沖腦門，腐乳沒有顆粒感，簡直就是咱們國人的東方“奶酪”。

配料表給你們念一遍：大豆、水、雞樅油（植物油 + 雞樅菌）、食用鹽、辣椒、味精、香辛料 。

不像很多腐乳，還會(huì)添加酒精，打開就是刺鼻的酒精味，吃進(jìn)嘴里又咸又齁，就像一塊咸疙瘩！

我們的沒有亂七八糟的添加，沒有看不懂的化學(xué)名，它的醇厚和鮮香，純粹來自于食材本身，和180天老壇發(fā)酵的耐心守候。

它現(xiàn)在已經(jīng)成了我家飯桌的“定海神針”。只要它一上桌，家里人的手就不由自主的去夾它。

我現(xiàn)在拌飯，必須兩碗起步，不然根本對(duì)不住這口勾魂的鮮香，實(shí)在是讓人停不下筷子。

在菌屋云南雞樅油腐乳

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03

專為下飯而生

拌面/拌米飯/夾饅頭，噴香

一瓶260g，空口吃咸淡適中，后味回甘，不苦不澀，微辣下飯!

?蓋白米飯：

挖一勺，連油帶腐乳在飯上拌勻，每一粒米都裹上油潤鮮香，堪稱“米飯消失術(shù)”。

?配饅頭：

熱乎乎的饅頭，蘸一點(diǎn)腐乳，再配個(gè)雞蛋，一口下去，腐乳的香和雞樅的鮮在嘴里爆開，連吃一周都不膩！

?拌面/拌粉

煮好的面條或米粉，直接加兩勺腐乳和少許湯汁。那股鮮辣入味，比很多牛肉醬、拌面醬還上頭！

?炒菜提鮮：

炒青菜、燉紅燒肉，做腐乳雞翅、腐乳排骨，加點(diǎn)腐乳提鮮增香，普通家常菜秒變飯店級(jí)美味！

這樣一瓶能當(dāng)醬、能當(dāng)菜、能當(dāng)調(diào)味料的萬能神器，很多一瓶都要50+。

今天品牌特惠一瓶僅需19.8元！

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比一杯奶茶還便宜，

卻能讓全家未來一兩個(gè)月的餐桌，

頓頓有滋有味~

平時(shí)愛簡單吃飯、不會(huì)做飯、每天不知道吃什么的朋友，真心建議多囤幾瓶。好吃、放心、又實(shí)在，早囤早香，閉眼入都不虧～

在菌屋云南雞樅油腐乳

腐乳“吃”飽雞樅魂

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