315又一個大家喜歡的零食爆雷，記住它們，一口都不能吃防止踩坑

昨天剛爆了凍干草莓的雷，今天就輪到了男女老少都愛的鳳爪。想想追劇啃鳳爪，聚會帶鳳爪，多少人的快樂源泉就這么直接塌房了。臥底記者拍出來的加工車間，看完真的能把隔夜飯吐出來，就連在廠里干活的工人都坦言，自己從來不吃廠里出的雞爪。

今年315一共曝光了兩家涉事企業，一家叫四川蜀福香食品有限公司，另一家是重慶市曾巧食品有限公司，大家熟悉的乖媳婦雞爪就是后者的產品。

四川這家企業名字里帶個“香”字，不少人光看名字還以為是做出來的東西香氣十足，結果完全就是反向取名詐騙。臥底記者進到加工車間，直接用八個字形容現場環境，臭氣熏天，令人作嘔。

整個車間的地面全是淤積的污水，裝貨的塑料框雜亂無章扔得到處都是，生產機器和工具上沾滿了厚厚的污漬，操作臺面上的油污積得都能刮下來一層。本來應該入口的半成品雞爪，就直接堆在滿是臟污的地上，記者還沒靠近就能聞到一股刺鼻的惡臭。

清洗區修剪區挑選區這些直接接觸食材的區域，衛生情況也好不到哪去。地上到處散落著雞爪，工人來來去去直接踩在雞爪上面走，一點都不講究。掉在地上的雞爪撿起來直接丟進塑料框，接著送去下一道加工，完全沒有任何消毒清潔的步驟。

記者在車間轉的時候還發現一個很不對勁的細節，車間里堆了不少沒有任何產品標識的藍色塑料桶，桶身上只有“金山”兩個字。工人隨手就把壺里的不明液體倒進泡雞爪的池子里，沒一會兒原本發烏發黑的不新鮮雞爪，就變得又白又大看起來特別新鮮誘人。

之后記者又暗訪了重慶市曾巧食品有限公司的加工廠，這家的衛生情況和上一家比起來，可以說是難兄難弟，半斤八兩，都沒把消費者的食品安全放在心上。雞爪照樣隨便堆在地上，車間里照樣飄著刺鼻的臭味，一點整改的樣子都沒有。

加工環節里也有同款沒有標識的藍色塑料桶，工人直接拎起桶就往泡雞爪的池子里倒液體，從來沒有固定的用量標準，加多加少全憑當天心情。整個加工過程完全沒把國家的操作規范當回事，想怎么來就怎么來。

記者暗訪完加工廠，又轉去了當地的農貿批發市場，以采購商的身份接觸了做雞爪批發生意的老板。老板沒藏著掖著，直接實話實說，市面上那些看起來又大又白的雞爪，實際上都是用雙氧水浸泡出來的，泡過的雞爪口感還會變脆，賣相更好。

記者當時就壓低聲音悄悄問老板，雙氧水這東西人能吃嗎？老板回答得特別干脆，說肯定不能吃，他自己做這行這么多年，從來都不吃這種發白的雞爪，還一個勁提醒暗訪的記者也別碰這種貨。

按照咱們國家的相關規定，雙氧水學名過氧化氫，屬于強氧化劑和消毒劑，只能用來給設備環境殺菌消毒，絕對不能用在雞爪這類食品的加工過程中。這種化學制劑不光會破壞食品里的蛋白質等營養成分，還會直接對人體造成傷害，消費者如果長期食用，會造成口腔黏膜損傷，還會損傷肝腎功能，過量食用真的有可能危及生命。

也正因為雙氧水對人體有害，國家對這類化學制劑的銷售本來就有嚴格的限制。記者順著藍色桶身上的“金山”兩個字找過去，找到了金山制藥有限公司，照樣以采購商的身份說明來意，順順利利就買到了一大桶雙氧水。

給這些違規雞爪加工廠供應雙氧水的廠家，還不止金山制藥這一家。還有別的化工廠做法更簡單粗暴，直接把雙氧水的原標簽撕掉，改成“生活飲用水用過氧化氫消毒液”，靠著改標簽就想規避監管部門的檢查。

難怪雞爪加工廠用雙氧水的時候，根本沒有固定用量想加就加，原來上游供應鏈管夠，整條產業鏈都在鉆監管的空子，完全沒把國家的規定和消費者的生命健康當一回事。說實話做食品這行，食品安全就是底線，連底線都守不住，真的太坑人了。

現在大家生活壓力大，閑下來就愛啃點零嘴放松放松，鳳爪這種帶勁又解悶的零嘴，本來就是很多人的心頭好。誰能想到常吃的牌子，背后的加工廠這么臟亂差，還違規加有毒的東西，真的是防不勝防。

平時大家買鳳爪的時候，別光盯著那些看起來又大又白的買，賣相太好的反而可能有問題，多留個心眼總沒錯。畢竟吃進肚子里的東西，安全才是第一位的。

好在目前這幾家涉事的企業和供應商，都已經被當地市場監管部門查處了，也算是給消費者一個交代，真的大快人心。

參考資料：央視財經 315晚會曝光問題鳳爪事件