建筑瞭望｜澳大利亞的最大魚(yú)市場(chǎng)與玻璃屋劇院

《澎湃新聞·藝術(shù)評(píng)論》定期盤(pán)點(diǎn)在全球范圍內(nèi)完成的部分建筑作品，從設(shè)計(jì)中見(jiàn)建筑師的思想與設(shè)計(jì)的獨(dú)特匠心。本期聚焦位于南半球的澳大利亞的多個(gè)公共建筑項(xiàng)目：在悉尼，完成建設(shè)的最大魚(yú)市場(chǎng)將過(guò)去的食品售賣(mài)點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槿诤巷嬍场⑿蓍e、旅游與日常公共生活的復(fù)合型空間；而在布里斯班，則有新建成的玻璃屋劇院，其層層起伏的玻璃幕墻如水光輕蕩，成為當(dāng)?shù)厝碌奈幕貥?biāo)。

悉尼｜新魚(yú)市場(chǎng)

在澳大利亞悉尼的魚(yú)市場(chǎng)原址東側(cè)，一座全新的新魚(yú)市場(chǎng)面向公眾，成為南半球規(guī)模最大的魚(yú)市場(chǎng)。在這一建筑中，連續(xù)變化的曲面形態(tài)與宛如魚(yú)鱗般的金屬屋面，，在港口的水面與天空之間形成一種介于“漂浮”與“停泊”的視覺(jué)張力，使建筑在回應(yīng)漁業(yè)文化的同時(shí)，也以極具特色的視覺(jué)姿態(tài)彰顯城市的形象。

在澳大利亞新南威爾士州悉尼內(nèi)城海灣 Blackwattle Bay港口邊緣，悉尼魚(yú)市場(chǎng)原址東側(cè)的不遠(yuǎn)處，一座全新的新悉尼魚(yú)市場(chǎng)面向公眾，成為南半球規(guī)模最大的魚(yú)市場(chǎng)。這是一個(gè)歷經(jīng)十余年規(guī)劃、設(shè)計(jì)與建設(shè)的城市級(jí)公共項(xiàng)目，由丹麥建筑事務(wù)所 3XN/GXN 聯(lián)合澳大利亞本土建筑事務(wù)所 BVN Architecture，并攜手景觀設(shè)計(jì)工作室 Aspect Studios 共同完成。

澳大利亞新悉尼魚(yú)市場(chǎng) ? 3XN Architects

這一建筑中，最具辨識(shí)度的，是一座覆蓋面積接近四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)、整體尺度橫向延展的起伏波浪屋頂。其連續(xù)變化的曲面形態(tài)與宛如魚(yú)鱗般的金屬屋面，在港口的水面與天空之間形成一種介于“漂浮”與“停泊”的視覺(jué)張力，使建筑在回應(yīng)漁業(yè)文化的同時(shí)，也以幾句特色的視覺(jué)姿態(tài)定義悉尼水岸的城市形象。

悉尼魚(yú)市場(chǎng)的起源可追溯至約150年前，是澳大利亞最重要的海鮮集散與交易中心之一，伴隨悉尼城市格局的擴(kuò)展多次遷移，并服務(wù)當(dāng)?shù)鼐用衽c餐飲產(chǎn)業(yè)。而隨著海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，冷鏈物流、食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴(yán)格，加之原有建筑設(shè)施老化、空間組織難以適應(yīng)現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)需求，這一魚(yú)市場(chǎng)不可避免地走到了轉(zhuǎn)型的臨界點(diǎn)。十多年前，新南威爾士州政府啟動(dòng)了港灣更新計(jì)劃，其核心目標(biāo)在于將長(zhǎng)期由工業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)與基礎(chǔ)設(shè)施主導(dǎo)的封閉型海灣空間，逐步轉(zhuǎn)化為連續(xù)、開(kāi)放且可被公眾日常使用的城市水岸系統(tǒng)。

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)屋頂 ? Tom Roe

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)屋頂 ? 3XN/GXN

為此，州政府決定將魚(yú)市場(chǎng)整體遷移至相鄰碼頭重新打造：一方面，保留其作為批發(fā)市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)樞紐的核心職能；另一方面，則通過(guò)建筑與公共空間的重新設(shè)計(jì)，使其從“生產(chǎn)型設(shè)施”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮采畹陌l(fā)生器”。新魚(yú)市場(chǎng)面積約20,000平方米、整體長(zhǎng)度超過(guò) 200 米的巨大起伏屋頂。這一屋頂結(jié)構(gòu)由594根集成材木梁與407個(gè)金字塔形鋁制模塊面板共同構(gòu)成，并在視覺(jué)上營(yíng)造出近乎“懸浮”的輕盈感。寬闊而連續(xù)的屋檐向四周延展，不僅強(qiáng)化了建筑在港灣尺度中的水平張力，也在下方生成了大量介于室內(nèi)與室外之間的灰空間，為人群停留、集散與公共活動(dòng)提供了適宜的場(chǎng)所條件。

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)外立面 ? Rasmus Hijortshoj

此外，這一屋頂并非單純的形式表達(dá)，而是一套高度整合的環(huán)境系統(tǒng)。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過(guò)參數(shù)化模擬與環(huán)境分析，對(duì)屋面模塊的角度、排列密度與開(kāi)合關(guān)系進(jìn)行了精細(xì)化控制，使自然光得以被柔和而均勻地引入室內(nèi)，同時(shí)有效避免悉尼強(qiáng)烈日照所帶來(lái)的過(guò)度熱負(fù)荷。建筑內(nèi)部的通風(fēng)系統(tǒng)則在很大程度上降低了對(duì)傳統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)的依賴(lài)。

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)內(nèi)部 ? Rasmus Hijortshoj

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)內(nèi)部? Rasmus Hijortshoj

新悉尼魚(yú)市場(chǎng)的建筑共設(shè)置四個(gè)主要樓層，包括一個(gè)位于水位以下的地下層、一層的批發(fā)市場(chǎng)空間，以及上部的零售、餐飲與辦公功能。在這里，魚(yú)販、餐廳、咖啡館與特色餐飲攤位在空間中交錯(cuò)布置，使訪客能夠在同一場(chǎng)所中直觀地感知海鮮從拍賣(mài)、處理到烹飪、上桌的完整過(guò)程。

建筑外部通過(guò)階梯式廣場(chǎng)與連續(xù)緩坡，將人流自然引導(dǎo)至市場(chǎng)核心區(qū)域。階梯既是交通設(shè)施，也是可被占用的公共座椅，人們可在此停留、用餐、眺望港口景觀。而沿水岸延展的濱海步道則成為了日常散步、通勤與城市漫游路徑上的一部分。

傳統(tǒng)樹(shù)皮獨(dú)木舟作品《The Nawi》? Infrastructure NSW

這一建筑項(xiàng)目的周邊還設(shè)置了五件永久性藝術(shù)裝置，以此回應(yīng)在地的歷史文化。這些作品包括象征傳統(tǒng)航行方式的樹(shù)皮獨(dú)木舟、以編織漁網(wǎng)為意象的裝置藝術(shù)，以及呼應(yīng)“夢(mèng)時(shí)”（Dreamtime）神話(huà)與水域關(guān)系的雕塑與互動(dòng)設(shè)施等，使這座全新的市場(chǎng)不僅講述產(chǎn)業(yè)與建筑的故事，也承載并延續(xù)著地方記憶。

Leanne Tobin創(chuàng)作的鰻魚(yú)形態(tài)裝置《The Call of Ngura (Country)》? Infrastructure NSW

Nadeena Dixon編織的漁網(wǎng)作品《Birrang Narrami (Star Net)》? Infrastructure NSW

在這里，魚(yú)市場(chǎng)不再只是一個(gè)服務(wù)餐飲產(chǎn)業(yè)的“后場(chǎng)設(shè)施”，而是逐步演變?yōu)槿诤巷嬍?、休閑、旅游與日常公共生活的復(fù)合型城市空間，折射出當(dāng)代城市在產(chǎn)業(yè)更新與公共性重塑下的轉(zhuǎn)變。據(jù)官方預(yù)測(cè)，新悉尼魚(yú)市場(chǎng)每年可吸引約600萬(wàn)名訪客。隨著計(jì)劃于2027年啟用的渡輪碼頭（Ferry Wharf）投入使用，未來(lái)將有更多市民與游客通過(guò)水路進(jìn)入這一港灣片區(qū)，為該地區(qū)帶來(lái)更加開(kāi)放而多元的城市生活圖景。

布里斯班｜玻璃屋劇院

在澳大利亞，近期建成的項(xiàng)目還有位于布里斯班的玻璃屋劇院。該劇院立于布里斯班南岸藝術(shù)區(qū)，隸屬昆士蘭表演藝術(shù)中心（QPAC）。其層層起伏的玻璃幕墻如水光輕蕩，亦以其重新構(gòu)想文化建筑與城市關(guān)系，成為南岸濱河上的全新焦點(diǎn)。

澳大利亞布里斯班的昆士蘭表演藝術(shù)中心（Queensland Performing Arts Centre，QPAC）位于布里斯班南岸，是澳大利亞的頂級(jí)演出場(chǎng)所之一。近年來(lái)，隨著當(dāng)?shù)貙?duì)表演藝術(shù)需求的日益增長(zhǎng)，已顯現(xiàn)出對(duì)全新劇院的需求。2019年5月，Blight Rayner建筑事務(wù)所與Sn?hetta建筑事務(wù)所攜手贏得昆士蘭新表演藝術(shù)場(chǎng)館的國(guó)際競(jìng)賽項(xiàng)目，后將這一項(xiàng)目命名為“玻璃屋劇院”。值得一提的是，Sn?hetta建筑事務(wù)所亦是上海大歌劇院的設(shè)計(jì)方之一。

玻璃屋劇院外立面

玻璃屋劇院設(shè)有1,500個(gè)座位，使QPAC成為澳大利亞規(guī)模最大的表演藝術(shù)中心，能夠以同等水準(zhǔn)舉辦芭蕾、舞蹈、交響樂(lè)、歌劇、戲劇與音樂(lè)劇等大型演出。為了削弱懸挑體量對(duì)城市的壓迫感，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)選擇以高度通透的界面處理，讓劇場(chǎng)主體得以與原有建筑視覺(jué)效果保持一致，也由此回應(yīng)QPAC與昆士蘭文化區(qū)原建筑師羅賓·吉布森（Robin Gibson ）的設(shè)計(jì)脈絡(luò)。

玻璃屋劇院外立面

劇院透明的外立面不僅是技術(shù)策略，更構(gòu)筑了開(kāi)放的“城市劇場(chǎng)”——往來(lái)行人可透過(guò)幕墻，窺見(jiàn)前廳中清晰或朦朧的身影。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)亦將昆士蘭的第一民族群體“First Nations”（包括原住民“Aboriginal peoples”和托雷斯海峽島民“Torres Strait Islander peoples”）的文化敘事融入建筑之中。例如，屋頂?shù)钠邆€(gè)天窗象征昆士蘭的七大集水區(qū)，其概念來(lái)自當(dāng)?shù)卦∶耖L(zhǎng)者柯琳·沃爾（Colleen Wall）的研究。

玻璃屋劇院內(nèi)部

劇院的前廳空間因起伏的玻璃幕墻而呈現(xiàn)獨(dú)特張力。幕墻采用四層結(jié)構(gòu)與空氣間層以提升熱工性能，其受陽(yáng)面嵌入黑色陶瓷嵌條，作為內(nèi)置遮陽(yáng)構(gòu)件，有效減少太陽(yáng)輻射與眩光，使建筑的能效與舒適性兼具。

輕盈通透的前廳與劇場(chǎng)內(nèi)部形成鮮明對(duì)比——?jiǎng)?chǎng)如深色鐵桉與雨林綠地毯包裹而成的“繭”，沉穩(wěn)而專(zhuān)注。據(jù)悉，最初的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)要求了單層陽(yáng)臺(tái)與側(cè)面包廂，但為了強(qiáng)化觀眾與表演者之間的聯(lián)結(jié)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將陽(yáng)臺(tái)前緣最大程度地向舞臺(tái)靠攏，并增設(shè)額外一排包廂，使空間關(guān)系更豐盈、均衡。劇場(chǎng)最遠(yuǎn)座位與舞臺(tái)的距離僅28米，結(jié)合環(huán)抱式陽(yáng)臺(tái)布局，讓觀演氛圍格外親密。這一設(shè)計(jì)靈感來(lái)自弦樂(lè)器的結(jié)構(gòu)特質(zhì)，構(gòu)筑出具有昆士蘭氣息的聽(tīng)覺(jué)與視覺(jué)體驗(yàn)。

玻璃屋劇院內(nèi)部

玻璃屋劇院內(nèi)部

為了增強(qiáng)空間凝聚力，劇院前區(qū)采用“大陸式”座席布局，后區(qū)座席則在上下層設(shè)置約25%–50%–25%的側(cè)向通道，以平衡通達(dá)性與整體性。樂(lè)池由三塊可獨(dú)立升降的平臺(tái)組成，能夠適配不同規(guī)模的樂(lè)隊(duì)，提供四種配置，比傳統(tǒng)設(shè)置多出兩種。劇院的全自動(dòng)吊桿系統(tǒng)延伸至24米高的吊塔，使布景與演出元素得以深度介入觀眾視野之上。

玻璃屋劇院

如今，新的玻璃屋劇院將作為地標(biāo)性建筑進(jìn)一步鞏固了昆士蘭作為文化旅游目的地位。該建筑將與QPAC其他四座劇場(chǎng)一同運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)每年將吸引額外30萬(wàn)名訪客，使總訪問(wèn)量提升至160萬(wàn)人次。

（本文部分內(nèi)容綜合自“建日筑聞”及“Sn?hetta”公號(hào)）