鋅是“天然增高器”！常給孩子吃這3道高鋅菜，長得高腦子轉的快

三月我們迎來了一年中最美好的春季，也迎來了一年中孩子長高的最佳季節。春天到來，萬物復蘇，天氣逐漸變暖，公園里花草樹木都在爭相吸收春天的陽光和雨露，為這一年的生長和綻放做好的準備。春天的氣溫適宜、食欲變好、睡眠也變得充足，戶外活動增加，再加上春季生發、人體新陳代謝較旺盛、尤其是生長激素分泌較多等多重因素，因此春季是兒童長高的黃金季節。這時父母要注意飲食上的均衡，積極鍛煉身體，讓孩子突破遺傳，個頭蹭蹭往上長。但除了給孩子補鈣外，給孩子補鋅也特別重要， 鋅是體內的非常重要的一種微量元素, 也被譽為“天然增高器”，但不能在體內合成,只能依靠外來食物提供。下面就給大家分享四種常見的含鋅高食物，建議常做給孩子吃，讓孩子長得高腦子轉的快，成績天天向上。

第一種，瘦肉，瘦肉是生活中常見的肉食，高蛋白低脂肪，是含鋅元素高的元素之一，還能補充優質蛋白質，如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、雞肉等，它們可炒、可蒸可煲湯來吃。選用鮮美味美、高蛋白、低脂肪的雞脯肉搭配上蘆筍和玉米筍三種食材一起炒，色澤艷麗，營養互補，清爽不油膩， 春季多給孩子吃，補充鋅元素，促進孩子生長，腦子轉得快。

推薦菜譜【雙筍炒雞脯肉】原料： 雞脯肉 蘆筍 玉米筍 胡蘿卜 生抽 料酒 水淀粉 油鹽

制作過程： 雞脯肉切成片后加入少許鹽、料酒、生抽、淀粉等調味料腌制5分鐘備用； 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油， 將蘆筍段和玉米筍段放進鍋中焯煮2分鐘后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，將腌制的雞肉片放進鍋中翻炒至變色，加入少許胡蘿卜片放進鍋中翻炒幾下，再將焯好的蘆筍和玉米筍放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調味，最后加入少許水淀粉勾芡即可。

第二種，魚類，魚類高蛋白，低脂肪，鋅元素含量高，還含有不飽和脂肪酸，具有促進生長，健腦益智等功效，如我們平時常吃的帶魚、鰻魚、黑魚、鲅魚等的含鋅量高。帶魚以其獨特的銀白色光澤、鮮美的肉質、少刺，自古以來就深受人們的喜愛，這道家常燒帶魚簡單美味又好吃，家長們不妨常做給孩子吃，肉質鮮美，令人回味無窮，還有助于孩子長高高。

推薦菜譜【家常燒帶魚】原料： 帶魚 青紅椒 姜片 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 燒熱鍋放入適量的油，將帶魚段表面的水分吸干， 放進鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃， 加入少許姜片， 再加入少許料酒和生抽翻炒均勻， 加入適量的水加蓋燉煮5-6分鐘， 加入少許鹽調味， 再加入少許青紅椒圈放進鍋中翻炒均勻后大火收汁即可。

第三種，貝殼類食物，如：牡蠣、蛤蜊扇貝、鮑魚等貝殼類食物，它們不僅含鋅量高，還富含多種營養，也是補鋅的優選食材。蒸雞蛋一直都是孩子愛吃的菜肴，將它加入蛤蜊一起蒸，可謂是鮮上加鮮， 蛤蜊的鮮美與雞蛋的嫩滑完美的融合，孩子愛吃得不得了，常吃補鋅補鈣，個頭長得高，頭腦更聰明。

推薦菜譜【蛤蜊蒸雞蛋】原料： 蛤蜊 雞蛋 生抽 姜片 油鹽

制作過程： 將處理好吐盡沙的蛤蜊放入冷水鍋中去煮，加入少許姜片去腥，待到蛤蜊煮開口后關火撈出，注意煮不開口的蛤蜊就不能吃了。 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用； 將煮開口的蛤蜊擺放在盤中，將雞蛋液過濾倒入其中，再燒鍋開水，將菜盤放在蒸屜中，大火蒸上15分鐘將雞蛋蒸熟。 蒸熟后的菜盤拿出來， 澆淋上少許生抽和橄欖油， 撒上蔥花即可。

第四種： 動物內臟，這些食物含有豐富的鋅和蛋白質等其它營養成分，如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝、鵝肝等，不過動物內臟膽固醇含量高，吃它們一定要控制好量。 將豬肝搭配上時令菜--菠菜一起炒， 不僅能補鋅，還能養肝明目，是春天特別適合孩子吃的家常小炒菜，孩子吃了長個頭，視力好。

推薦菜譜【菠菜炒豬肝】原料： 豬肝 菠菜 蒜 料酒 生抽 淀粉 姜末 枸杞 油鹽

制作過程： 將豬肝清洗干凈后擠去水分，加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘； 燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將洗凈的菠菜焯燙變色后撈出，這樣能去除菠菜中所含的草酸。熱鍋涼油，加入少許蒜片爆香， 再加入腌制好的豬肝放進鍋中翻炒至微微變色，加入焯好的菠菜放進鍋中，加入少許鹽翻炒均勻，最后盛入盤中，撒上少許泡好的枸杞即可。