瀘州老窖封藏大典啟幕 以活態傳承釀就國窖新章

中經記者 黨鵬 瀘州報道

3月20日春分恰逢農歷二月二，瀘州老窖?國窖 1573 第十九屆封藏大典在瀘州市的長江之畔盛大啟幕。本屆大典以“濃香鼻祖，國窖新章”為主題，在 “十五五”規劃開局之年，這場傳承十九載的文化盛典，不僅是對白酒釀造傳承的致敬，更是瀘州老窖詮釋品牌內核、開啟發展新篇的重要舉措。千余名海內外嘉賓齊聚長江之畔，共赴這場中國濃香白酒的文化盛宴。

上午9時9分，2026瀘州老窖·國窖1573 封藏大典正式開啟。嘉賓們率先穿過 “濃香起源地”“活態雙國寶”“濃香鼻祖” 三重濃香之門，完成了一場從地理、歷史到文化的濃香溯源之旅。

瀘州地處北緯28°長江之畔，獨特的風土條件被聯合國糧農組織與教科文組織認定為 “地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區”，這是其成為濃香鼻祖的天然基因。從1324年郭懷玉發明“甘醇曲”開創濃香一脈，到上世紀50年代誕生首部白酒釀制技藝官方著作，再到1979年“瀘香型” 定名“濃香型”確立行業標準，瀘州老窖的行業地位更由數百年歷史層層奠定。

自2008年起，瀘州老窖就在傳承“春耕節”“開窖春釀”“祭祀先祖”等傳統文化的基礎上恢復祖制，在行業中首創封藏大典，恢復并升華了以酒敬天地、祭祖的禮制傳統。2023年，這項盛典被列入四川省非物質文化遺產名錄，成為又一“活態傳承”的當代典范。

“濃香鼻祖瀘州老窖深植于悠久歷史，成于卓越匠心，更在國寶窖池群的活態傳承中生生不息。它不僅是濃香型白酒的開創之地、技藝之源，更是這一方水土釀造文化的根脈所系。這份文脈，藏在千年釀造的時光里，也刻在每一代匠人的堅守中。”瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼在大典發表致辭時表示。

“封藏，封的是收獲，藏的是期盼。封藏，在于封存過往的榮光，也在于開啟新的可能?！敝袊茦I協會理事長宋書玉在封藏大典上致辭說道：“瀘州釀酒人打造了中國酒禮、酒文化的封藏范本。這不僅是釀酒人的傳承之禮，亦是酒文化的弘揚之道，更是見證一個民族品牌對傳統文化的虔誠守望?！?/p>

本屆大典期間，一系列貫通傳統與當代的精彩活動在酒城生動上演：“生命中的那壇酒”大型訪談，邀各界嘉賓共話傳承與創新；“懷玉杯”釀酒技能大賽，見證非遺匠人同臺競技的“巔峰對決”；“春江酒月夜”中國酒城·非遺之夜，讓釀酒文化與多元非遺瑰寶交相輝映。這些豐富的內容，正是大典活力與影響力的鮮活注腳。

瀘州老窖表示，在“十五五”開局的關鍵節點，將恪守“濃香鼻祖”初心，堅持單糧有機釀造，讓國窖1573成為濃香型白酒唯一有機認證產品，讓“活態雙國寶”在當代生生不息；以科技創新驅動發展，讓38°國窖1573成為行業首個百億低度大單品，更以行業首家“燈塔工廠”的標準，引領行業智能化、綠色化轉型；創新品飲方式，積極推廣冰飲、特調等時尚品飲方式，并通過“窖主節”、澳網合作等IP營銷，與消費者共創多元體驗，重塑白酒的當代魅力。

中國食品行業分析師朱丹蓬認為，瀘州老窖作為中國酒業的一個領先品牌，它的整個創新升級迭代的方式，以及把酒文化融合到中國文化，在植入消費者的心智這方面，領先于整個行業。因為瀘州老窖有它獨特的優勢，它是濃香的鼻祖，所以它整體的表達或者整體的價值，更多的是對整個中國濃香這個品類的貢獻以及付出。

白酒行業專家肖竹青認為，以瀘州老窖為代表的名酒企業，正在從傳統的"搶渠道、搶終端、搶地盤"的營銷大戰，升級為依托終端做C端的"搶人心"大戰。這標志著中國酒業從"渠道大商驅動成長"升級為"核心消費人群指名購買率驅動增長"。“隨著瀘州老窖加速國際化布局，白酒企業布局國際市場是順勢而為，而封藏大典作為文化載體，正成為向世界展示中國白酒文化獨特魅力的重要窗口。”

(編輯：于海霞 審核：孫吉正 校對：燕郁霞)