山東
春菜上新正當時
野菜、春筍、香椿成市民餐桌新寵
春回大地，萬物復蘇，時令春菜迎來銷售旺季。無論是農貿市場里帶著山野氣息的新鮮野菜，還是商超里琳瑯滿目的春菜專區，各類春日時蔬憑借鮮嫩口感與春日風味，成為市民爭相選購的熱門食材。
在市區多家大型商超，記者看到專門設置的“春菜專區”格外醒目，各類春日蔬菜整齊碼放，價格牌清晰標注著售價。春筍頭200g/份售價10.80元，冬筍售價8.98元/500克，蘆筍250g/份售價7.90元，薺菜售價4.58元/500克，面條菜售價2.98元/500克，蒲公英售價12.90元/500克，優選薺菜200g/份售價3.90元，枸杞芽250g/份售價13.90元，豌豆尖250g/份售價12.90元，云南紅香椿芽100g/份售價7.80元，優選春桃蘿卜300g/份售價5.60元。不少市民推著購物車在貨架前仔細挑選，有的市民一次性選購多份春筍、香椿，準備回家制作春日特色菜肴。
“春天就想吃點新鮮的，春筍頭、香椿這些都是只有這個季節才能吃到的，價格雖然比普通蔬菜稍高，但嘗鮮值得。”正在挑選春筍頭的市民王女士說，她今天特意來超市采購春菜，準備做一道油燜春筍和香椿炒蛋，讓家人嘗嘗春天的味道。
除了商超里的標準化春菜，農貿市場里的野菜也備受青睞。不少農戶將從山間采摘的蒲公英、薺菜、面條菜等野菜帶到市場售賣，帶著泥土氣息的新鮮野菜，吸引了不少注重原生態的市民。“這些野菜都是早上剛從山上采的，沒有農藥，吃著放心，一天能賣出去不少。”一位售賣野菜的農戶告訴記者，隨著氣溫逐漸升高，后續還會有更多春菜上市，市民的春日餐桌將更加豐富。（YMG全媒體記者 張孫小娛 攝影報道）
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