蓮花味精：如何用“10優味精”和旗袍美女實現價值回歸？

如果你也在思考“低價品類如何實現價值回歸”，蓮花的做法或許能給你答案。

味精行業價格長期低迷，蓮花味精作為老大，同樣面臨利潤空間被擠壓的困境。消費者對味精有“不健康”的疑慮，年輕家庭主婦更是避而遠之。如何讓這個老牌調味品重新贏得新一代消費者的信任？精銳縱橫通過“貴一倍”定價、數字化賣點“10優味精”、旗袍美女形象，讓蓮花味精成功漲價并實現價值回歸。老品牌的年輕化，有時需要一場“價值重塑”。

案例背景
味精價格長期處于低位，消費者對味精有“不健康”的疑慮。蓮花味精面臨利潤壓力，需要在不影響銷量的前提下提升價值。

品牌年輕化的挑戰

·味精品類形象低端，消費者價格敏感度低但價值感低。

·需要為漲價找到合理支撐。

·主力消費者是25-50歲女性，需滿足她們的審美。

精銳縱橫的策略與執行

首先，在定價策略上采用“貴一倍”，脫離價格引力。采用“貴一倍”策略，讓消費者覺得這不是同一層次的產品（如特侖蘇、水井坊模式）。味精購買周期長，對價格不敏感，漲價空間大。

其次，在產品力增值上推出數字化賣點“10優味精”。針對消費者對味精的疑慮，提煉“10優”概念（無重金屬殘留、無色素、無防腐劑、無增鮮劑、無鹽等10大利益點），將健康訴求數字化，讓消費者一目了然。用二分法將味精分為“10優”和“非10優”，強化價值認知。

第三，進行產品細分：熱菜型、涼菜型、通用型。借鑒醬油細分經驗，將味精按用途分為熱菜型、涼菜型、通用型，引導消費升級。

第四，在形象力增值上采用旗袍美女主視覺。味精主力消費者是女性，她們愛美、需要仰視。精銳縱橫采用簡約時尚的logo，以及集古典優雅于一身的“旗袍女”形象作為主視覺，讓包裝看起來有格調，滿足女性審美。

第五，在傳播力增值上終端造勢+線上選美。在終端用旗袍銷售員引發圍觀，公交車身、戶外廣告鋪開。同時開展“模仿旗袍女”線上選美活動，引發話題，為新品高價推出鋪路。

最后，在銷售力增值上留足渠道利潤。經銷商順加60-70%，零售商順加25-30%，刺激渠道推廣動力。

成果與數據

·蓮花味精成功漲價，利潤空間改善，品牌形象成功轉型。

·旗袍美女形象深入人心，吸引更多中高端家庭購買。

可復制的經驗

·對于其他低價品類品牌而言，漲價要有足夠理由，數字化賣點能有效支撐高價。

·品類形象升級要符合主力消費者的審美，女性要美、要仰視。

·渠道利潤分配是新品推廣的關鍵推力。

從蓮花味精的實踐中我們可以看到，品牌年輕化不是推翻過去重新開始，而是在傳承核心優勢的基礎上，用新一代消費者聽得懂的語言、喜歡的方式重新溝通。無論是產品創新、形象升級，還是渠道變革、傳播迭代，年輕化的本質是讓品牌與時代同頻共振。

精銳縱橫深耕營銷多年，始終堅信：真正成功的品牌年輕化，是讓老用戶不覺陌生，讓新用戶自然親近——正如蓮花味精所驗證的那樣，在變化中守正，在創新中出奇，方能讓品牌歷久彌新，持續贏得新一代消費者的青睞。