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導讀
馬上92汽油價格就要破9塊了,江西網約車司機何小林,看到后直搖頭,本來現在開網約車就賺不到什么錢。
這油價上漲到9塊多,跑一天,去掉油錢,去掉平臺的高扣點之外,還得倒貼錢,等于白給平臺干活了。
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何小林這位江西贛州的小伙子,在朋友圈曬出了一家三口的8元晚餐,吐槽道:“油車跑不起了,跑一單虧一單,還是自己做飯吃更香,更省錢!”
何小林的吐槽瞬間引發了很多同行共鳴,不少網友評論道:“我也是在家自己做飯吃,哪里有錢去外面吃,能省一點是一點。”
到底何小林一家三口晚餐如何?我們一起來看看吧。
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一、家常燒豆腐:2塊錢搞定。
第一個菜是何小林的拿手菜,他花2塊錢買了4塊豆腐,買回家后,將豆腐稍微清洗一下,切成塊狀。
熱鍋熱油,放入少許鹽,再將豆腐逐一放入鍋中,然后小火慢煎,煎的時候要注意,不要著急翻面,等底面煎到金黃起硬殼了,再用鏟子小心翻面。
待豆腐兩面煎好后裝出來備用,此時鍋里留底油,放入少許蒜蒜末,少許小米椒炒出香味,然后倒入豆腐,加半碗水、一勺生抽、少許鹽,蓋上鍋蓋燜煮兩三分鐘,大火收汁即可出鍋。
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二、蒜蓉西蘭花:3塊錢拿下。
如今春季正是吃西蘭花的季節,何小林花3塊錢買了一個西蘭花,將西蘭花放入鹽水中浸泡30分鐘,去除農藥殘留,這一步不能省,藏在花縫里的小蟲子能泡出來。
然后將西蘭花掰成小朵,鍋中倒入開水,放入少許油,把西蘭花倒進去焯水2分鐘,然后撈出過涼水,這樣能保持翠綠色澤。
鍋里放油,多放蒜末,小米椒爆香,倒入西蘭花大火快炒,加鹽調味,最后淋一點蠔油提鮮,翻炒均勻就能出鍋,孩子們最愛吃了。
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三、炒綠豆芽:1塊錢一大盤。
豆芽是最便宜的蔬菜之一,何小林喜歡吃綠豆芽,他在超市花了1塊錢買了一斤綠豆芽,將綠豆芽放入水中清洗一下,然后瀝干水分。
鍋中放入少許豬油,鍋中冒煙時,放入綠豆芽,大火爆炒,加入少許小米椒,少許鹽,少許蠔油,少許味精進行調味即可。
對于江西人而言,何小林一家人都喜歡吃辣椒,尤其是炒豆芽這道菜,必須放辣椒,吃起來才會更加下飯。
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四、酸辣丸子湯:2塊錢暖一鍋。
最后一道菜是酸辣丸子湯,這個丸子是春節時制作的,一直放在冰箱里,今日何小林清洗冰箱時在角落里發現了。
于是他又花2塊錢買了一些金針菇和黑木耳,將黑木耳泡發,金針菇清洗干凈,接著鍋中放入開水,水開后下丸子,煮到浮起來就熟了,這時候加入酸辣汁、泡發的木耳,放入少許鹽,白醋,生抽進行調味,煮兩三分鐘即可。
何小林表示雖然現在日子是緊巴了點,但一家人在一起,粗茶淡飯也是香的,油車跑不起了,何小林正準備改行去擺攤賣小吃。
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