上海
春意漸濃，據中國鐵路上海局集團有限公司消息，近日，其下屬的華鐵旅服公司為提升旅客出行體驗，對動車組“一碗好飯”餐飲服務進行了春季煥新升級。時令春菜、傳統青團、網紅茶飲集中亮相，中歐班列進口國潮伴手禮及多款網紅飲品同步上車，為旅客打造“舌尖上的春天”。
“我們在保留經典主菜的基礎上，重點對配菜進行了春令煥新。”相關負責人介紹。為契合春季飲食特點，該公司對30余款套餐的配菜進行了時令性調整，將馬蘭頭、春筍、香椿等應季蔬菜融入餐食搭配。例如文火牛肉套餐的配菜更新為香椿炒蛋，醬燒大排套餐搭配咸肉春筍，讓旅客在熟悉的經典味道中品味到春日的鮮意。
今年春游運輸期間，華鐵旅服公司攜手中華老字號品牌，在動車組餐車及車站早餐車同步推出醇香紫薯餡、粒粒紅豆餡、蛋黃肉松餡等3款經典口味青團，讓旅客在旅途中也能品嘗到一口地道的江南春味。此外，列車上還引進了新式茶飲品牌，推出梔子云芽奶茶、黑糖珍珠奶茶、鴨屎香檸檬茶等飲品，為旅客補水解乏提供新選擇。
據悉，此次春季新品將通過長三角高鐵網絡全面鋪開，旅客可通過列車餐車直接選購，也可掃描座椅扶手二維碼，在線瀏覽下單，享受送餐到座的便捷服務。相關負責人表示，春游運輸期間將持續加強餐食保溫、配送等環節管理，并根據客流與銷售數據動態調整供應，全力保障旅客“舌尖上的春天”。
部分來源：新華網、中國新聞網、光明日報
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