曼徹斯特橋洞下的中國燒烤火了：留學生排隊只為這一口！

最近，一段拍攝于英國街頭的視頻在社交媒體上迅速走紅。

地點在曼徹斯特一處不起眼的橋洞下，一家中國燒烤攤前排起了長隊。視頻里，不少中國留學生一邊等位一邊聊天，只為買上一串熟悉的烤串，解一解“中式夜宵”的癮。

對很多在海外生活的人來說，這種畫面多少有點“夢回國內”。

這家走紅的攤位名叫炙友燒烤，位置在 Cambridge Street 附近。攤主透露，他們其實是一個團隊在運營這個攤位，已經擺了三年多，一開始只是覺得好玩，沒想到慢慢做成了留學生圈子里的固定據點。

目前攤位已經申請了 street trading license（街頭經營許可），屬于合法經營。出攤時間相對固定——暫定每周六晚上營業，隨著夏天臨近，人氣也在明顯上升。

從曝光的菜單來看，這幾乎就是一份“標準中式燒烤配置”：

• 羊肉串、雞肉串、豬五花
• 烤翅中
• 烤茄子、小白菜

價格也不算離譜，一串大約在 1.2—2.2 英鎊之間（約人民幣 10—20元 ），整體屬于留學生可以接受的范圍。

對很多人來說，吸引力其實不只是價格，而是那種熟悉的味道。

有意思的是，這個燒烤攤的客群已經不局限于中國留學生。隨著社交媒體傳播，不少英國本地人也開始來打卡，嘗試這種帶著煙火氣的中式燒烤。排隊人群里，經常能看到不同膚色的面孔。

如果從留學的角度來看，這類現象其實很有代表性，尤其是在像曼徹斯特這樣的學生城市，夜生活不只有酒吧和派對，這種“接地氣”的選擇反而更容易形成黏性。

一串燒烤，某種程度上，已經不只是食物本身。

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