奮進烏蘭察布｜“這個店被投訴了三次，卻全是回頭客”

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-內(nèi)蒙古頻道

“原味烏蘭察布”飄香四海，品牌如何“攥指成拳”——

奮進烏蘭察布｜“這個店被投訴了三次，卻全是回頭客”

人民網(wǎng)記者 劉藝琳

“這個店被投訴了三次，卻全是回頭客?！?/p>

在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼前旗的“原味烏蘭察布”品牌店里，負責人馬慧平笑著講起一件趣事。去年夏天，一位江蘇游客在店里買了幾袋燕麥片，回家吃完后想復購，卻找不到聯(lián)系方式。情急之下，他竟通過消費者投訴平臺找到了店里。

“我嚇了一跳，以為出了質(zhì)量問題。結(jié)果對方說：‘你們的東西太好了，我找不到你們，只能投訴。’”馬慧平回憶。如今，這位游客已成了線上好友，常常推薦烏蘭察布的特產(chǎn)。

馬慧平展示和“投訴”游客的聊天記錄。人民網(wǎng)記者 劉藝琳攝

這樣的故事，在這家“原味烏蘭察布”品牌店里并不鮮見。

從6月18日開業(yè)至今不到一年，480多種產(chǎn)品、230個授權(quán)單品，讓這家店成了外地游客的打卡地。馬慧平說，江蘇一個培訓團隊有人來過之后，口口相傳，整個團隊都知道了“烏蘭察布有個好店”，為我們大量引流。

“原味烏蘭察布”，這個誕生于2021年的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，正悄然改變著這座草原城市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的未來。

馬慧平（右）和店員正在理貨。人民網(wǎng)記者 劉藝琳攝

過去，烏蘭察布的農(nóng)產(chǎn)品常被形容為“好產(chǎn)品賣不上好價錢”。馬鈴薯、燕麥、酸奶、熏雞、月餅……品質(zhì)雖好，卻品牌多而雜，單打獨斗，難以形成市場合力。2021年，烏蘭察布市決定“攥指成拳”，打造一個統(tǒng)一的區(qū)域公用品牌。

“最難的是觀念轉(zhuǎn)變?！睘跆m察布市農(nóng)牧局三級調(diào)研員李艷文坦言，一些企業(yè)擔心加入母品牌后，自己的品牌會被“吃掉”。為此，當?shù)夭扇×恕?+8+N”的品牌矩陣模式——1個母品牌“原味烏蘭察布”統(tǒng)領(lǐng)全局，8大子品牌保留地方特色，N個企業(yè)品牌則實行“雙品牌”背書，企業(yè)自有商標依然保留。

“大家的事大家商量著辦?！崩钇G文說，品牌協(xié)會由企業(yè)自己擔任理事，政府只引導、不干涉。更重要的是，品牌堅持公益性和普惠性，不向企業(yè)收取任何費用，反而在宣傳、展銷、渠道拓展上大力支持。從2021年至今，烏蘭察布市農(nóng)牧局已組織企業(yè)參加各類展會50余次，達成現(xiàn)場交易額1.8億元，促成意向合作12億元以上。

如今，“原味烏蘭察布”授權(quán)企業(yè)已達135家，產(chǎn)品550余種，品牌綜合年銷售額超100億元。2025年，品牌綜合價值評估達796.01億元。

位于察哈爾右翼前旗的“原味烏蘭察布”特產(chǎn)店。人民網(wǎng)記者 劉藝琳攝

品牌叫響了，受益的不僅是企業(yè)，還有萬千農(nóng)戶。

在察哈爾右翼中旗，陰山優(yōu)麥食品有限公司的品牌總監(jiān)張雅瓊講起“訂單農(nóng)業(yè)”的故事。公司每年免費為農(nóng)戶發(fā)放優(yōu)質(zhì)燕麥種子，秋收時以高于市場價20%左右的價格保底收購?！稗r(nóng)戶種得放心，我們收得安心。”張雅瓊說，截至目前，公司已累計無償提供種子超1000噸，價值550余萬元，通過訂單收糧為農(nóng)民帶來超2億元收入。

當?shù)剞r(nóng)戶王文義種了100多畝燕麥，與公司合作六七年了。“種子免費給，技術(shù)有人教，收購價比市場高，一畝地能多掙三四百塊錢。”王文義說，以前種糧愁銷路，現(xiàn)在只管種好就行。

陰山優(yōu)麥食品有限公司博物館內(nèi)展示助農(nóng)情況。人民網(wǎng)記者 張力洋攝

品牌的力量，也在科技賦能中不斷生長。

走進內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司，技術(shù)中心總經(jīng)理姚凱正在實驗室里忙碌。每年夏天，他都會帶領(lǐng)采菌隊深入內(nèi)蒙古大草原，從傳統(tǒng)牧民家中采集菌種?！八崮痰暮诵氖蔷N，我們要打造自己的‘酸奶芯片’?！币P說。

在姚凱的帶領(lǐng)下，蘭格格草原酸奶技術(shù)團隊攜手中國農(nóng)業(yè)大學專家團隊，不斷自主研發(fā)更適合國人體質(zhì)的“草原菌株”，草原酸奶菌種庫目前在庫自有菌株近2000株，篩選符合草原酸奶明星菌株8株，其中發(fā)酵菌6株，功能性益生菌2株，都已經(jīng)應用于產(chǎn)品中。

姚凱帶領(lǐng)采菌隊深入草原采集菌種。人民網(wǎng)記者 張力洋攝

“過去做酸奶靠老師傅的經(jīng)驗，現(xiàn)在全部電腦控制，口味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定。”姚凱說。從白瓷瓶到藍瓷瓶，從區(qū)域品牌到全國知名，蘭格格的產(chǎn)品已覆蓋全國200多個城市，與胖東來、盒馬等知名商超深度合作。

在陰山優(yōu)麥，科技同樣“點糧成金”。公司研發(fā)的低GI燕麥片，將傳統(tǒng)燕麥片的升糖指數(shù)從70至80降至55以下，成為控糖人群的福音。2025年，公司獲得“低GI燕麥片全球開創(chuàng)者”認證，成為國內(nèi)燕麥行業(yè)的“隱形冠軍”。

“從育種、種植到深加工、銷售，我們實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈把控?！睆堁怒傉f，公司擁有26.82萬畝有機認證種植基地，是中國最大的燕麥有機種植基地。

品牌的未來，還有更多想象空間。

“今年我們將重點拓展南方市場，特別是長三角、粵港澳大灣區(qū)?！崩钇G文說。品牌店將在國內(nèi)一線城市再增8家，達到30家；線上直播、社區(qū)團購、文旅融合等創(chuàng)新模式也將全面發(fā)力。

烏蘭哈達火山的文創(chuàng)雪糕、馬鈴薯盲盒娃娃、贈送火山石的馬鈴薯禮盒……這些土特產(chǎn)的潮玩法，正在讓“原味烏蘭察布”走進更多年輕人的視野。

“北京向西一步，就是烏蘭察布，順風順水順路，就選原味烏蘭察布?！崩钇G文笑著說，這句口號不僅是對品質(zhì)的自信，更是對未來的期許。從養(yǎng)在深閨人未識到原味飄香天下知，烏蘭察布的農(nóng)產(chǎn)品品牌之路，正越走越寬。