江蘇
春和景明，艾草飄香。為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，近日，淮安市實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（2）班邀請(qǐng)家長(zhǎng)志愿者走進(jìn)學(xué)校烹飪教室，開(kāi)展“春日限定手作青團(tuán)”主題活動(dòng)，讓孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中感受節(jié)氣魅力，在家校互動(dòng)中收獲成長(zhǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，糯米粉、艾草汁、豆沙餡等食材擺放整齊，家長(zhǎng)志愿者們化身“指導(dǎo)老師”，結(jié)合寒食節(jié)習(xí)俗，用生動(dòng)通俗的語(yǔ)言為孩子們講解青團(tuán)的歷史淵源與文化寓意，讓孩子們?cè)隈雎?tīng)中了解傳統(tǒng)節(jié)令美食背后的文化內(nèi)涵。
在家長(zhǎng)的手把手指導(dǎo)下，孩子們洗手、穿戴圍裙，認(rèn)真學(xué)習(xí)揉面、分劑、包餡、塑形等工序。翠綠的艾草面團(tuán)在小手中揉搓成型，香甜的餡料被細(xì)心包裹，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的青團(tuán)逐漸成型，有的圓潤(rùn)飽滿，有的創(chuàng)意十足，教室里滿是歡聲笑語(yǔ)。無(wú)需漫長(zhǎng)蒸煮，當(dāng)一顆顆色澤青綠、軟糯Q彈的青團(tuán)制作完成，孩子們便迫不及待品嘗自己的勞動(dòng)成果。
此次活動(dòng)將傳統(tǒng)文化傳承、勞動(dòng)技能培養(yǎng)與家校共育深度融合，讓孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中體悟文化魅力，以趣味形式播撒下傳統(tǒng)文化的種子，為成長(zhǎng)增添了濃郁的文化底色。（傅旭）
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