新疆胡楊河市第一所高職院校將迎首批新生，淮揚(yáng)菜將融入特色烹飪教學(xué)

現(xiàn)代快報訊（記者 劉靜妍）3月26日，正在建設(shè)中的胡楊河職業(yè)技術(shù)學(xué)院，一座座拔地而起的教學(xué)樓、宿舍樓已露出嶄新的面貌。這是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第七師胡楊河市的第一所高等職業(yè)院校。今年9月，這所學(xué)校將迎來首批500名左右學(xué)子。

據(jù)介紹，胡楊河職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所公辦全日制專科普通高等職業(yè)學(xué)院，依托師市、援疆省市及兵團(tuán)高校資源啟動籌建。學(xué)院規(guī)劃占地1000畝，目前已建成校舍、教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、餐飲中心、運(yùn)動場等生活與教學(xué)配套設(shè)施15萬平方米。學(xué)院以生物化工為特色，以裝備制造為支撐，首批開設(shè)應(yīng)用化工技術(shù)、化工智能制造技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、烹飪工藝與營養(yǎng) 5個專業(yè)，2026 年計(jì)劃招生450人，2030年在校學(xué)生預(yù)計(jì)達(dá)到3000人，遠(yuǎn)期目標(biāo)10000人。

淮安市高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長馮清華是第十二批江蘇省對口支援新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第七師淮安工作組專業(yè)技術(shù)人員，因?yàn)閷W(xué)校建設(shè)、籌備的原因提前進(jìn)疆，將擔(dān)任胡楊河職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長。馮清華介紹，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是該學(xué)校特色專業(yè)之一。淮安作為“世界美食之都”，將淮揚(yáng)菜烹飪技藝帶到新疆。學(xué)院計(jì)劃在教學(xué)中，將淮揚(yáng)菜與新疆本地菜系進(jìn)行融合創(chuàng)新，培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬牛蛟焯厣珜I(yè)亮點(diǎn)。