“客官，打尖還是住店？”打尖是干什么？老祖宗用詞實(shí)在是太生動(dòng)了

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出版詩集/圖書加微shicishijie02

經(jīng)常看古裝劇的朋友，一定看過這樣的場景。

一位大俠背著包袱走進(jìn)一家客棧。

店小二熱情地迎上來：“客官，打尖還是住店？”

每到這個(gè)時(shí)候，詩詞君腦袋就會(huì)冒出疑問：“打尖是什么意思？”

大俠接著說：“來一壺好酒，一只燒雞。”

從語境看，應(yīng)該是吃飯的意思。

為什么吃飯叫打尖呢？聽詩詞君細(xì)細(xì)道來。

• 打尖

打尖這個(gè)詞，流行于京津一帶。

打尖就是“出門在途中吃飯歇息”的意思。

在客店中吃一餐，稍作歇息就走，不住宿，這一點(diǎn)和住店不同。

事實(shí)上，打尖是一個(gè)誤稱，最開始的意思是“打火”。

清人福格《聽雨叢談》中記載：“今人行役，于日中投店而飯，謂之打尖。皆不喻其字義，或曰中途為住宿之間，乃誤‘間’而為‘尖’也。謹(jǐn)按《翠華尋幸》，謂中頓曰‘中火’。又見宋元人小說，謂途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而誤為‘尖’也。”

在《水滸傳》中就有好多處關(guān)于投客店打火的描寫。

智深、史進(jìn)來的村中酒店內(nèi)，一面吃酒，一面叫酒保買些肉來，借些米來，打火做飯。——《水滸傳·第六回》 當(dāng)日客店里，辰牌時(shí)分，慢慢地打火吃了早飯行。——《水滸傳·第十六回》 卻是三更時(shí)分，叫店主人賺開門來打火。——《水滸傳·第十八回》

店小二在門口招攬客人，有客進(jìn)門，小二就對(duì)廚房喊一聲：“打火嘞！”

廚房就開始點(diǎn)火做飯，招待行客。

古代旅館等級(jí)不同，提供食宿的水平也不一樣。

有的客店請(qǐng)不起廚師，就為客人提供灶臺(tái)、柴火等做飯工具，由客人自己做飯。

“打火”就成為出門吃飯歇腳的通用語了。

“火”和“尖”相似，后來，傳著傳著，把“火”傳成了“尖”字了，就有了現(xiàn)在的打尖。

還有一種說法，“打尖”原來叫作“打間”。

間，就是用來給客人休息的房間。

后來，因“尖”與“間”同意，后來，就傳成“打尖”了。

原來如此，“打尖”的疑問解決了。

每一個(gè)習(xí)以為常的表達(dá)，都有其內(nèi)在的邏輯。

還有一些問題盤旋在詩詞君腦袋里：

為什么客棧關(guān)門叫“打烊”？

為什么寺院的當(dāng)家人叫“住持”？

為什么貴族高官之子叫“衙內(nèi)”？

別急，詩詞君今天都告訴你，不信，你往下看！

• 打烊

客店關(guān)門為什么叫打烊？

關(guān)于飯店，還有一個(gè)常用的詞，就是“打烊”。

眾所周知，“打烊”就是“關(guān)店歇業(yè)”的意思。

“打烊”是南方方言。

“烊”，意為熔化金屬。

舊時(shí)，客店結(jié)束了一天的生意，要將收到的碎銀子熔化了，鑄成元寶，所以叫“打烊”。

“打烊”后得元寶，就是招財(cái)進(jìn)寶。

開店做生意，最希望的就是生意長長久久，最怕倒閉關(guān)張。

所以，客店就將關(guān)門稱作“打烊”，意頭又好。

即使是生意真的做不下去了，也不能叫“關(guān)門”，而要叫“歇業(yè)”，歇一歇再來。

中國人為了圖個(gè)好意頭，真是一生倔強(qiáng)！

• 盤纏

住店就要用錢，古人把路費(fèi)叫“盤纏”。

這又是為什么呢？

古代的銅錢是金屬，中間有孔，人們常用繩索將銅錢串起來。

要出門遠(yuǎn)行時(shí)，帶的錢太多，就把串成串的銅錢纏繞在腰間，方便攜帶又安全。

因此，古人就將這些纏在腰間的路費(fèi)稱作“盤纏”了。

• 衙內(nèi)

“衙內(nèi)”為什么成為官員子弟的稱呼？

讓人疑惑的，還有“衙內(nèi)”一詞。

在《水滸傳》中，高俅的干兒子，人稱高衙內(nèi)。

高衙內(nèi)是個(gè)花花太歲，仗勢(shì)欺人，為非作歹。

奇怪的是，為什么高俅的干兒子叫“衙內(nèi)”呢？

這還要從唐代說起。

唐代時(shí)，藩鎮(zhèn)在所住的州城之內(nèi)，又筑一重小城，作為節(jié)度使的治所，前面為辦公的地方，后面是私第，稱作“牙城”。

牙城內(nèi)親兵由牙內(nèi)指揮使統(tǒng)帥，護(hù)衛(wèi)牙城。

五代和宋初時(shí)，牙內(nèi)指揮使多由藩鎮(zhèn)自己的子弟充任。

牙，同“衙”。

于是，后世稱貴官子弟為“衙內(nèi)”。

宋元時(shí)便稱官家子弟為“衙內(nèi)”，和“王孫”、“公子”是一樣的。

元雜劇里所稱“衙內(nèi)”，則是影射當(dāng)時(shí)的蒙古官員，包括元代的諸王、勛貴和權(quán)臣。

歷史上，“衙內(nèi)”的名聲多是不好的，他們多仗勢(shì)欺民，并與官府、富戶勾結(jié)，干預(yù)民政，搶奪人民財(cái)物或良家婦女，是讓百姓又憎又怕的人物。

• 方丈、住持

寺院的當(dāng)家僧人為何叫方丈、住持？

古裝劇中，慈眉善目的老和尚被稱為方丈，或者住持。

他們管理著一個(gè)寺院的事務(wù)。

住持，原為久住護(hù)持佛法的意思，后指掌管一寺的主僧 。

佛教傳入中國之初，習(xí)道者或在深山洞穴、或寄住在寺中習(xí)學(xué)。

唐代時(shí)，佛教興起，信眾越來越多，百丈懷海禪師設(shè)立了住持的制度。

他奉師父為住持，尊稱長老，后來又稱方丈。

宋代以后，寺院就廣用住持稱呼了。

方丈和住持又不同。

方丈，是佛教名詞，指的是一丈四方之室。

方丈一詞最初專指寺廟的正寢，是住持人或長老的居所，又稱丈室、堂頭、正堂、寢堂等。

《水滸傳》第四回，趙員外帶著魯智深上五臺(tái)山，智真長老說：“且請(qǐng)員外方丈吃茶。”

這里的方丈并不是指人，而是指他一個(gè)地方。

據(jù)《祖庭事苑》卷六載，禪林方丈具有“以一丈之室，能容三萬二千師子之座，有不可思議之妙事”的寓意。

方丈，既可以指住持人的居所，又可以指住持人本人。

每一個(gè)稱呼都是在歷史沿革中留傳下來，自有其來路和寓意。

詩友們，你還知道哪些熟悉但不知其意的俗稱呢？

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