扶風縣城關街道：從“一粒種”到“一口香”

近年來，扶風縣城關街道堅持以黨建引領產業發展，深入貫徹農業現代化發展理念，聚焦小麥這一傳統優勢作物，通過科技賦能、鏈條延伸、集群發展，積極探索從“一粒種”到“一口香”的全產業鏈融合發展模式，將產業發展成果轉化為群眾實實在在的獲得感、幸福感，走出一條依托傳統產業促進鄉村振興、帶動共同富裕的有效路徑。

聚焦科技育種，夯實產業根基，讓“致富的種子”生根發芽

產業振興，種子為先。城關街道將小麥良種繁育作為產業鏈的起點和關鍵環節，全力打造現代化種業基地。以萬楊村為核心，積極引入并深化與農業科技公司的合作，采取“公司+基地+農戶”的訂單化生產模式，統一規劃建設高標準小麥良種繁育基地。農業科技公司提供優質原種、集成推廣綠色高產高效栽培技術，并派駐專家進行全程指導，實現了從播種、田間管理到收獲的標準化、科學化作業。為提升種子質量和抗風險能力，在萬楊村投資500萬配套建設智能糧食烘干塔，日可烘干糧食300余噸，有效解決了傳統晾曬受制于天氣、易霉變的問題，確保繁育小麥種子的純度、凈度和發芽率，使得“萬楊良種”成為區域市場的金字招牌。得益于這一系列舉措，街道糧食產量逐年攀升，成功創建市級“噸糧鎮”，萬楊村獲評市級“噸糧村”。這不僅將萬楊村及周邊區域打造成了穩定的優質糧源和種源供應地，更通過土地流轉、參與務工、訂單收購等方式，直接帶動了農戶增收，播下了科技興農、產業致富的“金種子”。

延伸加工鏈條，提升產品價值，讓“優質的原料”轉化增值

有了優質的原料，如何最大化其價值是關鍵。城關街道瞄準農產品精深加工，推動小麥由“原字號”向“制成品”轉變，提升產業集約化水平。在峪村村建設規模化、智能化面粉加工廠，引進現代制粉設備，以本地優質小麥為原料，生產高品質專用面粉，不僅滿足了周邊食品加工企業的需求，也為后續精深加工提供了穩定可靠的原料保障，有效提升了小麥的附加值。在夯實上游原料保障的基礎上，城關街道接續發力，推動產業鏈向終端食品延伸。依托聶堡村傳統的面食加工基礎，轉型升級建設規范化掛面廠，引進自動化生產線，開發生產多種規格、風味的掛面產品，大幅提升了生產效率和品質穩定性。這些加工項目的相繼落地，不僅逐步消化了本地小麥，實現了從原糧到初級加工品、再到終端食品的就地轉化與層層增值，更創造了大量就近就業崗位，吸引了周邊村民，特別是部分留守勞動力進廠務工，讓群眾在家門口就能端上“產業飯”。

發展餐飲品牌，推動三產融合，讓“地道的風味”香飄四方

產業鏈的終端連接著市場和消費者。城關街道深挖以小麥為靈魂的地方美食文化，重點培育推廣“扶風一口香臊子面”這一餐飲品牌，推動農業向第三產業延伸。街道聯合專業培訓學校面向廣大群眾系統開展“一口香”臊子面制作及配套特色小吃技能培訓，累計舉辦47期，培訓學員2000余人次。培育“一口香”農家樂、農村餐飲服務隊31戶，帶動群眾就業1000余人，人均年增收2萬元。這些舉措，不僅豐富了城鄉餐飲市場，吸引了周邊縣市乃至全國各地的食客前來品嘗，打響了地域美食名片，更直接拉動了小麥原料的消費，反哺了一產和二產的發展。同時，創造了大量多樣化就業崗位，從后廚烹飪、前臺服務到運營管理、物料采購等，帶動了上下游眾多人員就業，真正將“一口香”做成了串聯城鄉、促進增收的“致富面”。

從萬楊村的科技育種基地，到峪村村、聶堡村的加工工廠，再到遍布轄區的“一口香”面館，城關街道成功構建了“育種—種植—加工—銷售—餐飲”的小麥全產業鏈發展格局。從“一粒種”到“一口香”，是農業科技化、產業集約化、發展融合化的生動實踐，貫通了一二三產業，實現了資源共享、優勢互補、協同增效，將小麥這個傳統作物做成了支撐街道高質量發展的“金色產業”，實實在在地增加了農民收入，拓寬了就業渠道，為全面推進鄉村振興提供了可借鑒的“城關樣板”。下一步，城關街道將繼續沿著這條產業鏈深耕細作，讓“金種子”遍地開花，讓“產業飯”香飄萬家。（周偉）

責任編輯：任行 審核：楊勇

[如果您有新聞線索，歡迎向我們報料。報料關注西北信息報微信公眾號（xbxxbwx）留言或加編輯微信號：y609235490 投稿郵箱：xbxxbxmt@163.com]