開春了！青島人氣大集全攻略：開集時間、必吃美食一次說清

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春天到了，氣溫慢慢回升，很多人都喜歡出門趕大集。山東大集在全國都有名，青島的人氣大集也不少，不僅能買新鮮的菜肉百貨，還有很多地道的本地美食。

今天就給大家整理青島幾個有名的大集，包括開集時間、售賣品類，重點講特色美食，免得大家跑空。

一、李村大集

李村大集是青島名氣最大的大集，已經有上百年的歷史，開集時間是農歷每逢二、七，也就是每個月的初二、初七、十二、十七、二十二、二十七，只要農歷日期帶二和七，當天都開集。

李村大集的規模很大，東西也全，從蔬菜水果、肉蛋海鮮，到衣服鞋帽、日用百貨，還有花鳥魚蟲、五金工具，幾乎日常用的、吃的都能買到，價格也比超市便宜不少。

李村大集最有名的美食是青島脂渣，很多本地老字號的脂渣店都在大集里有攤位，剛炸出來的脂渣外酥里嫩，香而不膩，有純瘦的，也有肥瘦相間的，價格從幾十到上百不等，很多人趕大集都會買上一點。

除了脂渣，大集里的爐包也很受歡迎，大多是白菜豬肉餡的，剛出鍋的爐包底部焦脆，里面的餡汁水很足，一塊錢左右一個，很多人都會買上幾個趁熱吃。還有現包的鍋貼、現磨的豆漿、剛炸的油條，都是很接地氣的吃食，價格不貴，味道也很地道。

二、泊里大集

泊里大集在青島西海岸新區，也是青島名氣很大的大集，開集時間是農歷每逢四、九，也就是每個月的初四、初九、十四、十九、二十四、二十九。

泊里大集的規模不小，除了日常的菜肉百貨，最有特色的是本地的農貨和海鮮，比如瑯琊雞、泊里紅席，還有剛從海里撈上來的新鮮海鮮，很多都是本地漁民自己撈的，新鮮度很高。

泊里大集最有名的美食是馇鍋子，也叫海鮮燴餅，是很多人趕泊里大集必吃的東西。馇鍋子的做法很簡單，就是用新鮮的蛤蜊、大蝦、扇貝、海螺這些海鮮，加上熬好的高湯煮開，再把切好的餅放進去煮，吸滿湯汁的餅軟乎乎的，海鮮的鮮味都融在里面，十幾塊錢就能買一大碗，吃得很飽。

除了馇鍋子，大集里的全羊湯也很有名，現殺的羊肉，加上羊骨熬了很久的湯，配上羊血、羊雜，撒上蔥花和香菜，喝起來鮮香味足，暖乎乎的很舒服。還有現炸的五花肉、烤魷魚、菜餅子，都是本地的特色味道，價格也很實惠。

三、王哥莊大集

王哥莊大集在嶗山區，靠著嶗山和海邊，開集時間是農歷每逢四、九，也就是每個月的初四、初九、十四、十九、二十四、二十九。

王哥莊大集的東西很有本地特色，除了日常用品，最多的就是嶗山本地的農貨和海鮮，比如嶗山茶、嶗山蘑菇、新鮮的海菜、剛上岸的小海鮮，很多都是本地農戶和漁民自己種的、撈的。

王哥莊大集最有名的就是王哥莊大饅頭，很多人趕大集就是沖著大饅頭來的。王哥莊大饅頭用嶗山的礦泉水和面，用木柴大鐵鍋蒸出來，個頭大，口感扎實，麥香味很濃，有原味的，也有棗餑餑、花卷這些種類，幾塊錢一個，放很久都不會壞。

除了大饅頭，大集里的海水豆腐也很有名，用海水點的豆腐，豆香味更濃，口感更嫩，買一塊回去燉菜、涼拌都好吃。還有現做的海菜包子，用剛撈上來的海菜加上豬肉調餡，皮薄餡大，一口下去全是鮮味，還有嶗山的野菜包子、現烤的魷魚，都是很有特色的吃食。

四、流亭大集

流亭大集在城陽區，已經有幾百年的歷史，開集時間是農歷每逢一、六，也就是每個月的初一、初六、十一、十六、二十一、二十六。

流亭大集的規模不小，東西也很全，蔬菜水果、肉蛋海鮮、日用百貨都有，還有很多本地的農貨和醬貨，價格也很親民。

流亭大集最有名的就是流亭豬蹄，很多本地的老字號豬蹄店都在大集里有攤位。流亭豬蹄是醬鹵出來的，色澤紅亮，燉得很軟爛，輕輕一咬就脫骨，咸香入味，吃起來不膩人，不管是直接吃還是回去加熱都好吃，很多人趕大集都會買上幾只回去。

除了豬蹄，大集里的其他醬貨也很受歡迎，比如醬牛肉、醬豬肚、醬雞爪，都是現鹵現賣，味道很地道。還有現包的餃子、餛飩，剛出鍋的炸貨，比如炸耦合、炸茄盒、炸丸子，都是家常的味道，價格不貴，很受大家歡迎。

五、沙子口大集

沙子口大集在嶗山區，靠著沙子口漁港，開集時間是農歷每逢五、十。

沙子口是青島有名的漁港，所以沙子口大集最有特色的就是新鮮海鮮，很多漁船剛靠岸，海鮮就直接拉到大集上賣，比超市里的新鮮很多，價格也更便宜。

除了海鮮，日常的菜肉百貨、嶗山本地的農貨也都有，能滿足大家的日常需求。

沙子口大集的美食大多和海鮮有關，最有名的就是開春的鲅魚，每年春天，很多人都會專門來沙子口大集買新鮮的鲅魚，剛上岸的鲅魚肉質鮮嫩，不管是做鲅魚餃子、紅燒鲅魚都好吃。

除了生海鮮，大集里還有很多現做的海鮮美食，比如現烤的鲅魚干、現炸的帶魚、現煮的海螺和扇貝，還有現包現煮的鲅魚餃子，一口下去全是鲅魚的鮮味。還有本地的特色玉米面餅子，貼在鍋邊烤得焦脆，配著海鮮吃很合適，價格也很實惠。

青島的這些大集，各有各的特色，不管是想買新鮮的菜肉海鮮，還是想嘗一嘗本地的地道美食，都能滿足。趕大集不用講究什么規矩，不用花很多錢，就能感受到實實在在的生活氣息，吃到最接地氣的味道。春天天氣好，大家可以按照上面的開集時間，選一個大集去逛一逛，嘗一嘗特色美食，感受一下趕大集的快樂。