(作者李國(guó)梁)3月25日,在第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)期間,中華老字號(hào)六必居正式發(fā)布權(quán)威認(rèn)證:芝麻醬系列產(chǎn)品連續(xù)三年全國(guó)銷(xiāo)量第一。該認(rèn)證由艾媒咨詢(xún)(iiMedia Research)依據(jù)全國(guó)(不含港澳臺(tái))芝麻醬市場(chǎng)研究比對(duì)結(jié)果授予。
六必居榮獲人民網(wǎng)2025人民匠心品牌宣傳展示活動(dòng)“人民匠心品牌”、京津冀老字號(hào)創(chuàng)新品牌等榮譽(yù),更在Chnbrand權(quán)威榜單中摘得中國(guó)消費(fèi)者推薦度指數(shù)、滿(mǎn)意度指數(shù)醬料行業(yè)“雙第一”,并已連續(xù)三年位列榜首。
品質(zhì)為根:一粒芝麻的66次把關(guān)
始創(chuàng)于明正統(tǒng)元年(1436年)的六必居,數(shù)百年間始終恪守“六必”祖訓(xùn)。這份堅(jiān)守在今天轉(zhuǎn)化為極致嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):一粒芝麻需歷經(jīng)66次身份驗(yàn)證、9道質(zhì)量審核、8重品質(zhì)把關(guān),方能成為一瓶“無(wú)人工色素、無(wú)防腐劑、無(wú)香精添加”的芝麻醬。其明星產(chǎn)品“二八醬”以精選芝麻與花生為原料,采用傳統(tǒng)石磨工藝保留食材本真風(fēng)味,成為南北家庭餐桌的常見(jiàn)選擇。
在消費(fèi)者對(duì)食品安全、健康配料關(guān)注度持續(xù)攀升的當(dāng)下,這份對(duì)品質(zhì)的極致堅(jiān)守,正是六必居守護(hù)百姓餐桌安心、夯實(shí)民生消費(fèi)基礎(chǔ)的核心所在。連續(xù)三年銷(xiāo)量第一的市場(chǎng)地位,正是億萬(wàn)消費(fèi)者用舌尖投出的信任票。
創(chuàng)新為翼:從調(diào)味品到生活方式符號(hào)
守正不守舊,創(chuàng)新不忘本。六必居以“非遺技藝+健康科研”雙輪驅(qū)動(dòng),持續(xù)推動(dòng)品牌年輕化與產(chǎn)品場(chǎng)景化破圈。通過(guò)跨界共創(chuàng)拓展醬香風(fēng)味邊界,以“萬(wàn)物皆可醬”為理念,將傳統(tǒng)醬香延伸至多元消費(fèi)場(chǎng)景:在零食領(lǐng)域,與鹽津鋪?zhàn)庸矂?chuàng)麻醬味素毛肚;在速食賽道,與統(tǒng)一、李子柒品牌分別推出京味醬香炸醬面與二八醬味螺螄粉;在烘焙板塊,與義利共創(chuàng)二八醬味威化餅干。二八醬奶茶、二八醬酸奶昔、黑蒜月餅等創(chuàng)新產(chǎn)品,則讓傳統(tǒng)醬香在茶飲烘焙場(chǎng)景中煥發(fā)新生。
渠道破圈:從貨架到生活場(chǎng)景的全域觸達(dá)
品牌聲量終需轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)銷(xiāo)量。六必居的渠道推廣打破了傳統(tǒng)商超的物理圍墻,構(gòu)建起立體觸達(dá)網(wǎng)絡(luò)。
在剛剛過(guò)去的春節(jié),六必居亮相北京隆福寺文化廟會(huì),攤位前常現(xiàn)排隊(duì)熱潮。市民游客不僅為經(jīng)典芝麻醬、醬菜而來(lái),更愿為限定醬香印章打卡、醬味小零食駐足。這場(chǎng)“非遺遇見(jiàn)廟會(huì)”的沉浸式體驗(yàn),讓老字號(hào)在傳統(tǒng)年節(jié)中與消費(fèi)者深度互動(dòng),成為節(jié)慶消費(fèi)的亮點(diǎn)。
體育營(yíng)銷(xiāo)成為六必居渠道破圈的又一亮點(diǎn)。憑借“補(bǔ)鹽和補(bǔ)碳水”的功能屬性,六必居麻仁金絲、老北京炸醬面成功入選2025北京馬拉松參賽包,龍門(mén)蜂蜜醋飲入選完賽包。
文化賦能:讓非遺在當(dāng)代生活中活起來(lái)
六必居通過(guò)建設(shè)運(yùn)營(yíng)醬文化博物館、舉辦醬菜文化美食節(jié)、參與城市市集展銷(xiāo)等多元形式,推動(dòng)“六必居醬菜制作技藝”這一國(guó)家級(jí)非遺文化走出廠房、走進(jìn)生活。2025年,六必居博物館接待團(tuán)隊(duì)260場(chǎng)、客流量超1.5萬(wàn)人次,被列入北京中軸線非遺之旅合作空間,成為解讀古都飲食文化的重要窗口。
社會(huì)效益:可復(fù)制的老字號(hào)創(chuàng)新模式
從紫禁城御膳到百姓餐桌,從隆福寺廟會(huì)到全國(guó)市場(chǎng),百年傳承到時(shí)代新篇,六必居用守正守住根脈,用創(chuàng)新溫暖生活。未來(lái),這壇歲月沉淀的醬香,仍將陪伴千家萬(wàn)戶(hù)的一日三餐,在煙火人間里續(xù)寫(xiě)老字號(hào)的溫暖與榮光。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.