以展造節，良之隆·2026第十四屆中國食材電商節3月28日在武漢啟幕

作者 |餐飲老板內參 內參君

春潮涌動啟新程，食材盛宴聚江城。3月28日，良之隆?2026第十四屆中國食材電商節&餐飲食材加工與包裝設備展覽會在武漢國際博覽中心&武漢客廳·中國文化博覽中心盛大啟幕，現場人潮涌動、商機涌動，當天，預計有8萬余名來自全國各地的餐飲采購商、經銷商、連鎖餐企代表等到場參觀采購，共同見證這場餐食界的年度盛會。

本屆展會以“以展造節、餐食界共進大聚會”為主題，展覽面積達35萬平方米，匯聚6千多家食材&設備廠家，帶來數萬款全品類產品，規模再創行業新高。展會創新打造食材上新節、餐食品牌節、餐食客戶節、餐食生態節、餐食出海節、電商訂貨節、流量宣發節七大節慶活動，全方位覆蓋食材采購、產品創新、供需對接、交流合作、發展探討等核心需求，構建起一站式專業服務平臺。并以頭部引領之勢，聚資源、結力量、建生態、促發展，攜手產業各界推動中餐行業高質量發展。

新品、爆品層出不窮，

特色食材、海外優品應有盡有

作為國內食材行業的標桿展會，本屆盛會匯聚了海內外全品類優質食材，涵蓋水產、肉類、面點、特色食材等多個領域，不僅有諸多的新品爆品，還有來自各地區的特色食材，以及海外的紅肉、海鮮等優質食材，以創新之力引領中餐發展新風向。

安井食品、惠發食品、良之隆、上海光明肉業、南京雨潤、玖嘉久食品、宇成食品、纖多多食品、湖南潭州農業、青島柏蘭集團、杭州烹烹香食品、沈陽味來央廚食品、撫順獨鳳軒、長沙松井家、湖南麥咭可食品、海南魚總管漁業、無錫市多洪食品等行業標桿企業，集中展示旗下創新產品，借助良之隆展會的品牌影響力，實現品牌推介、市場鏈接的雙重突破，為中餐創新發展注入新活力。

湖北小龍蝦產業控股、國聯、恒興、何氏蹦蹦魚、良之隆、虹寶水產、海魂水產、美佳集團、逮蝦記、宏方水產、快魚供應鏈、翔泰漁業等水產企業，高金食品、味知香食品、新聰廚食品、菜幫主食品、易太食品、成都希望食品、胖嘟嘟食品、好事多食品、瑞發德食品、鳳祥食品、天農食品、樂壽鴨業等肉類食材企業，帶來小龍蝦、白對蝦、黑虎蝦、帝王蟹、蝦滑、牛蛙、黑魚片、巴沙魚、羅非魚、午餐肉、梅菜扣肉、扇子骨、小酥肉、肥腸、雞排、烤雞等爆款食材，憑借新鮮品質和高性價比成為全場焦點，吸引采購者爭相品嘗，展臺后洽談合作的身影絡繹不絕，合作意向不斷達成。

還有太陽谷食品、山東三匠食品、遼寧粵盛食品、煙臺欣和企業、遼寧當先食品、廣西園豐牧業集團、川海晨洋食品、錦州啟瑞食品、凱珍食品科技、綏化市嘉禾米業等企業，帶來關東煮、鍋包肉、香雞、燒烤料、川調、大米等各地特色食材，以及煙臺海參、寧德大黃魚、佛山加州鱸魚、廣東燒臘等地域標志性產品，讓采購商足不出館就能采購到全國特色食材。

在A6國際館，Operadora y Procesadora de Productos Marinos Omarsa S.A.、SIAMAGRO-FISH INTERNATIONAL GROUP COMPANY LIMITED、TRANG KHANH SEAFOOD CO., LTD、VINH HOAN CORPORATION、MAURITANIAN BEST FISHES AND SEAFOOD SARL、PT. Marco Indokarya等海外食材企業及國內國際食材貿易企業紛紛入駐，帶來南美白對蝦、泰國香蝦、黑虎蝦、帝王蟹、巴沙魚、澳洲牛肉、香料等海外優質食材，搭建起中外食材貿易對接的橋梁，吸引國內采購者爭相咨詢采購，助力中高端餐飲海外食材高效采購、便捷應用。

自動化智能化設備全景展示，

設備升級浪潮高漲不下

在餐飲行業數字化、智能化升級的大趨勢下，本屆展會同步聚焦餐飲食材加工與包裝設備領域，武漢客廳良之隆設備展館內，八百多家設備供應商攜智能化、自動化設備重磅登場，全方位展示行業前沿技術與設備成果，掀起設備升級熱潮。

在食材加工設備展區，達瑞寶食品機械、天發機械、志偉妙卓智能機械、曉進機械、通力食品機械、匠釧機械、迎大華食品機械、漢普創制機械等廠家，帶來切丁機、切片機、絞肉機、真空攪拌機、全自動滾揉生產線等設備，憑借高效、精準、節能的優勢，大幅提升食材加工效率，降低人力成本，獲得餐飲企業采購商的廣泛關注。

烹飪裝備展區同樣亮點十足，青島銳智智能裝備、諸城市永創機械、山東隆澤機械、山東科宇廚業、廣東巧能機電等企業，帶來智能螺旋式蒸烤機、智能雙面煎烤機、行星攪拌炒鍋、自動炒菜機、大型炒料機、電磁灶、燃氣灶、蒸柜、蒸煮線等智能化烹飪設備，實現烹飪過程標準化、規范化，適配連鎖餐飲、中央廚房等各類場景，助力餐飲企業提升出品效率與品質穩定性。

面點自動化加工設備成為展會新熱點，上海祎飛機械、上海升貽機械、成都康河機械、成都松川雷博機械、至遠機電科技、隆豫機器人等面點類機械廠家展臺前，自動化包子機、餃子機、燒麥機、蒸煎餃機等設備有序陳列，工作人員現場演示操作流程，高效便捷的加工模式令眾多設備采購商駐足查看、詳細咨詢，成為餐飲企業降本增效的首選。

在包裝設備品類上，裕東自動化科技、名瑞智能裝備、康貝特食品包裝機械、嘉晟工業裝備、今超越智能設備、浙江惠利機械等企業為代表的廠家，帶來給袋式真空包裝機、拉伸膜真空包裝機、氣調包裝機、貼體包裝機、立式包裝機、枕式包裝機等主流包裝設備，兼顧保鮮、便捷、美觀等需求，讓各界包裝設備采購者一站式找到適合的包裝解決方案，助力食材保鮮升級與品牌形象提升。

三場創新烹飪大賽，

聚焦熱門食材賽道

本屆展會同期舉辦還舉辦了三場創新烹飪大賽，聚焦小龍蝦、番茄和健康素食三大熱門賽道，匯聚全國各地烹飪高手同臺競技，呈現一場兼具專業性與觀賞性的廚藝盛宴。

2026第八屆（中國）小龍蝦烹飪藝術創新大賽暨第三屆全國鹵味超級名廚高手巔峰對決交流賽現場，烹飪高手們圍繞小龍蝦、鹵味食材展開創新創作，在食材搭配、烹飪技法、口味調制等方面大膽突破，推出多款創意菜品，既保留傳統風味，又融入現代餐飲理念，充分展現小龍蝦與鹵味食材的多元應用場景。

番茄食材創新廚藝大師邀請賽聚焦番茄食材，廚師精英們現場挖掘番茄在中餐中的創新應用，比拼烹飪技藝，打造出了多款健康、美味的番茄特色菜品，吸引了眾多酒店餐飲人到場參觀探討、學習借鑒。

未來餐桌美食主理人藥膳素食大賽，參賽者們以素食與植物基為食材，創作豐富多樣的藥膳素食菜品，并與各界觀眾探討交流素食產業發展趨勢，助力健康餐飲與可持續發展深度融合。

多場生態活動舉行，

助力食餐深度融合、產業發展共進

除了產品展示與交易對接，本屆展會還精心策劃多場高質量生態活動，覆蓋餐飲融合、產業鏈賦能、數字化升級、冷鏈發展等多個領域，為行業發展提供思路指引，助力食餐產業深度融合、協同共進。

餐飲融合·新質增長——2026中國“餐+飲”融合發展論壇、2026年美味新紀元·調味品產業鏈生態賦能發展大會、2026年第二屆中餐場景供應鏈品牌節暨數智化餐飲論壇、中國食材電商節第三屆經銷商數字化高峰論壇暨中國凍品冰鋒女將團聚英峰會、2026全國冷鏈園區發展大會、2026中國宴會人“小型宴會產品博覽會”等活動依次舉行，行業專家、企業代表齊聚一堂，圍繞行業熱點、發展痛點展開深入探討，分享前沿理念與實踐經驗，為餐食產業高質量發展注入智慧力量。

電商訂貨節板塊同樣亮點突出，2026全國食材供應鏈集采峰會——10大城市集采站點正式發布、鮮啟商機·食創未來|抖音電商-商培會（抖音官方主辦）、私域電商發展大會三場電商采購活動當天如期舉行，聚焦電商新趨勢、新玩法，助力參展企業拓寬銷售渠道、提升品牌影響力，推動食材產業數字化轉型。

此外，在武漢客廳設備展館，第二屆產業興農共鏈發展大會、2026第二屆中國預制菜產業生態發展大會同步火熱舉行，嘉賓們圍繞供應鏈、加工技術、裝備升級、AI賦能預制菜生產等多個主題，帶來實打實的成果展示與案例分享，為參會企業提供可借鑒、可落地的實踐參考，助力預制菜產業與鄉村振興融合升級發展。

本屆展會既是洞察中餐產業發展趨勢的“風向標”，也是推動產業資源整合、促進產學研用融合的“催化劑”，更是助力鄉村振興、推動食材出海、激活行業內生動力的重要載體，不僅為參展企業搭建了展示品牌、拓展市場的優質平臺，更為餐食產業高質量發展注入強勁動力，勢必持續推動“中餐美食全球化、全球美食中餐化”。

據悉，良之隆·2026第十四屆中國食材電商節將持續舉辦至3月31日，接下來幾天里還將舉辦一系列精彩活動，邀您持續鎖定展會、見證中餐發展新傳奇！